1982年8月18日，李帥出生于山東省青島市。

1989年，李帥的父親李召臣把7歲的李帥送到了訓(xùn)練場，李帥由此走上了足球道路。

1997年，15歲的李帥進(jìn)入了青島海牛守門員教練王維滿的培訓(xùn)班，后被選入海牛三隊。進(jìn)入海牛梯隊之后，李帥大多數(shù)時間都在替補(bǔ)席上度過。

1998年，青島海牛三隊參加山東省“希望杯”足球賽。半決賽時，主教練讓李帥首發(fā)亮相并取得了勝利。決賽時，李帥再次首發(fā)，海牛三隊奪得了冠軍。從此李帥在青年隊打上了主力。在該賽季甲A三線隊比賽中海牛三隊奪得了亞軍，李帥被評為最佳門將。

初登足壇

2002年，李帥被時任青島隊主教練李章洙提拔到一隊，成為球隊的第三門將。9月2日，在青島隊與北京國安的甲A比賽中，李帥下半場替補(bǔ)登場完成自己職業(yè)聯(lián)賽處子秀。2002賽季，李帥共為青島隊出場1次。

2003賽季，李帥沒有獲得任何的出場機(jī)會。

2004年4月11日，在青島隊與成都五牛的足協(xié)杯比賽中，李帥首發(fā)登場并在點球大戰(zhàn)中為青島隊撲出對方的第四個點球，幫助球隊險勝晉級。5月7日，在青島隊與上海國際足球俱樂部的比賽中，李帥再次在點球大戰(zhàn)中撲出了對手的兩記點球。2004賽季，李帥共為青島隊出場3次。

2005年，青島隊將楊君租借到長春亞泰效力，李帥成為了球隊的主力門將。4月13日，在青島中能0比0逼平衛(wèi)冕冠軍深圳的比賽中，李帥當(dāng)選該場比賽最佳球員。2005賽季，李帥共為青島隊出場23次。

2006年7月18日，李帥由于在聯(lián)賽中表現(xiàn)欠佳被青島隊“三�！�。8月28日，李帥結(jié)束“三停”返回球隊。此后，李帥的主力位置開始受到劉震理的沖擊。2006賽季，李帥共為青島隊出場13次。

廣州生涯

2007年，李帥被青島中能俱樂部掛牌出售。1月8日，廣州醫(yī)藥足球俱樂部以人民幣200萬左右簽下了李帥。李帥逐漸在廣州廣藥隊擔(dān)任主力門將并幫助球隊奪得了2007賽季中國足球甲級聯(lián)賽的冠軍，順利沖超。2007賽季，李帥共為廣州廣藥隊出場21次。

2008年10月11日，在廣州廣藥與長春亞泰的比賽中，廣州廣藥前三十分鐘連丟三球，首發(fā)門將李帥中途被主教練沈祥福換下后怒摔手套。2008賽季，李帥共為廣州廣藥隊出場30次。

2009年10月31日，在廣州廣藥與天津泰達(dá)的比賽中，李帥因輪換原因首次無緣廣州廣藥隊中超聯(lián)賽首發(fā)。2009賽季，李帥共為廣州廣藥隊出場29次。

2010年9月18日，在廣州恒大與延邊隊的比賽中，李帥完成了代表廣州隊第100次聯(lián)賽出場。2010賽季，李帥共為廣州恒大出場24次。

2011年，李帥由于一次肩傷被楊君奪取了主力門將的位置。2011賽季，共為廣州恒大隊出場11次。

2012年，身為替補(bǔ)門將的李帥并沒有太多的出場時間，但在亞冠小組賽的生死戰(zhàn)中，他表現(xiàn)出色，讓恒大涉險晉級。2012賽季，李帥共為廣州恒大隊出場10次。

2013年9月28日，在廣州恒大與浙江綠城的比賽中，李帥首發(fā)出戰(zhàn)并在比賽中完成5次撲救并奉獻(xiàn)了1次助攻。11月9日，李帥隨廣州恒大隊奪得亞洲冠軍聯(lián)賽冠軍。2013賽季，李帥共為廣州恒大隊出場3次。

2014年5月21日，在廣州恒大與貴州人和茅臺的比賽中，李帥完成3次解圍和2次撲救，幫助球隊在主場拿到一分。2014賽季，李帥共為廣州恒大隊出場4次。

2014年11月19日，李帥與廣州恒大續(xù)簽一份1+1的合同。

2015年5月15日，在廣州恒大與新疆達(dá)坂城納歡隊的足協(xié)杯比賽中，李帥因?qū)Σ门袉T做出不理智行為被中國足球協(xié)會紀(jì)律委員會給予禁賽4場，罰款2萬元的處罰。11月21日，在廣州恒大與阿聯(lián)酋阿赫利的亞冠決賽中，李帥替補(bǔ)出場，幫助恒大奪得亞冠冠軍。12月14日，在廣州恒大與墨西哥美洲的比賽中，李帥代替受傷的曾誠首發(fā)出場。憑借多達(dá)6次的撲救，李帥被FIFA官網(wǎng)盛贊為“中國長城”。2015賽季，李帥共為廣州恒大隊出場5次。

登陸上海

2016年1月19日，廣州恒大淘寶俱樂部官方宣布門將李帥正式離隊，加盟上海綠地申花。3月11日，在上海綠地申花與上海上港的比賽中，李帥首次代表上海綠地申花出場。11月2日，在2016賽季上海綠地申花足球俱樂部總結(jié)會上，李帥與外援馬丁斯一起榮獲2016上海綠地申花年度特別貢獻(xiàn)獎。2016賽季，李帥共為上海綠地申花出場29次。

2017年11月26日，李帥代表上海綠地申花出戰(zhàn)中國足協(xié)杯決賽并奪冠。 2017賽季，李帥共為上海綠地申花出場27次。

2019年11月，入選懂球帝2019中甲最佳陣容。

2019年12月6日，跟隨上海綠地申花獲足協(xié)杯冠軍。

2002年2月21日，李帥入選了亞洲青年足球錦標(biāo)賽預(yù)選賽U-20中國男足青年隊。

2005年6月，李帥被時任中國國家隊主教練朱廣滬選中，成為首位進(jìn)入國家隊的青島門將。2005年，李帥代表中國隊參加了東亞運(yùn)動會足球賽并取得冠軍。

2007年9月，李帥時隔一年重返中國國家隊，他也成為福拉多的一期名單中唯一一位中甲國腳。

2008年1月，在廣州隊與香港隊的省港杯首回合的比賽中，李帥內(nèi)膝韌帶受傷，無緣中國國奧隊的法國拉練。

2015年3月10日，李帥舉辦宴席，正式向女友求婚。曾誠、郜林等俱樂部隊友助陣，李霄鵬、朱芳雨等體育界人士也到場助興。6月7日，李帥在青島舉辦婚禮，隊友鄭龍擔(dān)當(dāng)伴郎，前國家隊主教練戚務(wù)生為新人證婚。

2017年3月16日，經(jīng)李帥本人申請、國家體育總局推薦、湖南省教育廳審核通過，李帥被錄取為湖南師范大學(xué)成人高等教育體育教育專業(yè)2017屆本科生。

2011年10月18日，32歲的湖南籍女子秦國英在廣東花都遭遇車禍，肇事司機(jī)、同行的兩位女孩與剛好路過的李帥都參與了救人。10月21日，中國足協(xié)在其在官方微博上對李帥進(jìn)行了表揚(yáng)。

2020年3月，李帥向武漢市雷神山醫(yī)院捐贈了十箱口罩、十箱防護(hù)服，總計價值6萬元人民幣。

李帥在世俱杯上多次證明了他是一個發(fā)揮非常出色、非常有能力、有經(jīng)驗的球員，任何時刻球隊需要他，他都能夠站出來。李帥是非常優(yōu)秀的門將，召之即來、來之能戰(zhàn)，任何時刻球隊需要他，他都能站上戰(zhàn)場完成任務(wù)。（廣州恒大足球俱樂部主教練斯科拉里評）

一次、兩次、三次，李帥一而再地?fù)醭隽嗣乐揸牭纳溟T，至少有三次，我都以為這球肯定進(jìn)了。所以說李帥確實優(yōu)秀。（美洲足球俱樂部主教練安布里什評）