工作經(jīng)歷
曾任工作
先后在天空有線電視臺(tái)、UKFood、英國廣播公司第一頻道
BBC1、英國廣播公司兒童頻道CBBC、獨(dú)立電視臺(tái)ITV現(xiàn)場示范中華美食烹飪，2012年8月5日與著名美食家譚榮輝由BBC拍攝的“發(fā)現(xiàn)中國：美食之旅”在中國上映，更新于2012年12月18日，在這幾集紀(jì)錄片中，他們走遍中國各大地區(qū)，從繁榮的北京到落后原始的西北地區(qū)，他們發(fā)現(xiàn)美食的腳步從未因地區(qū)差異而停止。
黃瀞億主持過三個(gè)受歡迎的電視節(jié)目，并且是五部暢銷食譜的作者。她開發(fā)了一系列以她姓名“Ching（瀞）”的中式廚具及餐具在臺(tái)風(fēng)家用品商店（Typhoon Housewares）出售，并且還在特易購銷售她開發(fā)的一種充滿異國情調(diào)的菇類。
成就：被英國人視為“民間中華美食大使”。
美食節(jié)目
黃瀞億除了在烹飪界取得成功之外，她也因?yàn)樗拿朗彻?jié)目而廣受關(guān)注。她第一次在電視上露面是2005年在英國電視臺(tái)美食頻道（英語：Good Food）上。隨后她開始在英國獨(dú)立電視臺(tái)《每日烹飪（英語：...Cooks!）》和英國電視臺(tái)美食頻道的《美食秀（英語：Great Food Live）》上嶄露頭角。同時(shí)，她還受到邀請(qǐng)，作為重要嘉賓出現(xiàn)在BBC的《詹姆斯·馬�。ㄓ⒄Z：James Martin (chef)）星球六廚房（英語：Saturday Kitchen）》、《快手廚師挑戰(zhàn)賽（英語：Ready Steady Cook）》、《看食譜做美食（Cooking the Books）》和英國電視臺(tái)美食頻道的《菜市場廚房（英語：Market Kitchen）》上。她還在梅拉尼·賽克斯（英語：Melanie Sykes）所主持的《盛大時(shí)裝秀（Grand Designs Live）》及貝芙麗·特納（英語：Beverly Turner）所主持的《品味（Taste）》上表現(xiàn)她的廚藝。
而由黃瀞億所主持的《中餐速成（英語：Chinese Food Made Easy）》節(jié)目除了通過BBC向英國地區(qū)播出之外，也被授權(quán)在美國、新西蘭、德國、冰島、波蘭、比利時(shí)及澳大利亞播出。同時(shí)該節(jié)目也借助BBC生活頻道向全亞洲地區(qū)播出，其中就包括中國大陸、香港、韓國、臺(tái)灣、新加坡。
2010年，黃瀞億在英國第五頻道（英語：Channel 5 (UK)）開辦了一檔全新的電視節(jié)目，該節(jié)目第一季共計(jì)13集。該節(jié)目的名稱《分分鐘做好美味中餐（英語：Chinese Food in Minutes）》與黃瀞億在2009年9月通過哈珀柯林斯出版社出版的美食書一致。整檔節(jié)目還透過網(wǎng)絡(luò)播出額外部份，其中包括：微視頻、食譜、每集指南和一些競賽環(huán)節(jié)。
2011年，一檔13集的美食節(jié)目《黃瀞億的舊金山中餐料理秀（英語：Easy Chinese San Francisco by Ching He Huang）》在美國烹飪頻道（英語：Cooking Channel）播出。
2012年，黃瀞億重返BBC二臺(tái)，推出一檔名為《探索中國：美食大冒險(xiǎn)（英語：Exploring China: A Culinary Adventure）》的節(jié)目。在這檔節(jié)目里，黃瀞億展示她和她的教父兼粵菜廚師譚榮輝在中國旅游和探索美食的故事。這檔節(jié)目還出了同名書籍。
2013年2月10日，黃瀞億在英國第四頻道《周日早餐（英語：Sunday Brunch）》第一季第45集上向英國觀眾展示了如何制作中國春節(jié)的傳統(tǒng)特色點(diǎn)心。
家庭背景：黃瀞億在五歲時(shí)便跟隨父母出外做生意，先后到過南非，英國，并于11歲時(shí)在英國定居。曾經(jīng)，這個(gè)漂亮的小女孩不希望自己是個(gè)中國人，因?yàn)樗母改该恐苋斩急浦ブ形膶W(xué)校，并為其父親做中國菜。成就之后，當(dāng)她長大成人，她發(fā)現(xiàn)自己除了烹飪和美食，已經(jīng)很少能在自己身上看到中國人的影子，但作為一名中國人，她依然為自己國家，民族的美食驕傲。
出版書籍
《摩登中餐》（China Modern）：凱爾卡西出版社出版。
《中餐速成》（Chinese Food Made Easy）：哈珀柯林斯出版社出版。
《分分鐘做好美味中餐》（Ching’s Chinese Food in Minutes）：哈珀柯林斯出版社出版。
《黃瀞億中餐速成》（Ching’s Chinese Food Made Easy）：哈珀柯林斯出版社出版。I
《黃瀞億快餐食譜》（Chingu2019s Fast Food）：哈珀柯林斯出版社出版。
《黃瀞億家常中國菜》（Ching’s Everyday Easy Chinese）：威廉默勒烹飪出版社出版。
《黃瀞億與譚榮輝在中國》（Ken Hom & Ching in China）：BBC圖書出版社出版。
獲獎(jiǎng)經(jīng)歷
被評(píng)為2009十大杰出青年 獲獎(jiǎng)理由：頂級(jí)烹飪專家——她的著作同樣精彩。融合了英國和中華烹飪精髓的菜肴也許沒有人可以超過她。
2009年，圖書《中餐速成》（Chinese Food Made Easy）榮獲“世界美食圖書大獎(jiǎng)（英語：Gourmand World Cookbook Awards）最佳中餐類”第二名。
2010年，圖書《分分鐘做好美味中餐》（Ching’s Chinese Food in Minutes））榮獲“世界美食圖書大獎(jiǎng)最佳中餐類”第三名。
2011年，節(jié)目《中餐速成》榮獲“全美泛種族交流獎(jiǎng)（NAMIC Vision Awards）”生活節(jié)目類冠軍。
