迪巴拉出生在阿根廷中部省份科爾多瓦。雖然在阿根廷出生，但迪巴拉的祖母是意大利人，祖父是波蘭人，所以迪巴拉同時擁有阿根廷、意大利、波蘭三國的國籍，也可以選擇為波蘭或者意大利國家隊出戰(zhàn)。2003年，10歲的迪巴拉加入當(dāng)?shù)厍蜿牽茽柖嗤邔W(xué)院青訓(xùn)營，一直受訓(xùn)到2011年。

科爾多瓦學(xué)院

2011-12賽季，迪巴拉升入科爾多瓦學(xué)院一線隊，2011年8月13日，在2011-12賽季阿乙聯(lián)賽首輪科爾多瓦學(xué)院對陣颶風(fēng)競技的比賽中，迪巴拉獲得首發(fā)機會，以17歲的年紀(jì)完成了自己職業(yè)生涯的首秀。為球隊初次登場后，迪巴拉很快就在第2輪比賽中打進了自己職業(yè)生涯的處子球，幫助科爾多瓦學(xué)院在客場2-2逼平阿爾多希維競技，這個進球也讓他超越馬里奧·阿爾貝托·肯佩斯，成為科爾多瓦學(xué)院歷史上最年輕的進球者。2011-12賽季，迪巴拉創(chuàng)造了多項科爾多瓦學(xué)院的隊史記錄，包括最年輕球員連續(xù)出場記錄（38場，原紀(jì)錄也由馬里奧·阿爾貝托·肯佩斯保持）。同時，迪巴拉也是科爾多瓦學(xué)院隊史首位單賽季完成2次帽子戲法的球員、首位連續(xù)6場正式比賽進球的球員。2011-12賽季結(jié)束，學(xué)院隊以阿乙季軍身份升級，而迪巴拉個人38輪聯(lián)賽全勤打進17球，在射手榜上位列第4。

巴勒莫

2012年7月，意大利足球甲級聯(lián)賽的俱樂部巴勒莫以1200萬歐元的高價買下迪巴拉，創(chuàng)巴勒莫俱樂部歷史上的最貴引援紀(jì)錄。

2012-13賽季，在意甲聯(lián)賽第12輪巴勒莫對陣桑普多利亞的比賽中，迪巴拉梅開二度，幫助球隊全取三分。然而迪巴拉在賽季剩余的比賽里只在對陣?yán)�齊奧的比賽中又打入1球，整個賽季打進3球，并未確立球隊的主力位置，巴勒莫也降入意大利足球乙級聯(lián)賽。

2013-14賽季，迪巴拉在賽季前半段遭遇了一段傷病期。賽季結(jié)束時，迪巴拉共攻入5粒進球，并有6次助攻，幫助巴勒莫以破紀(jì)錄的聯(lián)賽積分奪得意乙冠軍，重新升入意甲聯(lián)賽。

2014-15賽季，重回意甲聯(lián)賽的迪巴拉在聯(lián)賽首輪對陣桑普多利亞的比賽中就取得了進球。而從第10輪開始到第17輪，迪巴拉連續(xù)8輪聯(lián)賽均參與了進球，期間總共斬獲7球4助攻，幫助球隊拿下16分。整個2014-15賽季，迪巴拉代表巴勒莫出場34次，攻入13粒進球的同時送出10個助攻，并列該賽季意甲助攻王。2014-15賽季結(jié)束后，迪巴拉同巴勒莫的合同到期。然而，巴勒莫與迪巴拉在續(xù)約的問題上未能達成一致。

迪巴拉共為巴勒莫效力三個賽季，共代表巴勒莫出場89場聯(lián)賽比賽，攻入21粒聯(lián)賽進球。

尤文圖斯

2015年6月4日，尤文圖斯俱樂部官方宣布簽下迪巴拉，雙方合同為期5年，轉(zhuǎn)會費3200萬歐元（分4年支付），合同中還有800萬歐元的追加條款。8月8日，在意大利超級杯尤文圖斯對陣?yán)�齊奧的比賽中，迪巴拉在第61分鐘替換金斯利·科曼上場，這是他代表尤文圖斯參加的第一場正式比賽。第74分鐘，迪巴拉完成破門，在個人的處子秀中即取得進球。憑借這粒進球，尤文圖斯最終以2-0擊敗拉齊奧，隊史第7次奪得意大利超級杯冠軍。2016年1月18日，在意甲2015-16賽季第20輪尤文圖斯對陣烏迪內(nèi)斯的比賽中，迪巴拉憑借任意球幫助球隊首開記錄，此后罰入一記點球。此外他還有2次助攻。憑借迪巴拉的個人表現(xiàn)，尤文圖斯最終以4-0戰(zhàn)勝對手。此役過后，迪巴拉賽季已經(jīng)攻入了11粒進球。5月14日，在意甲第38輪尤文圖斯對陣桑普多利亞的比賽中，迪巴拉上演梅開二度，幫助已經(jīng)鎖定了2015-16賽季意甲冠軍的尤文圖斯5-0戰(zhàn)勝對手。在整個2015-16賽季，迪巴拉攻入19粒聯(lián)賽進球，在射手榜上僅次于岡薩洛·伊瓜因排名第二。5月22日，迪巴拉率領(lǐng)球隊獲得意大利杯冠軍。5月26日，迪巴拉入選2015-16賽季意甲最佳陣容。

2016年10月18日，在意甲尤文圖斯對陣烏迪內(nèi)斯的比賽中，迪巴拉在球隊0-1落后的情況下為球隊連續(xù)攻入2粒進球，幫助尤文圖斯2-1逆轉(zhuǎn)對手。10月23日，在意甲尤文圖斯0-1不敵AC米蘭的比賽中，迪巴拉因傷下場，并因此錯過了整個11月的比賽。12月8日，在歐冠小組賽收官戰(zhàn)尤文圖斯2-0戰(zhàn)勝薩格勒布迪納摩的比賽中，迪巴拉時隔一個半月后復(fù)出。12月24日，在意大利超級杯尤文圖斯對陣AC米蘭的比賽中，迪巴拉在點球大戰(zhàn)中罰丟點球，導(dǎo)致尤文圖斯未能奪得意大利超級杯冠軍。2017年2月21日，在意甲尤文圖斯4-1戰(zhàn)勝巴勒莫的比賽中，迪巴拉對陣?yán)蠔|家上演梅開二度，成為2016-17賽季第二個打入10球的尤文圖斯球員，幫助尤文圖斯創(chuàng)造意甲主場29連勝的紀(jì)錄。3月1日，在意大利杯半決賽首回合比賽尤文圖斯3-1戰(zhàn)勝那不勒斯的比賽中，迪巴拉在下半場上演點球梅開二度。4月9日，在意甲尤文圖斯2-0戰(zhàn)勝切沃的比賽中，迪巴拉全場比賽貢獻1次助攻、1次間接助攻，參與了球隊的全部2個進球。另外迪巴拉全場比賽共有95次觸球、57次成功傳球，這些數(shù)據(jù)都創(chuàng)造了迪巴拉個人職業(yè)生涯意甲紀(jì)錄。4月12日，在歐冠1/4決賽首回合尤文圖斯對陣巴塞羅那的比賽中，迪巴拉上演梅開二度，幫助球隊3-0戰(zhàn)勝對手。2016-17賽季，迪巴拉幫助尤文圖斯奪得意甲、意大利杯冠軍以及歐冠亞軍。

2017年8月27日，在意甲尤文圖斯對陣熱那亞的比賽中，迪巴拉上演帽子戲法，幫助尤文在兩球落后的情況下4-2逆轉(zhuǎn)獲得了比賽的勝利，而這也是迪巴拉意甲生涯的首個帽子戲法。此役過后，迪巴拉的意甲生涯進球數(shù)來到了50個。9月17日，在意甲尤文圖斯對陣薩索洛的比賽中，迪巴拉完成了在尤文圖斯的第100場比賽，并上演帽子戲法，連續(xù)6場意甲破門（跨賽季），成為首位意甲前4輪均破門的尤文隊員。2018年3月11日，在尤文圖斯對陣烏迪內(nèi)斯的比賽中，迪巴拉梅開二度，幫助球隊2-0取勝。此役過后，迪巴拉職業(yè)生涯總進球達到100個（尤文62個）。4月7日，在意甲尤文圖斯對陣貝內(nèi)文托的比賽中，迪巴拉單賽季第3次上演帽子戲法，創(chuàng)造意甲單賽季個人進球紀(jì)錄，幫助球隊4-2取勝。此外迪巴拉在比賽中打進的第二球也是迪巴拉在意甲為尤文打入的第50球。2017-18賽季，迪巴拉代表球隊在各項賽事出場46次，打進26球，幫助尤文圖斯奪得意甲和意大利杯冠軍。

2018年11月3日，迪巴拉當(dāng)選尤文圖斯10月最佳球員。

2018年12月4日，迪巴拉入選意甲奧斯卡2017-18賽季最佳陣容。

2019年1月17日，跟隨尤文圖斯獲得意大利超級杯冠軍。

2019年11月，在本輪尤文圖斯客場面對亞特蘭大的比賽中，阿根廷前鋒迪巴拉首發(fā)出場，這也是他在意甲聯(lián)賽的第200次出場。

2019年12月23日，跟隨尤文圖斯獲意大利超級杯亞軍。

2020年3月9日，尤文圖斯主場2-0擊敗死敵國際米蘭，迪巴拉在比賽中替補登場破門。迪巴拉達成了單賽季兩場對國米的聯(lián)賽都有進球的成就，成為尤文圖斯六年來第一人。

2020年7月27日，跟隨尤文圖斯獲得2019-20賽季意甲聯(lián)賽冠軍。

2020年8月，迪巴拉在2019-2020賽季意甲中73%的進球為首開紀(jì)錄進球，這一比例在意甲進球超過10個的球員中排名第一。

2020年8月，當(dāng)選2019/20賽季意甲MVP。

2015年9月23日，迪巴拉首次入選阿根廷國家隊。10月14日，迪巴拉在阿根廷對厄瓜多爾的比賽中替補登場，完成了國家隊首秀。

2016年5月21日，迪巴拉落選阿根廷參加美洲杯的23人大名單。6月，迪巴拉宣布退出里約奧運會。9月2日，在阿根廷與烏拉圭的世界杯預(yù)選賽中，迪巴拉首次代表阿根廷隊首發(fā)登場，但他在上半場結(jié)束前連續(xù)吃到二張黃牌，被罰下場。

2018年，迪巴拉隨阿根廷國家隊征戰(zhàn)2018年俄羅斯世界杯，但球隊主帥豪爾赫·桑保利始終將迪巴拉摁在球隊板凳席最末端，理由是迪巴拉在場上與里奧·梅西的位置沖突，二人很難兼容。整屆世界杯，迪巴拉對球隊的貢獻幾乎為零，無論球隊和隊友在場上的表現(xiàn)多么掙扎，在桑保利的手下迪巴拉也無法得到機會。整屆世界杯，迪巴拉只在小組賽阿根廷0-3不敵克羅地亞的比賽中替補出場22分鐘，這是他在該屆世界杯唯一的一次亮相。最終阿根廷在1/8決賽3-4不敵法國。

2019年3月2日，阿根廷國家隊主教練斯卡羅尼公布3月份球員集訓(xùn)名單，保羅·迪巴拉入選。

2019年7月7日，跟隨阿根廷隊獲美洲杯第三。

2019年8月19日，入選阿根廷國家隊公布的新一期國家隊大名單。

2019年9月28日（北京時間），入選阿根廷國家隊大名單。

2019年10月，入選阿根廷新一期名單。

2020年9月，阿根廷國家隊公布最新一期大名單，保羅·迪巴拉入選。

迪巴拉是一個冠軍球員的苗子：頭腦清晰，謙遜好學(xué)，注重細節(jié)，個性頑強，技術(shù)出色，對勝利充滿饑餓感。只要有足夠的時間和空間來成長，他肯定會成為世界最頂尖球員之一。（吉安路易吉·布馮評）

迪巴拉是尤文前進的絕對推動力，他也為球隊帶來了改變。在意甲聯(lián)賽中，不一定所有年輕球員都能在比賽中充分展現(xiàn)自己的天賦，考慮到迪巴拉的年齡，他真是一名杰出的球員。（前意大利國家隊主帥切薩雷·普蘭德利評）

迪巴拉在門前嗅覺靈敏，頗有“禁區(qū)之狐”的感覺。他的速度奇快，短途奔襲和包抄搶點能力強，也進過一些禁區(qū)外遠射和門前低平頭球。在阿根廷聯(lián)賽踢球期間，他也曾獲得過“新阿圭羅”的美譽。（騰訊網(wǎng)評）

迪巴拉可謂是意甲的“當(dāng)紅炸子雞”。迪巴拉腳下技術(shù)扎實，可塑性強，既可以作為前場攻擊核心，又可以作為影子前鋒隨時偷襲對方。他在場上的特點是拿球好、速度快、下盤穩(wěn)，即使在激烈身體對抗之下也能完成動作，腦子非常清楚，在比賽中很有活力。作為左腳將不但在右路如魚得水，在左路迪巴拉的活動能力也不錯。他在左側(cè)射門穩(wěn)準(zhǔn)狠，射門感覺總是非常自信，能打得對方門將措手不及。（光明網(wǎng)評）

感情生活

女友：奧里亞娜。

感染新冠

2020年3月22日，迪巴拉發(fā)文表示，剛剛收到新冠病毒檢測結(jié)果，自己與女友奧里亞娜均呈陽性。

2020年4月，被新冠病毒感染的迪巴拉獲得治愈，并且開始了自己的體能恢復(fù)訓(xùn)練。

2020年5月，迪巴拉向阿根廷科爾多瓦省捐款1250萬比索，約合131萬人民幣，用于購買抗擊新冠病毒的醫(yī)療設(shè)備。