谷口尚真為廣島藩士谷口真鄉(xiāng)次子。1892年，海兵學(xué)校畢業(yè)。1894年，乘坐巡洋艦「高雄」參加甲午戰(zhàn)爭(zhēng)。1902年，海軍大學(xué)（甲種）畢業(yè)。1904年晉升少佐，成為軍令部參謀，參與日俄戰(zhàn)爭(zhēng)的海軍作戰(zhàn)計(jì)劃制定。1921年成為中將。1923年，海軍兵學(xué)校校長(zhǎng)就任，為該校教育注入熱情。1926年及1929年，吳鎮(zhèn)守府司令長(zhǎng)官。1928年成為大將。第18代聯(lián)合艦隊(duì)司令長(zhǎng)官。1930年，圍繞倫敦海軍裁軍會(huì)議，海軍開(kāi)始分裂為艦隊(duì)派和條約派，加藤寬治辭職后接任海軍軍令部長(zhǎng)。頂住壓力批準(zhǔn)了條約，被認(rèn)為是海軍明智派的人物�？墒呛＼娕炾�(duì)派占眾多，1933年，海相大角岑生在伏見(jiàn)宮博恭王支持下清洗條約派，被編入預(yù)備役。 生性嚴(yán)謹(jǐn)，被稱為海軍的乃木希典。第二艦隊(duì)司令長(zhǎng)官時(shí)代，因?yàn)檫^(guò)分的謹(jǐn)嚴(yán)沉默，參謀長(zhǎng)的米內(nèi)光政給他寫(xiě)了個(gè)水至清則無(wú)魚(yú)的條幅，谷口笑著說(shuō)：“謝謝忠告”。后來(lái)米內(nèi)繼承了谷口的與美英不戰(zhàn)的意見(jiàn)。

明治25年（1892）7月26日 海軍兵學(xué)校卒業(yè)（19期）海軍少尉候補(bǔ)生 金剛佔(zhàn)?/p>

明治26年（1893）5月10日 千代田佔(zhàn)?/p>

明治27年（1894）3月1日 高雄佔(zhàn)?/p>

明治27年（1894）9月25日 海軍少尉任官，臨時(shí)佐世保鎮(zhèn)守府海兵団附

明治27年（1894）10月23日 佐世保鎮(zhèn)守府海兵団分隊(duì)士

明治28年（1895）2月20日 八重山分隊(duì)士

明治28年（1895）12月27日 八重山分隊(duì)士 航海士

明治29年（1896）3月31日 炮術(shù)練習(xí)所學(xué)生

明治29年（1896）10月9日 比叡佔(zhàn)?/p>

明治30年（1897）10月1日海軍中尉升進(jìn)

明治31年（1898）4月29日 千代田分隊(duì)長(zhǎng)心得

明治31年（1898）5月30日 海軍大尉升進(jìn)，千代田分隊(duì)長(zhǎng)

明治31年（1898）12月3日 八島分隊(duì)長(zhǎng)

明治31年（1898）12月21日 明石炮術(shù)長(zhǎng) 分隊(duì)長(zhǎng)

明治33年（1900）5月20日 海軍大學(xué)校甲種學(xué)生

明治33年（1900）6月20日 富士分隊(duì)長(zhǎng)

明治33年（1900）9月25日 淺間分隊(duì)長(zhǎng)

明治33年（1900）12月6日 海軍大學(xué)校甲種學(xué)生

明治35年（1902）7月8日 待命

明治35年（1902）7月17日 常備艦隊(duì)參謀

明治36年（1903）12月28日 第二艦隊(duì)參謀

明治37年（1904）7月13日 海軍少佐升進(jìn)，軍令部參謀，大本営海軍參謀。

明治38年（1905）10月11日 駐美國(guó)公使館附海軍武官

明治39年（1906）1月7日 駐米國(guó)大使館附海軍武官

明治39年（1906）4月1日 功四級(jí)金鵄勲章

明治40年（1907）9月28日海軍中佐升進(jìn)

明治41年（1908）.12月10日 奉命歸朝

明治42年（1909）7月9日 八云副長(zhǎng)

明治42年（1909）10月1日 阿蘇副長(zhǎng)

明治43年（1910）7月25日 軍令部參謀，海軍大學(xué)校教官

明治43年（1910）12月1日 海軍大學(xué)校教官

明治44年（1911）3月1日 海軍大學(xué)校教官，軍事參議官（大將東鄉(xiāng)平八郎）副官

明治44年（1911）10月22日 海軍大學(xué)校教官，軍事參議官副官，第三艦隊(duì)司令部附

明治44年（1911）12月1日 第三艦隊(duì)司令部附，軍令部參謀

明治45年（1912）1月15日 第三艦隊(duì)參謀

大正元年（1912）12月1日 海軍大佐升進(jìn)，軍令部第三班長(zhǎng)，海軍大學(xué)校教官。

大正2年（1913）9月12日 軍令部第三班長(zhǎng)，海軍大學(xué)校教官，海軍省副官。

大正2年（1913）12月1日 海軍省副官

大正4年（1915）12月13日 生駒艦長(zhǎng)

大正5年（1916）7月15日 常盤(pán)艦長(zhǎng)

大正6年（1917）9月15日 榛名艦長(zhǎng)

大正6年（1917）12月1日 海軍少將升進(jìn) 海軍省人事局長(zhǎng)

大正9年（1920）10月1日 將官會(huì)議議員

大正9年（1920）12月1日 馬公要港部司令官

大正10年（1921）8月1日 將官會(huì)議議員

大正10年（1921）12月1日 海軍中將升進(jìn)

大正11年（1922）4月15日 練習(xí)艦隊(duì)司令官

大正12年（1923）3月1日 將官會(huì)議議員

大正12年（1923）4月1日 海軍兵學(xué)校校長(zhǎng)

大正14年（1925）9月16日 第二艦隊(duì)司令長(zhǎng)官

大正15年（1926）12月10日 呉鎮(zhèn)守府司令長(zhǎng)官

昭和2年（1927）7月18日勲一等瑞寶章

昭和3年（1928）4月1日 海軍大將升進(jìn)

昭和3年（1928）12月10日 連合艦隊(duì)司令長(zhǎng)官兼第一艦隊(duì)司令長(zhǎng)官

昭和4年（1929）11月11日 呉鎮(zhèn)守府司令長(zhǎng)官

昭和5年（1930）6月11日 軍令部長(zhǎng) 將官會(huì)議議員

昭和7年（1932）2月2日 軍事參議官

昭和7年（1932）10月15日 勲一等旭日大綬章

昭和8年（1933）9月1日 予備役編入

昭和10年（1935）3月17日后備役編入

昭和15年（1940）3月17日 海軍退役

昭和16年（1941）10月30日 72歳で死去