馬珍元奉事謹嚴，每道釀酒工序，必親自檢驗；所用 原料，均須精選，連做酒糠用的黍皮也要篩洗分類，不準混雜使用，更不許有半點雜 質；蒸餾取酒，按質截流，精心勾兌，窖藏醇化。因此他釀出的酒呈凝脂狀，無色透 明，氣味純正，被顧客譽為上乘佳品，遠近客商競相購買，轉售他鄉(xiāng)；清光緒年間被 選為山東貢品，名“昆山酒”，宣統(tǒng)《海豐鄉(xiāng)土志》列為海豐。 馬珍元釀酒有道，經銷也有方。他每晚邀請街坊及旅居海豐的外籍客商，在自辦 的酒館里品酒，借以揚名。對買酒者，以誠相待，童叟無欺。1916年病逝，享年70歲。