開元年間，適逢開元盛世，國家昌盛、百姓安居樂業(yè)，玄宗經(jīng)常會陪楊貴妃一起飲酒奏樂，偶爾醉后會頭暈頭疼，影響第二天上朝，時間久了身體也吃不消，于是貴妃便命眾太醫(yī)配制一種既能快速解酒醒酒，同時又能夠強身健體的藥湯。眾太醫(yī)聞知，紛紛使出渾身解數(shù)，最終只有張青昌的配方效果最佳，玄宗龍顏大悅，犒賞太醫(yī)院，張青昌也由此被人尊稱為“酒斗士”。

    說起這解酒秘方不得不提素有“詩仙”之稱的李白，李白還有一個雅號叫做“酒仙”。杜甫曾經(jīng)吟詩稱贊他“天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”，李白喝酒以后不同于常人，反而詩寫的更好。當(dāng)年的《清平調(diào)》三首詩，就是李白在喝酒后寫成的。說起來這里面還有個典故-李白斗酒，當(dāng)時唐玄宗和楊貴妃正在賞牡丹想唱新曲，就命李龜年去召李白，而李龜年見到李白的時候，他已酩酊大醉，無奈之下，李龜年只得把李白馱在馬上帶到宮中。

    玄宗一看李白已經(jīng)醉了，并沒有怪罪于他，反而命宮女弄來秘方醒酒湯，親自喂李白喝。才剛喝了幾口醒酒湯，李白立刻就清醒了。當(dāng)即揮毫潑墨寫成三首《清平調(diào)》，唱完之后玄宗龍顏大悅，命楊貴妃拿著七寶杯，賞賜李白一杯西域產(chǎn)的葡萄酒。

    說起這秘制醒酒湯，正是由“酒斗士”張青昌所配制。而這醒酒湯也成就了一段千古佳話-李白斗酒。

    從唐玄宗時期流傳至今，經(jīng)歷了1300余年，“酒斗士”后人現(xiàn)在多居于沂蒙山區(qū)，這一秘方也得到了很好的傳承，而且越來越完善。不僅能夠成倍增加酒量，快速解酒醒酒，而且還能預(yù)防宿醉，解決頭暈頭疼等酒后不適癥狀，最令人稱奇的是即使是不喝酒平時經(jīng)常用的話還有養(yǎng)肝護腎的保健養(yǎng)生作用。他們家族在沂蒙當(dāng)?shù)剡�是個聞名百里的長壽家族，家族的人都有個共同的習(xí)慣就是喜歡喝酒，雖然他們喝酒非常多，卻從來沒有人見他們醉過，并且一個個喝酒越多身體越棒。就是因為有了這一秘方，他們這個家族的人都很能喝，并且很長壽�，F(xiàn)在家族里面最年長的張肅平老先生都已經(jīng)89歲了，每天都還要喝半斤白酒，不喝是絕對睡不著的，但就是這樣，身體還是非常棒，被周圍的人親切的稱為“酒斗士”家族。