彭士卓 ，號(hào)石坡，明代番禺人，舉人出身。嘉靖二十八年（1549）任同安縣知縣，他革除賭博、居喪惡習(xí)，輕賦稅，辦案盡依法查處，惡奸者遠(yuǎn)之。加意辦學(xué)，對文人彬彬有禮。彭士卓的事跡被收錄于（民國）《同安縣志》 。