蔡和平在新加坡，蔡和平度過(guò)了他的學(xué)生時(shí)代。少年時(shí)期的他，對(duì)著銀幕和銀屏上的活動(dòng)畫(huà)面充滿(mǎn)幻想，對(duì)電影電視藝術(shù)產(chǎn)生了濃厚的興趣。1962年他到歐洲半工半讀，學(xué)習(xí)的就是電視藝術(shù)．他還到歐洲電視臺(tái)工作了兩年。1965年起，他在新加坡電視臺(tái)工作，1967年他到香港，參與了香港無(wú)線(xiàn)電視臺(tái)的籌建工作，21歲的蔡和平應(yīng)邀到該臺(tái)擔(dān)任高級(jí)編導(dǎo)。在香港無(wú)線(xiàn)電視臺(tái)，他才華畢露，創(chuàng)辦了電視長(zhǎng)壽綜合節(jié)目“歡樂(lè)今宵”，不久他被提升為該臺(tái)制作部經(jīng)理。這充分顯示了蔡和平電視制作的橫溢才華。

　　1974 年是蔡和平人生的大轉(zhuǎn)機(jī)。首先是他的愛(ài)情有了結(jié)果，這一年他與他原來(lái)的助理編導(dǎo)、婚后成為他事業(yè)的得力助手的任平平結(jié)婚。這一年，獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的雄心越來(lái)越強(qiáng)烈的他，離開(kāi)了無(wú)線(xiàn)電視臺(tái)，自立門(mén)戶(hù)，大展宏圖。他以自己的學(xué)識(shí)和才能，以及在電視制作和策劃方面的經(jīng)驗(yàn)，先后創(chuàng)辦了蔡和平制作有限公司、蔡和平電視片場(chǎng)、蔡和平電影錄影廠(chǎng)有限公司、影視中心、影視出版有限公司和蔡和平中國(guó)聯(lián)系貿(mào)易公司，并在新加坡設(shè)立了蔡和平制作公司新加坡分公司，他自己出任董事總經(jīng)理。

　　中國(guó)大陸改革開(kāi)放，打開(kāi)了國(guó)門(mén)之后，蔡和平及時(shí)把握商機(jī)，他的制作公司與大陸進(jìn)行了一系列的貿(mào)易活動(dòng)，而且大都是獨(dú)家經(jīng)營(yíng)。1984年，他與大陸有關(guān)方面達(dá)成協(xié)議，采取交換或合作方式，制作內(nèi)地和香港的電視節(jié)目及記錄片，同時(shí)向大陸提供合作和輔助性節(jié)目。這一系列舉措，使蔡和平在大陸獲得了良好的商務(wù)機(jī)會(huì)，建立了良好的商務(wù)關(guān)系，不少?gòu)V告公司及廣告客戶(hù)要求其代為安排到中國(guó)名勝古跡地點(diǎn)拍廣告，此外，蔡和平制作公司還與香港亞洲電視臺(tái)達(dá)成協(xié)議，定期向該臺(tái)購(gòu)買(mǎi)一段連續(xù)15分鐘的廣播時(shí)間，推出了他們公司包括廣告雜志節(jié)目的電視制作。

　　“電視怪杰”蔡和平還十分注重人才，他對(duì)人才是求才若渴，在事業(yè)的發(fā)展中他幾乎無(wú)時(shí)不在精選各方面的人才，充實(shí)自己的力量。他認(rèn)為，電視制作主要靠人才發(fā)揮作用，其次才是靠先進(jìn)的器材。他以他天才的創(chuàng)造獨(dú)霸香港電視制作業(yè)一方天地。