研究方向
旅游企業(yè)管理、旅游人類學(xué)、商業(yè)企業(yè)管理
開設(shè)課程
旅游度假村經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題研究(碩士生)；飯店餐飲管理、飯店前臺(tái)與客房管理、飯店督導(dǎo)管理、旅游度假村經(jīng)營(yíng)管理(本科)
社會(huì)兼職
天津商業(yè)研究專家組成員、天津食品學(xué)會(huì)理事、天津烹飪協(xié)會(huì)理事、國(guó)家旅游局和國(guó)家人事部考試中心職稱考試專家組成員
教育背景
1979年09月—1983年06月南開大學(xué)文學(xué)學(xué)士
1987年03月—1988年03月國(guó)家旅游局與香港培華教育基金會(huì)主辦首屆全國(guó)飯店管理師資培訓(xùn)班
1996年09月—1998年06月 南開大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院研究生班
工作經(jīng)歷
1983年至今，南開大學(xué)旅游學(xué)系任教
1994年至1997年，任天津國(guó)泰觀光服務(wù)公司法人、總經(jīng)理
獲獎(jiǎng)情況
2008年榮獲“全國(guó)餐飲業(yè)教育成果獎(jiǎng)(個(gè)人)” 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)；
2010年榮獲“南開大學(xué)研究生優(yōu)秀教育成果二等獎(jiǎng)” 南開大學(xué)頒發(fā)；
發(fā)表論文
“我國(guó)郵輪旅游供應(yīng)鏈管理芻議” 旅游發(fā)展研究 2011.01；
“論天津飯店餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升” 《旅游目的地營(yíng)銷與管理》論文集 2011.03；
專著譯著
(包括教材)： 《飯店前臺(tái)管理》孫超編著，南開大學(xué)出版社，1999年；
《餐飲成本控制》孫超(主譯)，南開大學(xué)出版社，2004年；
科研課題： “旅游目的地供應(yīng)鏈管理及其顧客滿意度的影響研究”，國(guó)家旅游局項(xiàng)目，參與人，2008年4月-2009年4月；
“旅游行業(yè)普通話水平等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及測(cè)試大綱”，天津市語(yǔ)言文字培訓(xùn)測(cè)試中心項(xiàng)目，國(guó)家級(jí)項(xiàng)目，參與人，2011年-2012年；
社會(huì)服務(wù)： 21世紀(jì)瑞海姆國(guó)際旅游度假村經(jīng)營(yíng)模式，委托方：中國(guó)民航總局金飛集團(tuán)，1998年1月至2000年1月；
天津泰達(dá)酒店管理有限公司酒店會(huì)所管理模式，委托方：天津泰達(dá)酒店管理公司，2002年3月至2004年8月；
山東省墾利縣旅游產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃，委托方：山東省墾利縣旅游局，2004年至2006年；
社會(huì)服務(wù)
21世紀(jì)瑞海姆國(guó)際旅游度假村經(jīng)營(yíng)模式，委托方：中國(guó)民航總局金飛集團(tuán)，1998年1月至2000年1月；
天津泰達(dá)酒店管理有限公司酒店會(huì)所管理模式，委托方：天津泰達(dá)酒店管理公司，2002年3月至2004年8月；
山東省墾利縣旅游產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃，委托方：山東省墾利縣旅游局，2004年至2006年；
