演藝經歷
2015年12月，蔣佳恩被導演丁黑選中出演愛國主義題材劇《馮子材》，在劇中飾演一個單純善良質樸清新的角色，而這也是蔣佳恩參演的首部電視劇。
2016年8月，蔣佳恩受邀出席《那件瘋狂的小事叫愛情》首映禮；隨后，作為網絡劇《花間提壺方大廚》的主演出席了金骨朵網絡影視盛典。
2017年4月20日，由蔣佳恩主演的古裝網絡劇《花間提壺方大廚》第一季在愛奇藝首播，該劇首日播放量破千萬；蔣佳恩亦憑借在劇中飾演的廚藝高超、古靈精怪的方一勺受到大眾關注；5月，其主演的《花間提壺方大廚》第二季正式上線；隨后，蔣佳恩憑借該劇正式入圍亞洲新媒體電影節(jié)網絡劇單元最受歡迎女主角獎；同年8月，她再次憑借《花間提壺方大廚》獲得金骨朵網絡影視盛典年度網絡劇潛力新面孔；9月，參演由高亞麟導演執(zhí)導的情景系列喜劇《伙頭軍客�！�，在劇中飾演人畜無害，喜歡各種流浪小動物還特別容易受騙的客房服務員岳萌萌；
2018年8月4日，主演的暖心勵志劇《伙頭軍客�！吩趷燮嫠嚒⑻旖蛐l(wèi)視和山東衛(wèi)視同步播出。
主要作品
參加活動
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人物評價
蔣佳恩在《花間提壺方大廚》中飾演的蘿莉廚娘不僅頻獲贊譽，更為其俘獲了大批粉絲。而“娶妻當娶方一勺”這句話也成為流行的屏霸彈幕。（北方網評）
蔣佳恩五官精致，氣質甜美。蔣佳恩在電視劇《馮子材》選角階段憑借“一個眼緣”的功夫便被丁黑導演看中。蔣佳恩身上那種淳樸恬靜的美萌感，讓她既有清新、自然、脫俗的猶如走出森林般的現(xiàn)代文藝感，又有婉約溫存的古典質美，能為劇集增添年輕人喜歡的時尚偶像元素的同時，也能很好的詮釋歷史背景下鮮活的經典化角色質素。（搜狐、騰訊娛樂評）
