1955年畢業(yè)于南京農(nóng)學(xué)院�，F(xiàn)任新疆農(nóng)墾科學(xué)院名譽院長、研究員。長期從事綿羊育種和牧業(yè)工程科技研究。創(chuàng)立綿羊"血親級進(jìn)育種法"，打破了傳統(tǒng)育種方法中血親近交的禁區(qū)，培育出適應(yīng)性強、體大、毛產(chǎn)量高的軍墾細(xì)毛羊。提出建系新理論，率先采用血清轉(zhuǎn)蛋白、基因定位和兩月齡羔羊特殊培育等方法，育成5個獲部級獎的新品系。1955年分配來新疆，歷任生產(chǎn)建設(shè)兵團石河子紫泥泉種羊場技術(shù)員、股長、場長、高級畜牧師。1984年任農(nóng)八師總畜牧師，1988-1995年任新疆農(nóng)墾科學(xué)院院長、研究員�，F(xiàn)為新疆農(nóng)墾科學(xué)院名譽院長、新疆維吾爾自治區(qū)科協(xié)名譽主席、農(nóng)業(yè)部科學(xué)技術(shù)委員會委員，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，石河子大學(xué)博士生導(dǎo)師，石河子大學(xué)終身教授。1999年選為中國工程院院士。

劉守仁在兵團工作50年間，培育出了綿羊新品種二個、新品系九個，

劉守仁院士在邊疆工作至今已逾51年。早年在極其艱苦的條件下，經(jīng)過20多年努力，培育出“新疆軍墾型細(xì)毛羊”和“中國美利奴〈軍墾型〉”2個新品種及9個新品系。為了加快新品種的推廣及應(yīng)用，曾四度主持“細(xì)毛羊繁育體系”、“北羊南移”、“中國美利奴u2018三品系u2019培育”、“肉用多胎羊良種雜交利用及生物體系高新產(chǎn)業(yè)化示范工程”國家高新技術(shù)項目，建成獨具特色的細(xì)毛羊“三級繁育體系”，給全國8個、區(qū)輸送種羊十多萬只，取得巨大經(jīng)濟及社會效益。他創(chuàng)立的“血親級進(jìn)育種法”、“品種品系齊育并進(jìn)法” 、“三級繁育體系的創(chuàng)建”、“基因先決” 理論和實踐上突破傳統(tǒng)的綿羊育種理論和方法，加速了科研和育種周期并為我國細(xì)毛羊種子資源站到世界前列做出重大貢獻(xiàn)曾榮獲全國技術(shù)革新能手、全國勞動模范稱號。

劉守仁院士發(fā)表專業(yè)論文40多篇；出版了《軍墾細(xì)毛羊》、《羊毛與羊毛品質(zhì)》、《中國美利奴羊的品系繁育》、《綿羊?qū)W》、《中國美利奴羊（新疆軍墾型）的育成》文集等多部專著。

當(dāng)前劉守仁院士正在加緊新的育種規(guī)劃，計劃在不長時間內(nèi)運用良種雜交、胚胎移植、基因定位等高新科技手段完成超細(xì)、肉用、多胎等更具市場效益的綿羊新品系。

從50年代劉守仁就開始了綿羊育種工作，并相繼培育出新疆軍墾細(xì)毛羊和中國美利奴（軍墾型）細(xì)毛羊新品種。為緊跟國內(nèi)外養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展和變化，2000－2005年主持國家發(fā)改委下達(dá)的“超細(xì)毛羊及肥羔生物工程高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化”示范工程項目,利用級進(jìn)雜交、胚胎移植、子宮角輸精、基因定位等高新科技手段，培育出“中國美利奴肉用、超細(xì)毛、多胎肉用”三個新品系，使之成為更具多用性，更適應(yīng)不同生態(tài)環(huán)境下飼養(yǎng)放牧的種質(zhì)資源。其中肉用品系：外形體大毛多，成年母羊平均體重60.0kg，羊毛細(xì)度64－66支，肉、毛性能達(dá)到南非德國美利奴羊標(biāo)準(zhǔn)；超細(xì)毛品系：達(dá)工業(yè)分級100支紗以上，經(jīng)工業(yè)試紡達(dá)到同類澳大利亞超細(xì)毛羊水平；多胎肉用品系：當(dāng)年母羊配種產(chǎn)羔率179%，周歲母羊產(chǎn)羔率190.20%，公羔6月齡、8月齡體重分別比中國美利奴羊提高51.85%和64.56%，母羔提高24.01%和27.19%，產(chǎn)毛量3.47±0.56kg ，細(xì)度64－66支�？萍疾樾陆Y(jié)果，這種集多胎、肉用、毛用三種優(yōu)秀性能于一體的資源，在國內(nèi)外尚無報導(dǎo)。成果獲兵團科技進(jìn)步一等獎。

科技創(chuàng)新加快了新品系的培育，運用分子生物技術(shù)建立FecB多胎基因位點標(biāo)記檢測并將MAS方法成功應(yīng)用于綿羊育種；研制出“綿羊多胎基因芯片”，后代多胎遺傳性能檢測的準(zhǔn)確率達(dá)95.93%；大規(guī)模實施子宮角深部輸精技術(shù)1.4萬例，受胎率達(dá)76.47%；采用RAPD-PCR方法，對血親級進(jìn)育種方法進(jìn)行了新的改進(jìn)；堅持研究與開發(fā)密切結(jié)合，形成了“科研開發(fā)、初試純繁、中試推廣”的三級科研工作平臺和三級繁育體系相配合的科研推廣管理模式。

項目執(zhí)行期間在兵團四、七、八師建立了四個產(chǎn)業(yè)化示范基地，育成肉用品系羊2.0萬只、超細(xì)毛品系羊1.23萬只、多胎肉用品系羊0.5萬只，推廣種公羊1382只，雜交改良羊136.2萬只，羔羊育肥出欄163.3萬只，成年羊出欄32.66萬只，生產(chǎn)超細(xì)毛629噸，填補了國毛高支紗的空白。實現(xiàn)經(jīng)濟效益1.1606億元，為細(xì)毛羊育種及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整做出了新貢獻(xiàn)。