孫大力，1949年9月23日出生，1966年畢業(yè)于北京服務(wù)學(xué)校烹飪專業(yè)。在校期間曾在北京市力力餐廳學(xué)習(xí)川菜，在北京市頤和園聽麗館學(xué)習(xí)宮廷菜。歷任中山公園來今雨軒飯莊副經(jīng)理、總經(jīng)理，北京市四川飯店總經(jīng)理助理、行政總廚等職。

現(xiàn)任中國烹飪協(xié)會會員，中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會資深委員，北京市旅游行業(yè)協(xié)會廚師支會會長，北京市烹飪協(xié)會理事，北京營養(yǎng)美食研究會理事，北京京華名廚聯(lián)誼會會員。中國烹飪大師、國家高級烹調(diào)技師、經(jīng)濟(jì)師、餐飲業(yè)國家級評委、國家職業(yè)技能競賽裁判員、北京特級烹飪大師�，F(xiàn)任中央電視臺梅地亞中心餐飲顧問。

1983年秋，孫大力率先在全國研制“紅樓宴”。1983年和1987年，經(jīng)餐飲專家、紅學(xué)家兩次鑒定，孫大力研制的“紅樓宴”獲得飲食科技進(jìn)步獎。1991年，“紅樓宴”在中國首屆國際飲食文化研討會上獲得一致好評。

1993 年，孫大力主編的《中國來今雨軒紅樓宴》，正式出版發(fā)行。

1、1990年4月12日，孫大力作為副總指揮，安排、策劃并成功舉辦了第十四屆世界法律大會2500人的大型室外冷餐會。

2、孫大力曾多次受邀到中南海講學(xué)、考評，并經(jīng)常為中外領(lǐng)導(dǎo)人及名人舉辦宴會烹飪。如，美籍華人物理學(xué)家諾貝爾獎獲得者李政道先生，20年來，每年回國的宴請活動，都是由孫大力親自主持料理。

3、孫大力參加過全軍烹飪教材、全國營養(yǎng)師教材的審定工作。

5、孫大力被中國衛(wèi)生部營養(yǎng)膳食推廣工程烹飪營養(yǎng)專家委員會聘為專家委員。

4、1984 年、1988年，孫大力兩度被評為北京市勞動模范。

5、1986年，孫大力被評為北京市優(yōu)秀廚師。

6、1987年、1988年，兩度被評為北京市旅游紫禁杯先進(jìn)個人。

7、1989年，孫大力被北京總工會評為萬名愛國立功標(biāo)兵。

8、1997年，孫大力應(yīng)美中友協(xié)邀請訪美，并被授予美國紐約洲奧爾巴尼市榮譽(yù)市民。

9、2000年9月，孫大力訪問捷克期間，被捷克名廚協(xié)會授予“最值得佩戴勛章的人”證章一枚和小布拉格市印章一枚。

10、2006年孫大力獲北京烹飪協(xié)會頒發(fā)的特殊貢獻(xiàn)獎。

11、2007年孫大力獲得中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的金廚獎。

12、2009年孫大力獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的中國餐飲突出貢獻(xiàn)獎。

13、2011年孫大力被東城區(qū)教育委員會教科研中心職業(yè)教育研修室，聘為教育課程改革專家。

14、2013年孫大力被西城區(qū)職業(yè)與成人教育中心職教部聘請為企業(yè)專家。

15、孫大力先生在餐飲業(yè)的業(yè)績被“中外名人錄”所收錄。