于愛知縣田原市成長的大久保佳代子在當(dāng)?shù)氐目h立高中成章高等學(xué)校求學(xué)畢業(yè)后，離開家鄉(xiāng)至關(guān)東的千葉大學(xué)求學(xué)，并自該校文學(xué)部畢業(yè)。因此雖然是出身于東海地方，但實(shí)際上卻是關(guān)東演藝圈出身的藝人。

大久保與光浦兩人在1992年時(shí)，于早稻田大學(xué)的搞笑社團(tuán)“早稻田寄席演藝研究會”組成搭檔“綠洲二人組”（搭檔初組時(shí)日文原名“オアCズ”，取英文字母C字與日文假名“シ”發(fā)音相近之故），并于同年正式出道。

出道之后綠洲二人組立刻就參與了富士電視臺在該年10月9日開播的綜藝節(jié)目《新波》（新しい波）的演出，在該節(jié)目中每一集都邀請不同的新進(jìn)搞笑藝人團(tuán)體登場表演。但在《新波》于隔年3月19日播畢，節(jié)目制作群自曾經(jīng)參與演出的新人中選拔表現(xiàn)優(yōu)秀者作為接續(xù)節(jié)目《飛天藥》（とぶくすり）的故定演出成員時(shí)，卻只有光浦因“好笑的丑女”的理由被選上，大久保則因是“不好笑的丑女”之故未能入選。之后搭檔兩人的演藝生涯落差越來越大，光浦在《飛天藥》之后又陸續(xù)獲得其他節(jié)目的演出機(jī)會，大久保卻曾一度暫時(shí)停止電視上的演藝活動，改以舞臺話劇之類的管道并同時(shí)兼職一般的辦公室女職員（OL）、在普通的公司行號擔(dān)任電話接聽員維持生計(jì)。

在經(jīng)過很長一段演藝低潮期之后，大久保在2000年時(shí)獲得一個(gè)在搭檔光浦擔(dān)任固定成員的黃金時(shí)段綜藝節(jié)目《帥呆了！》（めちゃ2イケてるッ!）中之演出機(jī)會，該節(jié)目以“光浦的搭檔是現(xiàn)職的OL”的角色包裝大久保，以演藝圈外人士的身份成為節(jié)目新固定成員，并再度走紅。除了以綠洲二人組的成員身份持續(xù)擔(dān)任該節(jié)目的固定成員外，也經(jīng)常在像是《王牌綜藝同樂會》（くりぃむナントカ，朝日電視臺）、《男女糾察隊(duì)》（ロンドンハーツ，朝日電視臺）等高收視率的綜藝節(jié)目中作為常任來賓，擁有極高的屏幕曝光率。

除了以搭檔的身份參與演出外，再度走紅的大久保也開始經(jīng)常以個(gè)人身份參與綜藝或資訊節(jié)目的演出，例如在性感偶像團(tuán)體惠比壽麝香葡萄的深夜冠名綜藝節(jié)目《求求你！麝香葡萄》（おねがい!マスカット，東京電視臺，2008年4月7日開播）中擔(dān)任準(zhǔn)固定來賓，并在TBS于2012年7月16日開播的深夜綜藝節(jié)目《女主播的懲罰》（女子アナの罰）中與伊達(dá)干生（伊達(dá)みきお，搞笑二人組三明治人成員）搭檔，首度擔(dān)任電視節(jié)目主持人。2013年4月20日于TBS開播的《不是大久保之夜》（大久保じゃあナイト），是大久保的第一個(gè)個(gè)人冠名電視節(jié)目，為一個(gè)以女性觀眾導(dǎo)向的深夜資訊節(jié)目。

在參與綜藝節(jié)目演出時(shí)，大久保常以“下流的好色熟女”作為個(gè)人角色包裝，但也因?yàn)榻?jīng)�？梢蕴�40歲世代的女性發(fā)聲之故而受到觀眾認(rèn)同。