2014年5月2日晚，《舌尖上的中國2：時節(jié)》播放了新疆特色小吃——切糕，這引發(fā)了許多觀眾的興趣。

節(jié)目播出后，在岳麓山腳下一間平房里，阿迪力·麥麥提吐熱掛在電腦上的阿里旺旺一直閃個不停，“老板，你們的切糕和電視里的是一樣的不？”、“切糕的產(chǎn)地在長沙？這是你們自己做的嗎？”買家的詢問一個接一個彈了出來。紀(jì)錄片播完的當(dāng)晚，阿迪力的淘寶切糕店就售出300單。他的合伙人長沙理工大學(xué)大四學(xué)生蔣金亞、大三學(xué)生蔣春楊一時間難以置信。

“在《舌尖2》看到切糕時，我知道我們的商機(jī)來了。”當(dāng)阿迪力回想起十幾天前那一幕時，話音里仍有一絲激動。

阿迪力意識到，當(dāng)天的300單只是個開始。他和合伙人立即著手準(zhǔn)備，蔣春楊在網(wǎng)上負(fù)責(zé)客服，蔣金亞叫同學(xué)和附近居民來幫忙，而阿迪力則忙著給遠(yuǎn)在喀什的父母打電話，讓父母備足核桃、杏仁、葡萄干發(fā)往長沙。

2014年5月3日，阿迪力做了20多盤瑪仁糖，僅5月3日、4日兩天，他們的淘寶切糕店累計銷售切糕超6000單，銷售額超過25萬元，而在此后的一個星期，平均每天的營業(yè)額也在10萬元以上�！斑@事要放在兩年前，我想都不敢想�！卑⒌狭φf。

兩年前的阿迪力為減輕父母的負(fù)擔(dān)，在學(xué)校勤工儉學(xué)，有一天，同學(xué)向他提議將瑪仁糖放在網(wǎng)上賣，他動了心。

“以前只是聽阿迪力說過，瑪仁糖特別好吃�！笔Y金亞說，寒假過后開學(xué)時，阿迪力從家鄉(xiāng)帶來了自己做的瑪仁糖，那味道真不錯。

和兩位漢族大學(xué)同學(xué)一起創(chuàng)業(yè)的維吾爾族“切糕王子”阿迪力最近在長沙推出創(chuàng)新產(chǎn)品“切糕力量”，將傳統(tǒng)的大塊切糕加工成獨立小包裝，并從11月25日開始在他們的網(wǎng)店正式銷售。

2012年12月25日，阿迪力和蔣金亞湊到3萬元本錢，將網(wǎng)店開起來，“那時我們沒設(shè)備，只能挑選街上制作比較好的切糕放在網(wǎng)上賣，但是顧客評價并不好。”阿迪力說，為了讓大家品嘗到正宗的瑪仁糖，他決定自己動手制作。

當(dāng)阿迪力的電話打回家鄉(xiāng)，希望父母能幫忙快遞核桃仁、葡萄干時，阿迪力的父親簡直不敢相信自己的耳朵：怎么上大學(xué)的兒子要去賣瑪仁糖？

阿迪力的家在新疆喀什地區(qū)莎車縣，父親是第三代切糕傳人，父母靠賣瑪仁糖養(yǎng)活了阿迪力兄弟姐妹6人。

“當(dāng)時我父母都不同意，他們希望我好好學(xué)習(xí)�！卑⒌狭φf，在他的記憶中，他家附近村子每周有3次集市，每一次，父親都會牽著馱上瑪仁糖的毛驢，在集市上叫賣一整天。

因為深知賣瑪仁糖既辛苦又不賺錢，父親不想讓孩子再從事這個行業(yè)。但經(jīng)過一整天的勸說，阿迪力最終說服了父母，隨著網(wǎng)店的生意越來越好，阿迪力的家里人也逐漸支持他。

如今，阿迪力和同學(xué)們的故事被當(dāng)?shù)孛襟w所關(guān)注，得知阿迪力他們想申請QS標(biāo)志，進(jìn)入超市銷售，昨日，長沙當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門開始幫他們辦理相關(guān)食品經(jīng)營手續(xù)。阿迪力說，他的夢想就是要讓更多人品嘗到家鄉(xiāng)的正宗美食。

2014年6月，阿迪力·麥麥提吐熱和他的另外兩位合伙人蔣金亞、蔣春楊一起注冊成立了湖南夢想起航電子商務(wù)有限公司，目前位于湖南省長沙市寧鄉(xiāng)妙盛工業(yè)園區(qū)。

湖南夢想起航電子商務(wù)有限公司的主要產(chǎn)品有多種口味切糕、愛心訂制切糕以及新疆特色干果和小吃。

向災(zāi)區(qū)捐5噸切糕

2014年8月5日，“切糕王子”阿迪力·麥麥提吐熱和他的另外兩位合伙人蔣金亞、蔣春楊一起，以他們注冊的湖南夢想起航電子商務(wù)有限公司的名義向魯?shù)榈卣馂?zāi)區(qū)捐贈5噸切糕。

原本倉庫里有2.5噸切糕，但是我想多捐一點，就又趕制了2.5噸�！�5日，寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)妙盛國際企業(yè)孵化港的車間里，“切糕王子”阿迪力·麥麥提吐熱正帶著幾十名員工加工切糕，5日19時，5噸切糕被全部打包裝進(jìn)快遞車。沒有歇息，阿迪力立即帶著整車切糕，趕赴云南地震災(zāi)區(qū)。

“我們畢業(yè)剛創(chuàng)業(yè)時，遇到了很多困難，是社會各界的幫助讓我們有了今天，現(xiàn)在云南昭通市魯?shù)榭h發(fā)生地震，那么多人受災(zāi)，我們不能不幫�！�4日一上班，阿迪力·麥麥提吐熱就召集全體員工開會，并決定向災(zāi)區(qū)捐5噸切糕。

阿迪力告訴記者：“我也想過給災(zāi)區(qū)捐一點資金，但考慮到災(zāi)區(qū)缺少食物，于是決定捐切糕，切糕是干糧，又是高能量，特別能夠飽腹、充饑，吃起來也方便。”于是，阿迪力·麥麥提吐熱和他的兩位合伙人蔣金亞、蔣春楊一起，以他們注冊的湖南夢想起航電子商務(wù)有限公司的名義向魯?shù)榈卣馂?zāi)區(qū)捐贈了這5噸切糕。

“根據(jù)折算，5噸切糕價值人民幣50萬元，剛開始創(chuàng)業(yè)就能這樣，挺不容易的。我們都很佩服他�！睂庎l(xiāng)經(jīng)開區(qū)負(fù)責(zé)人對記者說。預(yù)計6日下午，這批切糕將送到災(zāi)區(qū)群眾手中。

阿迪力在微博上表示，“近日云南發(fā)生6.5級地震，災(zāi)區(qū)食物嚴(yán)重缺乏，維漢一家親，買買提阿達(dá)西決定將倉庫五噸切糕，一個不留全部賑災(zāi)，可讓五萬人一天不挨餓，我們只是一群學(xué)生，竭盡所有也力量微小，在此呼吁大家?guī)椭�云南同胞，求擴(kuò)散！”

2015年8月30日，阿迪力·麥麥提吐熱的網(wǎng)絡(luò)店鋪參加了一個名為“淘金幣”的活動�！爸灰�以1%的價格就能拍下切糕，原價35元的切糕只需0.35元。”蔣金亞說，他們準(zhǔn)備申報50個名額，但實際庫存有10萬。

根據(jù)蔣金亞的說法，可能是與網(wǎng)站方面的溝通出現(xiàn)問題，后臺最終并未綁定50個份額。“起拍一個小時不到，一下子就賣掉了4萬份，有的顧客一個人就買了十幾份。”他們迅速和網(wǎng)站工作人員溝通，對方隨即停止了活動。

蔣金亞表示，如果4萬份全部按0.35元的價格發(fā)出去，他們的損失將達(dá)100萬元。尚處創(chuàng)業(yè)初期的他們無法承受這個損失，懇請網(wǎng)友申請退款�！皩τ谂南虑懈獾娜�，我們都已免費發(fā)放了一盒切糕�！�

據(jù)阿迪力介紹，截至9月1日晚上，已有70%的顧客申請退款。

切糕即瑪仁糖在新疆外地區(qū)民眾在不知道名稱的情況下根據(jù)販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾采用傳統(tǒng)特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。

思明城管行政執(zhí)法局的工作人員介紹，按照市場價，切糕一斤20元，一整塊切糕200-300斤重，可以賣到4000-6000元，但成本才100元，獲利達(dá)40倍以上。照此計算，51塊切糕或可以賣到20萬-30萬元。

切糕由玉米和小麥面粉添加核桃仁、葡萄干、蜂蜜、白砂糖、玉米飴、紅棗等果品熬制而成�，斎侍鞘怯桑�在南疆和田地區(qū)廣泛流傳。按口味可分為：原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等瑪仁糖。