彭沃，字．秦田，原籍為羅定附城榃丙寨人，后遷太平太北，是清初羅定首富彭獻諫之孫，清乾隆年間考取貢生，被授官陜西省西延黃龍山同知（屬延安府），后來西延縣被裁撤，當時吏部考慮到延安府迫近長城，需派員駐守，于是調他到新設的總捕擔任同知，兼管鹽茶。所以后來方志都稱他為延安府同知。同知是副職，又稱為司馬，所以學者又稱他為彭秦田司馬。彭沃好學，特別寫得好詩，他告養(yǎng)回籍返到羅定后，看到邑中前輩所寫的詩歌日漸遺失散佚，間中發(fā)現(xiàn)有傳抄本亦殘缺不全，于是他從這些將要燒成飛灰的殘卷中搶救抄錄，大約有十分之一、二，又四出采集他當時同學好友所作的詩，并將自己的作品及兩個兒子的作品附錄，專門請順德人陳華封一一進行挑選，共整理出詩1150余首，編為《三瀧詩選》，并出資付梓刊刻印行，使前人之詩不致于湮滅，后人亦能從詩集中得到教益，希望在瀧水的一個地區(qū)，能領略到廣東詩詞一個流派的風采，顯示瀧水文化的特色。后來學者都說，清雍正、乾隆以前所存的三瀧地區(qū)（今指羅、云、郁三地）的風雅（詩歌）幾乎已全部收存于該書中了。