經(jīng)歷
歷任長(zhǎng)崎市、縣議員，于1995年獲得自民黨提名參選長(zhǎng)崎市長(zhǎng)，擊敗現(xiàn)任市長(zhǎng)本島等等人而當(dāng)選。2003年在企業(yè)界及自民、公明執(zhí)政聯(lián)盟的支持下以無黨籍身分參選，擊敗由自由黨支持、由日本共產(chǎn)黨提名等的多名候選人，三度當(dāng)選長(zhǎng)崎市長(zhǎng)。
就任市長(zhǎng)后，曾數(shù)度發(fā)言批判持有核武并曾使用過核武器的美國(guó)。
槍擊事件
2007年4月17日晚間7時(shí)52分（UTC+9），四度競(jìng)選連任的伊藤一長(zhǎng)，結(jié)束競(jìng)選演講行程，返回鄰近JR長(zhǎng)崎車站附近的競(jìng)選辦公室，步下坐車后，遭一名自稱為山口組水心會(huì)代理會(huì)長(zhǎng)的59歲男子城尾哲彌自后方持五連發(fā)式左輪手槍射擊，兩發(fā)子彈均命中背部，被送往長(zhǎng)崎大學(xué)醫(yī)學(xué)部附設(shè)醫(yī)院急救，到院時(shí)呈現(xiàn)心肺停止?fàn)顟B(tài)。經(jīng)過搶救后，于4月18日清晨2時(shí)28分因失血過多不治，享年61歲。開槍男子已遭長(zhǎng)崎警方逮捕。