1989年出生的劉曉東是亞泰俱樂部的青訓(xùn)結(jié)晶，他在亞泰1997年建隊后就一直在長春踢球。8歲進(jìn)入亞泰梯隊，2007年，長春中超奪冠，劉曉東當(dāng)時還身處二隊。2008年，剛剛19歲的劉曉東被高洪波提升至一線隊。同年6月25日，他在深圳打進(jìn)制勝球，幫助亞泰2比1力克對手，這是亞泰隊長春籍球員第一個頂級聯(lián)賽進(jìn)球。

雖然劉曉東一度入選國足，但在高洪波離隊之后，他卻在亞泰只能打替補，2012年，薩布利奇來到球隊后，他也終于重新首發(fā)出場。

2016年3月，加盟保定容大足球俱樂部。征戰(zhàn)中乙聯(lián)賽。

2016年5月27日，中國足協(xié)對各級聯(lián)賽中的球員身份與年齡造假行為開出罰單，保定英利易通足球俱樂部運動員劉曉東因為存在身份和年齡造假行為，遭到停止參加2016年中國足協(xié)舉辦的比賽3個月的處罰，時間從2016年4月13日至2016年7月12日。

2018年2月28日，遼寧沈陽宏運隊官方宣布簽下劉曉東。