民國(guó)12年(1923)，瞿伯階投奔師興吾部當(dāng)兵。不久，他搜羅人槍數(shù)十，行攔路搶劫之事。民國(guó)16年、24年，瞿伯階先后被師興吾、師興周招安委以副連長(zhǎng)、副營(yíng)長(zhǎng)之職。兩次皆因受騙叛師拖槍而走，后又幾次接受國(guó)民黨政府招安，亦受騙。從此，瞿伯階決意一干到底。民國(guó)26年8月，他從四川I酉陽(yáng)借得人槍200余，奔進(jìn)龍山城，，打死警佐，捉住縣長(zhǎng)，放出所有在押犯人，自稱團(tuán)長(zhǎng)。數(shù)日，棄城離去。民國(guó)29年，他自稱司令，帶人槍幾百，騷擾邊境。民國(guó)32年，他聯(lián)絡(luò)永順的彭春榮、四川的楊樹臣，共有人槍萬(wàn)余，成立司令部，自稱司令。其勢(shì)力越來越大，范圍越來越廣，形式越來越多。他采取“吊羊”、劫物、抽鴉片煙稅、派捐等方式，在湘鄂川黔邊境搶劫騷擾。民國(guó)34年，他親率人槍百余圍攻桂塘古道溪祠堂，殺死群眾34人，燒毀民房18棟。

瞿伯階的活動(dòng)，不僅騷擾了百姓，也干擾了國(guó)民黨在湘鄂川邊境的統(tǒng)治，國(guó)民黨政府幾次調(diào)軍圍剿。瞿憑借熟悉地形等有利條件，與國(guó)民黨軍隊(duì)周旋。民國(guó)32年(1943)，在桑植縣貓子埡一仗，瞿燒死永順專署保安團(tuán)數(shù)百人，保安副司令被焚。次年，他挫敗國(guó)民黨萬(wàn)安、萬(wàn)全、萬(wàn)盛3個(gè)師的圍剿。是年冬，瞿、楊二部萬(wàn)余人被八十六軍朱鼎卿部數(shù)萬(wàn)人圍困于 八面山，瞿率敢死隊(duì)突出重圍，八十六軍調(diào)走后，他又重整舊部。民國(guó)35年2月，國(guó)民黨政府派四川部隊(duì)潘文華的三個(gè)師再次進(jìn)剿，瞿屢敗川軍。

民國(guó)36年(1947)，武漢行轅主任程潛以高官厚祿相許，將瞿收編，任命他為國(guó)民黨暫編第十師少將師長(zhǎng)。

1949年6月，瞿病死于龍山太平山。

俗話說“匪亦有道”，瞿伯階統(tǒng)馭部屬很有一套，他要求部屬：不強(qiáng)奸婦女，不搶耕牛，不得罪“干人”（窮人）。鑒于自己多年為禍相鄰的湖北來鳳縣，瞿在被收編赴任之前，特意去來鳳縣政府盤恒一幾天，以表對(duì)父老鄉(xiāng)親的歉意。瞿在縣長(zhǎng)的歡迎會(huì)上致詞說：“伯階感謝來鳳各界的盛情接待，感謝來鳳同胞對(duì)我的諒解。伯階設(shè)身于那互相傾軋的時(shí)代，環(huán)境迫使我有負(fù)于來鳳民眾，如今是功過尤人，毀譽(yù)由人了。但知我苦衷者，定能得到他們諒解……在程主席的開導(dǎo)下，指我迷津，委我重任，不過，伯階是山野村夫，沒有才學(xué)，治軍無(wú)方，還望諸位多多指教。今后，軍民攜起手來，通力合作，使伯階得有竭力報(bào)效地方父老萬(wàn)一的機(jī)會(huì)！”應(yīng)對(duì)頗為得體。