張冰倩出生于上海市，從小練習芭蕾舞，并且愛好唱歌，此外，還利用業(yè)余時間學習了粵語和英語。之后，先在上海戲劇學院舞蹈學院學習了舞蹈，然后，又考入中央戲劇學院，并學習了與表演相關的知識。

2013年7月13日，與趙麗穎、關智斌合作出演吳錦源執(zhí)導的古裝神話魔幻劇《追魚傳奇》在湖南衛(wèi)視首播，而她在劇中飾演了雙兒，從此開始演藝事業(yè)。

2014年4月29日，與遲帥、傅淼等合作出演黃祖權執(zhí)導的古裝戰(zhàn)爭劇《薛丁山》在陜西衛(wèi)視播出，她在劇中飾演吳氏。

2016年2月2日，與潘長江、馬麗、倪景陽、曹隨風共同出演由韓兆執(zhí)導的都市愛情輕喜劇《大年初一立春》在天津衛(wèi)視、遼寧衛(wèi)視同時播出，張冰倩在劇中飾演聰明伶俐、心思細膩，一直默默暗戀自己上司石五的妍妍；3月18日，與彭禺厶合作出演由牛興杰執(zhí)導的愛情懸疑片《青春禁忌游戲之靈魂交換》在深圳開機，她在片中飾演了撞入學校古樓，觸動了禁忌游戲的機關，導致靈魂互換的林曉；5月11日，與涂世旻、牛犇共同出演由翟鋼執(zhí)導的魔幻片《狐妖之美人狐》在樂視播出，張冰倩在片中變身純真善良的狐妖，上演了一段浪漫的人妖愛情神話；5月17日，與劉冉冉、馬邵楠合作出演由白文君執(zhí)導的驚悚恐怖片《鏡仙》在網(wǎng)絡上映，她在片中飾演為了愛卻飽受摧殘于折磨，最終精神崩潰被愛人殺害的阿玲；5月24日，出演由黃河執(zhí)導的驚悚懸疑片《筆仙大戰(zhàn)貞子》；6月21日，與金津、宋涵宇合作出演楊濤睿執(zhí)導的愛情懸疑片《欲望畫室》在網(wǎng)絡播出，她在片中飾演了女主角開朗明媚且性感的好朋友佳音；8月26日，與宋涵宇、張多共同出演由李錦倫執(zhí)導的驚悚喜劇動作懸疑片《捉妖天師之新婦借道》在網(wǎng)絡播出，而她在片中飾演美艷嫵媚的村長“令桃”。

2017年4月21日，張冰倩與程紫城、鏝熙、李沛槿、張譽鋒合作出演由楚人勤執(zhí)導的科幻愛情片《超凡校草1貼身�；ǖ拿孛堋罚�在片中飾演具有超能力的少女樂曼。

2018年1月，張冰倩主演的網(wǎng)絡奇幻喜劇電影《發(fā)個微信去天界》播出。

2019年，參演的電影《惡魔天才》在愛奇藝上映。5月17日，主演的玄幻動作電影《戲命師之陰陽師》在優(yōu)酷視頻獨家上映，在劇中飾演小小。12月11日，主演的奇幻古裝電影《御天神獸》在優(yōu)酷上映，在劇中飾演若靈。12月18日，主演的玄幻動作搞笑電影《魔戟戰(zhàn)神》在騰訊視頻上映。

2020年2月25日，主演的玄幻古裝電影《御天神獸之窮奇降世》在優(yōu)酷視頻上映，在劇中飾演若靈。10月29日，主演的青春校園劇《元氣少女羅曼史》開機。

生活中的張冰倩美麗大方、活潑可愛，融美麗和自信于一體，陽光而不張揚、時尚而不刻意。因她甜美的外形而被觀眾所喜愛，她塑造的每一個角色都賦予角色靈魂，給觀眾留下深刻的印象。在電視劇《大年初一立春》中因其在劇中靚麗的外形以及聰穎伶俐的人物性格吸引了觀眾目光。（網(wǎng)易娛樂評）

張冰倩是一個有靈性的演員。張冰倩既能以溫文爾雅、甜美動人的形象出演，也能駕馭美艷嫵媚的角色。（導演韓兆、新浪娛樂評）