毛立�。�1917～1976)，泗水鎮(zhèn)東立石村人。出生于鐵匠世家中，自幼從祖父習(xí)藝。時(shí)因年幼，腳下墊石打錘。至青年時(shí)便親自掌錘操作，逐漸摸索出夾鋼、淬火的規(guī)律。毛制作的菜刀、鋤頭等高人一籌，尤以菜刀遠(yuǎn)近馳名。其刀以軟鐵為基，劈縫夾鋼，反復(fù)錘煉成型，視火候淬火。刀薄、量輕、易磨、鋒利，無夾灰，且具前砍、中切、后剁之功能。其刀遇骨不卷、不豁，刀用過半，刃利不減。本地?fù)黹T求貨者絡(luò)繹不絕，外地來人來函欲購者亦不乏例。毛立俊因腦溢血于1976年去世，但其藝業(yè)已傳與其子，“毛家刀”后繼有人。