孟宗，三國時江夏人，少年時父亡，母子倆相依為命。他讀書勤懇，極為孝順。

　　長大后，母親年紀老邁，體弱多病。不管母親想吃什么，他都想方設法滿足她。一天，母親病重，想吃竹筍煮羹，但這時正是冬天，千里冰封，萬里雪飄，何處能尋得竹筍！他無可奈何，想不出什么好的辦法，就跑到竹林抱竹痛哭�？蘖税胩�，只覺得全身發(fā)熱，風吹過來也是熱的。他睜眼一看，四周的冰雪都融化了，草木也由枯轉青了，再仔細瞧瞧，周圍長出了許多竹筍。他的孝心感動了天地。他把竹筍讓母親吃了，母親的病就好了。有詩頌曰：淚滴朔風寒，蕭蕭竹數竿； 須臾冬筍出，天意招平安。

　　另有說他母親年老病重，醫(yī)生囑用鮮竹筍做湯。適值嚴冬，沒有鮮筍，孟宗無計可施，獨自一人跑到竹林里，扶竹哭泣。少頃，他忽然聽到地裂聲，只見地上長出數莖嫩筍。孟宗大喜，采回做湯，母親喝了后果然病愈。后來他官至司空。

　　有詩頌曰：淚滴朔風寒，蕭蕭竹數竿； 須臾冬筍出，天意招平安。

　　這是中國古時候有名的《二十四孝》中的一個故事。

　　后指盡孝之事。

“孟宗哭竹”的竹實際上是盛產我國南方的毛竹。竹盛產于熱帶、亞熱帶和溫帶，寒帶較少，而以亞洲的季風帶為分布中心，全世界有竹類植物60屬，600余種，華南是我國竹類盛產區(qū)，計16屬100多種。竹類在我國主要分為兩大類，一類生長于低海拔或偏南地區(qū)，性喜高溫多濕氣候，其桿叢生而具合軸型的地下莖，通稱“叢生竹”。另一類生長于高海拔或偏北一些地區(qū)，較耐低溫而喜濕潤的環(huán)境，其桿散生而具單軸型的地下莖，通稱“散生竹”。毛竹就屬于“散生竹”。毛竹地下莖的頂芽，不出土挖掘出來的叫冬筍，出土后叫春筍，又叫毛筍，經70天左右竹筍即可基本成竹。

禾本科竹材三百噸筍干