李柏潤出生于2000年1月6號(hào)，身高186厘米，體重86公斤，擔(dān)任控球后衛(wèi)，2018年參加了國青男籃集訓(xùn)。

李柏潤是來自深圳青年隊(duì)的球員，曾經(jīng)入選U17和U18國青隊(duì)，還曾在青年聯(lián)賽代表深圳青年隊(duì)出戰(zhàn)。

2017年8月26日，第十三屆全運(yùn)會(huì)籃球項(xiàng)目的比賽，在男子18歲以下年齡組的小組賽中，山東85-84廣東，廣東隊(duì)李柏潤12分3籃板。

2018年2月13日，中國籃協(xié)在官網(wǎng)上公布了U17、U18國青男籃集訓(xùn)選拔名單。趙義明、李柏潤（新世紀(jì)）

2018年5月份代表U18國青隊(duì)和立陶宛U20國青隊(duì)比賽時(shí)，李柏潤得到了全隊(duì)最高的17分。6月份的U19全國青年聯(lián)賽里，李柏潤在深圳青年隊(duì)擊敗天津青年隊(duì)時(shí)得到了22分。

2018年7月29日，2018年CBA選秀大會(huì)，出現(xiàn)了一位00后球員，就是首輪第6順位被同曦隊(duì)選中的李柏潤。李柏潤出生于2000年1月6日，是CBA第一位00后球員。

2019年3月3日，2018-19賽季CBA常規(guī)賽第42輪，同曦對(duì)陣上海男籃，李柏潤砍下職業(yè)生涯新高的15分。

?2019年2月18日，國家體育總局授予李柏潤運(yùn)動(dòng)健將稱號(hào)。?

?2019年4月，李柏潤入選中國U19國青男籃第一階段系列賽球隊(duì)名單。

2019-20賽季

2019年11月11日，CBDL發(fā)展聯(lián)盟同曦男籃對(duì)陣廣廈隊(duì)，李柏潤砍下46分5籃板2搶斷，并打破了廣州隊(duì)隊(duì)員賈明儒保持的本賽季CBDL發(fā)展聯(lián)盟單場得分紀(jì)錄。

2020年7月11日，同曦以116-107戰(zhàn)勝天津，同曦后衛(wèi)李柏潤出戰(zhàn)42分鐘，12投7中，其中三分球4投1中，罰球4投3中，得到18分4籃板5搶斷。本場的18分創(chuàng)下了個(gè)人賽季新高。

2020-21賽季

2020年9月14日，加盟深圳新世紀(jì)籃球俱樂部。