早年經(jīng)歷
2003年5月，孟蘇平于當(dāng)涂縣新市中學(xué)畢業(yè)后，被馬鞍山市體育運動學(xué)校運動選中，從事舉重訓(xùn)練。
2006年，進入安徽省隊。
運動經(jīng)歷
2004年，安徽省錦標賽上獲第四名。
2005年，安徽省錦標賽上獲第二名。
2006年10月，安徽省第十一屆運動會上以抓舉100公斤、挺舉130公斤、總成績230公斤獲得冠軍，并三破省運會紀錄，被安徽省體工隊教練看中，調(diào)入省專業(yè)隊訓(xùn)練。
2008年11月，全國舉重冠軍賽上她以抓舉130公斤、挺舉173公斤、總成績303公斤勇奪+75公斤級冠軍。
2009年，全國女子舉重錦標賽+75公斤級，抓舉冠軍、挺舉亞軍、總成績亞軍
2009年，在韓國高陽進行的世界舉重錦標賽上，代表國家第一次征戰(zhàn)國際大賽的孟蘇平以抓舉131公斤、挺舉165公斤和總成績269公斤獲得3枚銅牌。
2010年，土耳其世界舉重錦標賽上，孟蘇平以179公斤獲得挺舉冠軍�？偝煽兎矫妫咸K平以總成績310公斤的成績獲亞軍，同時她以總成績310公斤和抓舉131公斤獲得兩項亞軍，成為安徽舉重史上久違的世界冠軍。
2010年9月25日，廣州亞運會，抓舉135公斤，挺舉176公斤，總成績311公斤獲得第二名。
2010年10月，全國冠軍賽，抓舉131公斤，挺舉179公斤，總成績310公斤獲得第二名。
2012年4月5日，全國女子舉重錦標賽暨奧運會選拔賽，抓舉140公斤，挺舉178公斤，總成績318公斤獲得第二名。
2012年11月9日，世界大學(xué)生舉重錦標賽，抓舉135公斤，挺舉188公斤，總成績323公斤獲得冠軍。將個人最好（總）成績提高了5公斤，并打破周露露在2012年8月倫敦奧運會上創(chuàng)造的挺舉187公斤級的世界紀錄。
2015年，世界舉重錦標賽中，中國選手孟蘇平獲得女子75公斤以上級抓舉、挺舉和總成績3枚銀牌，成績分別為145、180和325公斤。
2016年，全國女子舉重錦標賽暨里約奧運選拔賽，75公斤以上級比賽中，孟蘇平以190公斤和330公斤奪取挺舉和總成績兩項冠軍，同時還以140公斤獲得抓舉季軍。
北京時間2016年8月15日，里約奧運會女子舉重75公斤以上級比賽，孟蘇平以抓舉130公斤、挺舉177公斤，總成績307公斤奪冠。
2016年12月28日，被體育總局授予2016年度體育運動榮譽獎?wù)隆?/p>
2017年8月31日，在第13屆全運會女子舉重75公斤以上級決賽中，孟蘇平以抓舉142公斤、挺舉187公斤、總成績329公斤奪得冠軍。
2018年11月10日，在2018年舉重世錦賽女子87公斤以上級比賽中，孟蘇平以143公斤獲得抓舉亞軍，以184公斤獲得挺舉亞軍，以327公斤獲得總成績亞軍。
2019年2月27日，孟蘇平獲得2019年舉重世界杯暨2020年東京奧運會資格賽女子87公斤以上級抓舉季軍、挺舉冠軍和總成績冠軍。
2019年4月28日，以抓舉130公斤、挺舉175公斤和總成績305公斤獲2019年舉重亞錦賽女子87公斤以上級別抓舉、挺舉和總成績?nèi)梺嗆姟?/p>
2019年9月，入選2019年舉重世錦賽中國舉重隊名單。
2019年9月27日，獲2019年舉重世界錦標賽女子87公斤以上級抓舉第三，挺舉第三，總成績第三。
榮譽記錄
2010年，廣州亞運會女子75公斤以上級亞軍。
2011年，亞洲舉重錦標賽75公斤以上級抓舉亞軍、挺舉冠軍、總成績冠軍。
2011年，全國女子舉重冠軍賽挺舉冠軍、抓舉和總成績亞軍。
2012年，全國女子舉重錦標賽75公斤以上級亞軍（抓舉140公斤、挺舉178公斤、總成績318公斤）。
2016年，里約奧運會女子75公斤以上級冠軍。
2016年8月30日，為了表彰我國體育健兒在里約奧運會上取得的優(yōu)異成績，孟蘇平被授予全國五一勞動獎狀。
2016年12月28日，被體育總局授予2016年度體育運動榮譽獎?wù)隆?/p>
2017年1月4日，體育總局發(fā)布關(guān)于授予2016年度優(yōu)秀運動員和教練員體育運動獎?wù)碌臎Q定，孟蘇平被授予2016年度體育運動榮譽獎?wù)隆?/p>
2018年10月，孟蘇平獲“安徽省體育系統(tǒng)先進工作者”稱號。
2018年11月10日，2018年舉重世錦賽女子87公斤以上級抓舉、挺舉、總成績亞軍。
2019年2月27日，孟蘇平獲得2019年舉重世界杯暨2020年東京奧運會資格賽女子87公斤以上級抓舉季軍、挺舉冠軍和總成績冠軍。
2019年4月28日，以抓舉130公斤、挺舉175公斤和總成績305公斤獲2019年舉重亞錦賽女子87公斤以上級別抓舉、挺舉和總成績?nèi)梺嗆姟?/p>
2019年9月27日，獲2019年舉重世界錦標賽女子87公斤以上級抓舉第三，挺舉第三，總成績第三。
