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  • 程方民

    程方民

      程方民, 浙江大學(xué)教授程方民男,1963年11月出生,陜西韓城人,浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)系教授,博導(dǎo)。主要研究領(lǐng)域與學(xué)術(shù)專長(zhǎng):水稻逆境生理與品質(zhì)化學(xué)。多年來(lái)一直注于水稻品質(zhì)問(wèn)題的基礎(chǔ)性理論研究,曾主持過(guò)“我國(guó)稻米...

    個(gè)人簡(jiǎn)介

      程方民,

      浙江大學(xué)教授程方民

    男,1963年11月出生,陜西韓城人,浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)系教授,博導(dǎo)。主要研究領(lǐng)域與學(xué)術(shù)專長(zhǎng):水稻逆境生理與品質(zhì)化學(xué)。多年來(lái)一直注于水稻品質(zhì)問(wèn)題的基礎(chǔ)性理論研究,曾主持過(guò)“我國(guó)稻米品質(zhì)形成的資源潛勢(shì)與生態(tài)基礎(chǔ)”、“稻米品質(zhì)性狀的遺傳規(guī)律與環(huán)境生態(tài)機(jī)理究”、“溫度對(duì)早秈稻淀粉品質(zhì)影響的生理機(jī)制與分子基礎(chǔ)”、“直立密穗水稻穗內(nèi)粒間稻米品質(zhì)差異及其形成機(jī)理”多項(xiàng)國(guó)家、省(部)級(jí)有關(guān)課題的研究工作;先后在Food Chemistry、Journal of Cereal Science、AJAR、Plant Growth Regulation、自然科學(xué)進(jìn)展、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)、生態(tài)學(xué)報(bào)、作物學(xué)報(bào)等刊物上發(fā)表論文30多篇。

    學(xué)習(xí)與工作經(jīng)歷

      1980年9月-1984年7月:西北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)本科畢業(yè),并留校工作;  1987年9月-1990年7月:西北農(nóng)業(yè)大學(xué)作物栽培與耕作學(xué)專業(yè)碩士兼助教;  1992年12月-1996年7月:西北農(nóng)業(yè)大學(xué)作物栽培與耕作學(xué)專業(yè)博士兼講師;  1996年7月-1997年8月:西北農(nóng)業(yè)大學(xué)作物栽培生理研究室;  1997年9月-1999年12月:浙江大學(xué)作物學(xué)博士后流動(dòng)站;  2000年1月-至今 浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院作物所(副教授、教授)

    近年來(lái)主持的主要科研課題國(guó)家級(jí)

      國(guó)家自然科學(xué)基金 直立密穗水稻穗內(nèi)粒間稻米品質(zhì)差異及其形成機(jī)理研究(項(xiàng)目編號(hào):30471020)2005.01---2007.12  國(guó)家自然科學(xué)基金 灌漿溫度對(duì)稻米淀粉結(jié)構(gòu)調(diào)控的分子生態(tài)背景(項(xiàng)目編號(hào):30671228)200701---200912  國(guó)家自然科學(xué)基金溫度對(duì)稻米淀粉品質(zhì)影響的生理機(jī)制與分子基礎(chǔ)研究(項(xiàng)目編號(hào):30070435)2001.01--2003.12  國(guó)家自然科學(xué)基金我國(guó)稻米品質(zhì)氣候資源的生產(chǎn)潛力及其地域分布規(guī)律研究(項(xiàng)目編號(hào):3970085) 1998.01---2000.12  國(guó)家自然科學(xué)基金 稻米品質(zhì)性狀的遺傳規(guī)律與環(huán)境影響機(jī)理研究(重點(diǎn)項(xiàng)目子專題,項(xiàng)目編號(hào):3970085) 1999.01--200212

    發(fā)表主要論文2000年以后

      1. Cheng F-M, Zhong L-J, Wang F, Zhang G-P. Difference in cooking and eating properties between chalky and translucent parts in rice grain, Food Chemistry, 2005,90 (1): 39-46 (SCI, TOP10)  2. Cheng F-M, Zhao N-C, Xu H-M,Liu Y, Zhu Z-W, Chen M-X. Cadmium and lead contamination in japonica rice grains and its variation among the different locations in the southeast China, Science of The Total Environment 2006, 359:156-166 (SCI TOP10)  3. Cheng F-M, Zhong L-J, Wang F, Zhang G-P. Temperature induced changes in the starch components and biosynthesis enzymes of two rice varieties, Plant Growth Regulation, 2005,46:87-95 (SCI)  4. Cheng F-M, Liu Y, Liu Z-H, Wang F, Zhang G-P. Positional variations in chalky occurrence within a Rice panicle and its relation to grain nutritional quality. Australian Journal of Agricultural Research,2007,58(2):1-9(SCI, TOP10)  5 Cheng F-M, Zhang Q-F, Zhu H-J, Zhao N-C, Liu Y, Wang F, Zhang G-P. The difference in amylose content within a panicle as affected by the panicle morphology of rice cultivars. Journal of Cereal Science, 2007, 46:49-57(SCI, TOP10)  6. Liu Z-H, Cheng F-M, Zhang G-P. Positional variation in grain phytic acid and protein content within a panicle in japonica rice,Journal of Cereal Science 2005,41,297-303 (SCI, TOP10)  7. Liu Z-H, Cheng F-M, Zhang G-P. Grain phytic acid content as affected by cultivar and environment and its relation to protein content, Food Chemistry, 2005,89 (1): 49-52 (SCI, TOP10)  8. Zhong L-J, Cheng F-M,Sun Z-X, Zhang G-P. The deterioration of eating and cooking quality caused by high temperature during grain filling in early u2013season indica rice cultivars. Journal of Agronomy & Crop Science, 2005,191, 218-225 (SCI)  9. Wang F, Cheng F-M, Zhang G-P. The relationship between grain filling and hormone content as affected by genotype and source-sink relation. Plant Growth Regulation, 2006,49:1-8 (SCI)  10. Wang F, Chen S, Cheng F-M, Zhang G-P. The difference in grain weight and quality within a rice panicle as affected by panicle type and source-sink relation. Journal of Agronomy & Crop Science, 2007,193: 63-73 (SCI)  11. Cheng F-M, Zhu H-J, Zhong L-J, Sun Z-X. Effect of Temperature at Grain-filling Stage on some enzymes of Starch Biosynthesis Metabolism in Developing Rice Grains,Agri. Sciences in China, 2003, 2 (5): 473-482  12. Zhong L-J, Cheng F-M, Zhang G-P, Sun Z-X. Differences in starch structure of early indica rice under different temperature treatments during grain filling, Agri. Sciences in China, 2005, 4 (1): 21-26  13 程方民*,鐘連進(jìn),孫宗修,灌漿結(jié)實(shí)期溫度對(duì)稻米淀粉DSC熱譜和晶體特性的影響,自然科學(xué)進(jìn)展,2003,13(5):323-329  14. 程方民*,鐘連進(jìn),舒慶堯,石春海,黃發(fā)宏,早秈水稻堊白部位的蒸煮食味品質(zhì)特征,作物學(xué)報(bào), 2002,28(3):363-368  15. 鐘連進(jìn),程方民*,水稻籽粒灌漿過(guò)程直鏈淀粉的積累與相關(guān)酶的品種類型間差異,作物學(xué)報(bào),2003,29(3):493-498  16. 程方民*,蔣德安,石春海,吳平,早秈水稻籽粒灌漿過(guò)程中淀粉合成酶的變化及溫度效應(yīng)特征,作物學(xué)報(bào),2001,27(2):201-206  17. 王豐,程方民*,劉奕,鐘連進(jìn),張國(guó)平,不同溫度下灌漿期水稻籽粒內(nèi)源激素含量的動(dòng)態(tài)變化,作物學(xué)報(bào),2006,32(1):25-29  18. 程方民*,鐘連進(jìn),孫宗修,灌漿結(jié)實(shí)期溫度對(duì)早秈水稻籽粒淀粉合成代謝的影響,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué),2003,36(5):502-510  19. 鐘連進(jìn), 程方民*,張國(guó)平,孫宗修,灌漿結(jié)實(shí)期不同溫度下早秈稻米淀粉鏈長(zhǎng)分布與結(jié)構(gòu)特征差異,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué),2005,38(2):272-276  20. 程方民,丁元樹(shù),朱碧巖,稻米直鏈淀粉含量的形成及其與灌漿結(jié)實(shí)期溫度的關(guān)系,生態(tài)學(xué)報(bào),2000,20(4):646-652  21. 程方民*,張嵩午,劉正輝,稻米品質(zhì)形成的氣候生態(tài)條件評(píng)價(jià)及我國(guó)地域分布規(guī)律,生態(tài)學(xué)報(bào),2002,22(5): 636-642  22. 朱海江,程方民*,朱智偉,土壤—水稻體系中的鉛及其污染效應(yīng),中國(guó)糧油學(xué)報(bào),2004,19(5):4-8  23. 王豐,程方民*,鐘連進(jìn),孫宗修,早秈稻米R(shí)VA譜特性的品種間差異及其溫度效應(yīng)特征,中國(guó)水稻科學(xué),2003,17(4):328-332  24. 朱海江,程方民*,王豐,鐘連進(jìn),趙寧春,劉正輝,兩種穗型粳稻穗內(nèi)粒間直鏈淀粉含量差異與粒位分布特征,中國(guó)水稻科學(xué),2004,18(4): 321-325  25. 程方民,鐘連進(jìn),不同氣候條件下稻米品質(zhì)性狀變異及主要影響因子分析,中國(guó)水稻科學(xué),2001,15(3):187-191  26 程方民,胡東維,丁元樹(shù),人工控溫條件下稻米堊白形成變化及胚乳掃描結(jié)構(gòu)觀察,中國(guó)水稻科學(xué),2000,14(2): 83-87  27. 趙蘇芳,程方民,胡東維,大麥與白粉病互作過(guò)程中的鈣調(diào)素的細(xì)胞化學(xué)定位,細(xì)胞生物學(xué)雜志,2004,26(6).640-644  28 程方民,張嵩午,吳永常,陜西省稻米品質(zhì)氣候資源的評(píng)價(jià)及其地域分布規(guī)律研究,生物數(shù)學(xué)學(xué)報(bào),2000,15(5):83-87  29 劉奕,徐海明,程方民* 稻米脫脂與未脫脂米粉的DSC熱力曲線和RVA特征值, 浙江大學(xué)學(xué)報(bào)(農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)版), 2005, 31(5): 518-523  30. 鐘連進(jìn),程方民*,水稻籽粒鮮樣品的直鏈淀粉含量測(cè)定方法,浙江大學(xué)學(xué)報(bào)(農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)版) 2002,28(1):33-36  31. 劉奕,張其芳,程方民* 蛋白質(zhì)對(duì)稻米米粉熱力學(xué)和粘滯特性的影響效應(yīng),中國(guó)糧油學(xué)報(bào),2006,21(6):9-13  32 劉奕,程方民* 稻米中蛋白質(zhì)和脂類與稻米品質(zhì)間的關(guān)系,中國(guó)糧油學(xué)報(bào),2006,21(4)6-10  33 趙寧春,張其芳,程方民*, 水稻籽粒植酸含量及其與幾種礦質(zhì)元素間的相關(guān)性分析,中國(guó)水稻科學(xué),2007,21(2):173-178  34. 吳偉,程方民*,劉正輝,我國(guó)江浙地區(qū)粳稻品種間的植酸與蛋白組分差異及其相關(guān)性,中國(guó)水稻科學(xué),2007,21(3):331-334  32. 中國(guó)稻米品質(zhì)區(qū)劃及優(yōu)質(zhì)栽培 論著 2002.5 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

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