舟奕博出生于湖南省長沙市，他大學(xué)就讀于湖南大學(xué)，所學(xué)專業(yè)是影視表演。2013年，參加金鷹網(wǎng)主辦的“自由質(zhì)在——Q庫寧哲亞洲型男大賽”，并晉級全國100強。之后，舟奕博成為了一名攝影師。

2015年，與吳一凡、李感、張倍瑜合作主演校園愛情網(wǎng)絡(luò)劇《我和X先生第二季：只為遇見你》，在劇中飾演敢想敢做、為愛不顧一切的男主角徐正熙，并為該劇創(chuàng)作并演唱主題曲《他》，從而正式進(jìn)入演藝圈；同年，出版?zhèn)�人第一本寫真集《如果真的遇見你》。

2016年，與武藝、陳浩民、樊霖鋒合作主演古裝穿越喜劇電影《古墓女友》（原名《沉睡千年的古墓女友》），在片中飾演從現(xiàn)代穿越到古代的小菠蘿；同年6月12日，推出個人單曲《我們的歌》；同年7月，參加芒果TV全時全景直播真人秀節(jié)目《完美假期第二季》，最終獲得總決賽第五名；同年，出版?zhèn)�人第二本寫真集《心中尚未崩塌的孤島》；同年12月，在廣州舉行了首場個人演唱會。

2017年，參加芒果TV選秀娛樂節(jié)目《快樂男聲》的比賽，并晉級長沙唱區(qū)20強。

2016年，參加“你來，帶你去看不一樣的世界”九宮山尋愛之旅活動，該活動旨在傳遞社會愛心、關(guān)愛留守兒童健康成長；隨后，他帶領(lǐng)粉絲前往偏僻山區(qū)獻(xiàn)愛心，不僅陪山區(qū)小孩提前過六一，還為孩子們送上了禮包、書籍、衣物和一些學(xué)習(xí)用品。

舟奕博是一個有顏又有才的藝人，他具有低沉且充滿磁性的嗓音。舟奕博瘦身成功后，完成了從一名膘肥體壯的憨憨少年到陽光帥氣的小鮮肉的完美逆襲。舟奕博不僅具有陽光率真的個性，他還有著豐富的演藝經(jīng)歷。舟奕博在演唱歌曲《情歌》時，雖然氛圍很安靜，但卻吸引了很多觀眾的目光（北青網(wǎng)評）。

舟奕博因為腿短而被稱作為“柯基弟弟”，而他在《完美假期第二季》中，則成為了節(jié)目組文藝可愛的雙重?fù)?dān)當(dāng)（網(wǎng)易評）。