唐末徐州蕭縣人，父親名叫劉泰，是蕭縣縣令。后梁太祖朱溫年少時家中貧困，與母、兄傭食于劉崇家，朱溫稱帝后，念及舊日恩情，召劉崇為官。劉崇歷任殿中監(jiān)、商州刺史等官職。劉崇之母早年對朱溫很愛護(hù)，于朱溫有恩，故梁國人稱呼其為“國婆”。徐，宋兩州之間的人稱呼劉崇家為“豢龍劉家”。劉崇有子劉鼎，在后唐、后晉、后漢為官。