他尤擅畫(huà)鵝，并創(chuàng)立了“金字塔畫(huà)派”，筆下的三角形情侶鵝出神入化、饒有情趣。曾在中國(guó)、美國(guó)、泰國(guó)、緬甸等地舉辦過(guò)十多次個(gè)人畫(huà)展和藝術(shù)成就展。為紀(jì)念其鄉(xiāng)先賢“書(shū)圣”王羲之，自上世紀(jì)70年代起，廣泛征集和收藏以紀(jì)念王羲之和詠鵝為題的史料、文物及名人字畫(huà)。至今已收藏有上萬(wàn)件之多，堪稱當(dāng)今世界“藏鵝之最”和“集鵝之大成者”。

他主編出版了《萬(wàn)鵝書(shū)畫(huà)大觀》、《國(guó)際金鵝獎(jiǎng)書(shū)畫(huà)大觀》、《世界名人藝術(shù)大典》、《世界書(shū)畫(huà)家經(jīng)典》、《國(guó)際書(shū)畫(huà)精品集》、《國(guó)際書(shū)畫(huà)名家傳略》等10多部典籍。對(duì)其藝術(shù)成就和創(chuàng)辦的藝術(shù)活動(dòng)，中國(guó)《人民日?qǐng)?bào)》、《光明日?qǐng)?bào)》、《中國(guó)書(shū)畫(huà)報(bào)》、《美術(shù)報(bào)》、《書(shū)法報(bào)》和《收藏》、《中華成功者》雜志，美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》、《僑報(bào)》，加拿大《華僑新報(bào)》以及中國(guó)中央電視臺(tái)、美國(guó)中文電視臺(tái)、加拿大華語(yǔ)電視臺(tái)等海內(nèi)外上百家新聞媒體均作了專題報(bào)道。其藝術(shù)傳略和作品被載入《世界名人錄》、《世界名人藝術(shù)大典》、《當(dāng)代書(shū)畫(huà)篆刻家辭典》等20多部典籍。其作品多次榮獲國(guó)際書(shū)畫(huà)大賽金獎(jiǎng)并被博物館、美術(shù)館、研究院等收藏。1995年中國(guó)中央電視臺(tái)、中國(guó)江蘇電視臺(tái)和美國(guó)中文電視臺(tái)等相繼播放了《鵝癡章祥�！穼ｎ}紀(jì)錄片。2010年“美國(guó)國(guó)家多元機(jī)構(gòu)出版社”為其出版了“美國(guó)著名畫(huà)家叢書(shū)《鵝王章祥�！贰贝笮途�裝畫(huà)冊(cè)；2011年中國(guó)“榮寶齋出版社”為其和范曾合出了《范曾·章祥福作品選集》；2011年“人民美術(shù)出版社”為其出版了《中國(guó)畫(huà)人物--章祥福》。

他因祖籍鵝鄉(xiāng)紹興蘭亭，且愛(ài)鵝、書(shū)鵝、畫(huà)鵝，并創(chuàng)立以鵝為題的金字塔畫(huà)派；收藏以鵝為題的書(shū)畫(huà)珍品；舉辦以鵝為題的書(shū)畫(huà)大賽；編輯以鵝為題的書(shū)畫(huà)典籍；建設(shè)以王羲之和詠鵝為題的書(shū)畫(huà)博物館等而蜚聲世界，被人們譽(yù)為“世界鵝王” 。

為表彰其書(shū)畫(huà)藝術(shù)成就和對(duì)世界書(shū)畫(huà)藝術(shù)事業(yè)所作的杰出貢獻(xiàn)，全球藝術(shù)家聯(lián)盟、聯(lián)合國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)、世界書(shū)畫(huà)家協(xié)會(huì)、美國(guó)國(guó)際文化科學(xué)院、中國(guó)王羲之基金會(huì)、中國(guó)王羲之研究會(huì)、中國(guó)王羲之書(shū)畫(huà)院等分別為他頒發(fā)了“世界鵝王”獎(jiǎng)杯、錦旗和證書(shū)；國(guó)際多個(gè)書(shū)畫(huà)界權(quán)威機(jī)構(gòu)授予他“當(dāng)代書(shū)畫(huà)名人”、“國(guó)際書(shū)畫(huà)名人”、“中國(guó)百杰畫(huà)家”、“國(guó)際書(shū)畫(huà)藝術(shù)名家”等榮譽(yù)稱號(hào)；全球藝術(shù)家聯(lián)盟、聯(lián)合國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)為其頒發(fā)了《藝術(shù)成就獎(jiǎng)證書(shū)》；中國(guó)書(shū)壇泰斗啟功、文壇泰斗冰心為他題寫(xiě)了“鵝王章祥福”；中國(guó)著名書(shū)法家沈鵬、歐陽(yáng)中石和著名畫(huà)家何海霞、張仃等為他題寫(xiě)了齋名“書(shū)鵝軒”；中國(guó)社會(huì)名流陳思遠(yuǎn)、陳立夫，著名畫(huà)家古元、陳大羽及其恩師王己千、張辛稼等為他題寫(xiě)了《章祥福畫(huà)集》書(shū)名；法國(guó)總統(tǒng)希拉克夫婦專門(mén)為他主編的《世界書(shū)畫(huà)家經(jīng)典》題寫(xiě)賀詞；美國(guó)6個(gè)市長(zhǎng)為他頒發(fā)了獎(jiǎng)狀和賀信，以資鼓勵(lì)。

現(xiàn)任世界文化聯(lián)盟主席、中國(guó)王羲之博物館館長(zhǎng)。并受聘任全球藝術(shù)家聯(lián)盟副主席、聯(lián)合國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、美國(guó)世界華人藝術(shù)家聯(lián)合總會(huì)首席副會(huì)長(zhǎng)、美國(guó)國(guó)際文化科學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)、加拿大世界書(shū)畫(huà)家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、比利時(shí)國(guó)際文化藝術(shù)交流中心副主席、中國(guó)王羲之基金會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)王羲之研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)王羲之書(shū)畫(huà)院名譽(yù)院長(zhǎng)等。