自幼家貧，15歲給大戶人家扛活，農(nóng)閑學(xué)唱蹦蹦戲，無師無門，靠粗通文字從唱本上學(xué)唱詞，憑耳音學(xué)腔調(diào)。19歲時(shí)，與劉廷貴、王殿卿等人搭班演戲，工下裝。搭班時(shí)，先后向38個(gè)大幫頭拜師學(xué)藝。勤奮刻苦，常通宵達(dá)旦，很快就學(xué)會(huì)了二人轉(zhuǎn)的“四梁”、“四柱”段子。能演唱《鐵冠圖》、《潯陽樓》、《西廂》、《藍(lán)橋》、《華容道》、《開店》、《陰魂陣》、《游武廟》等。28歲與劉金生塔班到黑龍江省嫩江地區(qū)流動(dòng)演出。后與胡景岐（上裝）配架，合作演出20余年。

李泰擅融南、北各派之長(zhǎng)，自成一家。唱腔長(zhǎng)音大嗓，板頭干凈，剛勁直樸。他的一些唱段，使觀眾聽起來爽朗悅耳，明亮清脆。

李泰演丑角素以“相”保口，以蔫哏為特長(zhǎng)而為人稱道。對(duì)上裝戲捧得嚴(yán)，兜得緊，烘得起，托得穩(wěn)，不灑不漏，并善于塑造人物，裝啥象啥。如在拉場(chǎng)戲《狠毒計(jì)》中扮演趙老爺，皮笑肉不笑，笑中藏刀，入木三分地揭示出其陰險(xiǎn)毒狠的面目；在《小老媽開嗙》中扮演闊大爺，當(dāng)覷視小老媽時(shí)，眼睛里射出的貪欲目光，仿佛要一口活吞小老媽，逼真生動(dòng)。
李泰戲德高尚，雖藝高名重，卻不凌人之上。與上裝演戲，不突出自已貶對(duì)方，從來都把自已擺在配角的位置上，兜捧上裝。凡與他同臺(tái)演出者，都深感與其配裝為快。李泰不但能演戲，還能編寫新劇目。為反映現(xiàn)實(shí)，配合形勢(shì)，表達(dá)新思想，歌頌新社會(huì)，先后創(chuàng)作和改編出《婚姻法救了我》、《姚大娘捉特務(wù)》、《捐獻(xiàn)光榮》、《三只雞》、《把憤怒變成力量》等二人轉(zhuǎn)劇目，頗受觀眾喜愛。

1959年調(diào)黑龍江省龍江劇實(shí)驗(yàn)劇團(tuán)，任演員隊(duì)長(zhǎng)兼教師。

還曾多次到中央歌舞團(tuán)和省、市各文藝團(tuán)體講學(xué)傳藝。

1976年12月31日病故于哈爾濱，終年69歲。