米歇爾·普拉松出生于巴黎一個(gè)音樂世家，很小的時(shí)候即跟隨拉薩爾·萊維學(xué)習(xí)鋼琴。在巴黎音樂學(xué)院學(xué)習(xí)期間，他系統(tǒng)學(xué)習(xí)了打擊樂和指揮，獲米歇爾·普拉松得專業(yè)第一名。1962年贏得貝桑松國際指揮比賽第一名之后，他接受夏爾·明希的建議，赴美國在埃里克·萊茵斯多夫、皮埃爾·蒙特和萊奧波德的指導(dǎo)下深造。

他回到法國后，于1968年被任命為圖盧茲市政廳歌劇院常任指揮、音樂指導(dǎo)，于1973年任藝術(shù)總監(jiān)。1974年，普拉松把原先的谷物市場改建為有3,000個(gè)座位的音樂廳——格蘭音樂廳，在此，劇院樂團(tuán)展開了交響音樂季的演出，上演的《莎樂美》、《紐倫堡的名歌手》、《阿伊達(dá)》、《浮士德》、《卡門》等多部歌劇，都得到國際評論界的一致贊譽(yù)。

該樂團(tuán)于1980年更名為圖盧茲市國家交響樂團(tuán)，作為樂團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)，普拉松在過去的30年提高了圖盧茲市的音樂地位。

作為法蘭西音樂的積極倡導(dǎo)者，米歇爾·普拉松通過委約新作品來鼓勵(lì)現(xiàn)代音樂的創(chuàng)作，他經(jīng)常在圖盧茲國家交響樂團(tuán)赴國外巡演中，或在格蘭音樂廳的常規(guī)音樂會(huì)中首演委約作品。他為保護(hù)法蘭西的藝術(shù)遺產(chǎn)作了大量工作，為EMI唱片公司錄制了許多重要作品，并發(fā)掘了一大批默默無聞、有待重新認(rèn)識的作品，許多錄音獲得國際大獎(jiǎng)。

幼年跟隨拉薩爾·萊維（Lazare Lévy）學(xué)習(xí)鋼琴。他后來到巴黎音樂學(xué)院學(xué)習(xí)打擊樂和指揮，獲得專業(yè)一等獎(jiǎng)。

1962年贏得貝桑松國際指揮比賽第一名，并接受了指揮夏爾·明希的建議，赴美國在埃里克·萊茵斯多夫、萊奧波德·斯托科夫斯基和皮埃爾·蒙都指導(dǎo)下繼續(xù)學(xué)習(xí)指揮。

1968年被任命為圖盧茲首府歌劇院常任指揮、音樂指導(dǎo)，后來于1973年任藝術(shù)總監(jiān)。從此開始了兩者長時(shí)間的合作。在普拉松的帶領(lǐng)下，樂團(tuán)被帶到新的藝術(shù)高度，演出曲目被大大拓展了。樂團(tuán)后來更名為圖盧茲市國家交響樂團(tuán)。

1974年，普拉松發(fā)現(xiàn)原先的谷物市場（Halle aux Grains ）有極好的聲效，立刻決定將其改建為有3,000個(gè)座位的格蘭音樂廳并在此上演歌劇，包括《莎樂美》、《紐倫堡的名歌手》、《阿伊達(dá)》、《浮士德》、《卡門》等。

1987年成為蘇黎士音樂廳管弦樂團(tuán)客席指揮。

從1994年到1999年擔(dān)任德累斯頓愛樂樂團(tuán)的音樂指導(dǎo)。

普拉松和圖盧茲市國家交響樂團(tuán)多次榮獲“古典音樂勝利女神”獎(jiǎng)，1993年和1996年普拉松獲得“年度指揮獎(jiǎng)”。普拉松和圖盧茲市國家交響樂團(tuán)與女高音喬治烏和男高音阿拉尼亞合作的歌劇《卡門》唱片榮獲年度古典唱片獎(jiǎng)。

普拉松作積極倡導(dǎo)法國音樂，不斷向年輕音樂家委約，以鼓勵(lì)其創(chuàng)作，并不遺余力地為作品作首演。他錄制一大批冷門曲目，使得世人能重新認(rèn)識到這些作品的價(jià)值。

普拉松指揮過世界很多著名樂團(tuán)，如柏林愛樂樂團(tuán)、倫敦愛樂樂團(tuán)和萊比錫布商協(xié)會(huì)管弦樂團(tuán)等。

普拉松曾在美國紐約大都會(huì)歌劇院等著名歌劇院登臺演出。

普拉松以演繹法國歌劇見長，他錄制的名盤有：古諾的浮士德。

普拉松先后指揮過柏林愛樂樂團(tuán)、倫敦愛樂樂團(tuán)、瑞士法語地區(qū)管弦樂團(tuán)、萊比錫布商協(xié)會(huì)管弦樂團(tuán)等。從1994年至1999年他還曾是德累斯頓愛樂樂團(tuán)的音樂指導(dǎo)。

普拉松和圖盧茲市國家交響樂團(tuán)多次榮獲“古典音樂勝利女神”獎(jiǎng)，1993年和1996年普拉松獲得“年度指揮獎(jiǎng)”。普拉松和圖盧茲市國家交響樂團(tuán)與喬治烏和阿拉尼亞合作的比才的《卡門》唱片榮獲年度古典唱片獎(jiǎng)。

最近，米歇爾·普拉松在熱那亞、蘇黎世歌劇院和羅馬歌劇院指揮了《卡門》。還將在哥本哈根指揮新版制作的馬斯內(nèi)的歌劇《維特》，并在都靈指揮《浮士德》。最近他在巴黎的小城堡劇院指揮圖盧茲市國家交響樂團(tuán)的兩場音樂會(huì)，演出《維特》，并在莫斯科與俄羅斯國家管弦樂團(tuán)合作演出音樂會(huì)。

2004年6、7月間他在米蘭斯卡蘭演出幾場《卡門》；6月在維也納音樂廳指揮馬斯內(nèi)的《黛伊絲》； 7月他與奧朗日合唱團(tuán)合作演出奧芬巴赫的《霍夫曼的故事》； 2005年1月將在巴黎小城堡劇院指揮巴黎管弦樂團(tuán)演出兩場紀(jì)念安德烈·若利韋的音樂會(huì)，之后，將于4月同該團(tuán)出訪日本。5月與蒙特利爾管弦樂團(tuán)，6月與萊比錫布商大廳樂團(tuán)合作演出。他還將指揮奧斯陸愛樂樂團(tuán)的一系列音樂會(huì)。