段開紅，?1982年于華南理工大學(xué)畢業(yè)后到內(nèi)蒙古臨河啤酒廠工作，歷任技術(shù)員、科長(zhǎng)、副廠長(zhǎng)兼總工程師、第一副廠長(zhǎng)。1995年8月至1998年，在團(tuán)中央實(shí)業(yè)部青年科技園工作,任中青科技公司總經(jīng)理兼總工程師。1998年至2002年，在內(nèi)蒙古金川保健啤酒總廠工作，任總工程師兼科研所所長(zhǎng)、常務(wù)副廠長(zhǎng)。2002年9月至今在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院工作。任副教授、教授、碩士生導(dǎo)師、學(xué)科主任。

?1997年以來主持了“啤酒酵母快速培養(yǎng)研究”、“現(xiàn)場(chǎng)高效白酒蒸溜陳化法”（專利受理號(hào)：97110607.X）、“金川可樂”（專利受理號(hào)：991072626）等研究、發(fā)明，獲“巴彥淖爾科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”兩次。1998年以來主要從事“金川保健啤酒” 系列產(chǎn)品的開發(fā)及機(jī)理研究工作，產(chǎn)品被衛(wèi)生部批準(zhǔn)為啤酒行業(yè)唯一“天然保健啤酒”。

? 2002年，根據(jù)我校，生物工程學(xué)院學(xué)科建設(shè)需要，按“急需專業(yè)高級(jí)特殊人才”調(diào)入。承擔(dān)生物工程、生物技術(shù)專業(yè)本科生《應(yīng)用微生物學(xué)》、《微生物工程工藝原理》、《生物工程設(shè)備》、《發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)》等專業(yè)課的講授、畢業(yè)實(shí)習(xí)及論文指導(dǎo)。參于新設(shè)“生物科學(xué)，生物制藥”本科專業(yè)的籌備及“發(fā)酵工程專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)”的建設(shè)工作。

?現(xiàn)主持內(nèi)蒙古自治區(qū)人才開發(fā)基金資助項(xiàng)目《沙棘野生酵母分布及發(fā)酵機(jī)理研究》等科研項(xiàng)目四項(xiàng)，承擔(dān)內(nèi)蒙古自治區(qū)重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目“甜高梁秸桿生料發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇”中高效酵母菌種及發(fā)酵工藝部分的研究。

?2003年至今，發(fā)表論文4篇：《提高紅曲菌9903A原生質(zhì)體形成數(shù)量和再生率的研究》等。編寫全國(guó)高等農(nóng)林院�！笆�一五”規(guī)劃教材《發(fā)酵工程與設(shè)備》等3部。

?2008-2010 內(nèi)蒙古重大科技專項(xiàng)“甜高粱秸桿乙醇生物技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化”中，主持“乙醇發(fā)酵工藝部分”

?2005-2008 主持內(nèi)蒙古自治區(qū)人才開發(fā)基金資助項(xiàng)目：“沙棘野生酵母分布及發(fā)酵機(jī)理研究”

2005-2007參與五原縣-內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)合作項(xiàng)目“五原縣甜高粱生物質(zhì)能源途徑的建立與應(yīng)用”，內(nèi)科鑒字2007第86號(hào)，成果登記號(hào)：NK-20070117，專利受理號(hào)：200710000636.63

橫向協(xié)作項(xiàng)目“SOD啤酒” 、“ 沙棘啤酒”及“ 沙棘干紅” 的開發(fā)及沙棘野生酵母的研究工作。

橫向協(xié)作項(xiàng)目利用甜高粱秸桿發(fā)酵生產(chǎn)燃料和食用乙醇工藝研究

橫向協(xié)作項(xiàng)目 對(duì)高產(chǎn)酒精酵母菌株的研究

橫向協(xié)作項(xiàng)目 奶酒工藝及微生物的研究

? 科研成果及代表性論文、論著:

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1、張垸幗，段開紅，牛丹丹，許贛榮，提高紅曲菌9903A原生質(zhì)體形成數(shù)量和再生率的研究，食品研究與開發(fā)，2006. 08

2、萬永青，田瑞華，段開紅，沙棘果上天然酵母菌的發(fā)酵特性研究，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006.4

?3、胡桂林，段開紅，利用biolog微生物自動(dòng)分析系統(tǒng)對(duì)兩株啤酒酵母的鑒定和比較，《釀酒》雜志第五期，（2007，9月）

?4、胡桂林，段開紅，沙棘啤酒的研制，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006.4

教材與專著：

?1、2006年參編國(guó)家“十一?五”規(guī)劃教材《發(fā)酵工程與設(shè)備》，農(nóng)業(yè)出版社

2、2007年主編全國(guó)高等農(nóng)林院校生命科學(xué)類統(tǒng)編教材《生物工程設(shè)備》，科學(xué)出版社

3、2007年參編全國(guó)高等農(nóng)林院校生命科學(xué)類統(tǒng)編教材《發(fā)酵工程》，科學(xué)出版社

專利與成果：

? 1997年以來主持了，“啤酒酵母快速培養(yǎng)研究”；“現(xiàn)場(chǎng)高效白酒蒸溜陳化法”專利受理號(hào)97110607.X；“金川可樂” 受理號(hào)：99107262.6

?王瑞剛、段開紅、田瑞華、李國(guó)婧、張子義，一種發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇的方法，專利受理號(hào)200710000636.6

利用甜高粱秸桿發(fā)酵生產(chǎn)乙醇工藝及其優(yōu)化，內(nèi)科鑒字2007第86號(hào)，成果登記號(hào)：NK-20070117；第2完成人；

巴彥淖爾市企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)《甜高粱秸桿初餾乙醇》，2007，五質(zhì)技監(jiān)備字2007027號(hào)；《甜高粱秸桿酒糟飼料》，2007，五質(zhì)技監(jiān)備字2007026號(hào)。