潘公生前性喜釣魚、養(yǎng)魚、觀魚，深諳魚類的生活習(xí)性。其繪畫生涯發(fā)軔于上世紀(jì)四十年代，從師于 汪亞塵、 姜丹書、 唐云等前輩，得過 徐悲鴻、 潘天壽等名家指導(dǎo)。早年在上海新華藝專習(xí)畫時(shí)，深得畫魚名家 汪亞塵先生法乳，與魚畫結(jié)下了不解之緣。畢業(yè)后回家鄉(xiāng)從教，兼畫花鳥。建國前夕旅居 泰州，以賣畫兼職教書維生。后進(jìn)文化館從事美術(shù)工作，直至退休。

為直觀地體察、采集金魚的外形風(fēng)貌，潘公浸沉于缸盆之間，或清缸、凈盆；或換水、撈蟲，閑觀魚趣，樂此不疲。其創(chuàng)作達(dá)到“非魚而知魚之樂”的境界，終以畫魚名世。潘公筆下以魚類為主要題材的花鳥畫，五十年代初即為北京、上海、長安人民美術(shù)出版社出版。后應(yīng)邀在南京、揚(yáng)州、廈門、武漢、青島等地舉辦個(gè)人畫展。數(shù)百幅畫作被國內(nèi)報(bào)刊選用，在美國、西德、加拿大、新加坡以及香港地區(qū)深得各界人士好評(píng)，并有《國畫魚類畫法》等專著存世。一九七五年，著名篆刻家、書法家 錢君陶為潘公治印兩方，“江淮畫魚人”自此聞名。

畫魚之難，在于畫得魚猶在水。 張大千說過：要能表現(xiàn)出魚在水中悠游的樣子，才算是體會(huì)入微。潘公一改歷代魚類畫家以俯視法入畫的套路，從正面、側(cè)面、背面乃至反面摹寫金魚形態(tài)。畫游魚，不 管是停定缸盆時(shí)的悠閑自在，還是擺勁韌之翼出沒于藻間的舒緩靈動(dòng)，抑或是拖輕柔之紗穿梭于同類時(shí)的組合轉(zhuǎn)換，均構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，筆墨簡潔，穿插巧妙，且不把鱗、鰭等物畫得過于仔細(xì)、死鑿，而是若有若無、若隱若現(xiàn)，雖然不畫水，但有宛在水中的感覺。詩人賀敬之觀看潘公魚畫后贊嘆：畫中魚很有動(dòng)感，就像是在水中。

魚畫之美，在于畫出魚尾的動(dòng)勢(shì)。潘公畫魚從尾畫起，以尾定勢(shì)，形成獨(dú)特的魚畫風(fēng)格。水中婀娜多姿的金魚，月影中悠然自得的鯉群，追逐嬉戲的花斑鱖魚，魚尾處淡墨輕掃，給人以自然飄動(dòng)之感。不同角度、不同幅度、不同游向、不同動(dòng)勢(shì)的游魚被表現(xiàn)得淋漓盡致；更有那與魚水相依的蛙、蟹、鴨、白鷺、翠鳥和碧荷紅蓮、三兩綠藻等，疏密虛實(shí)、水感極強(qiáng)，令人心曠神怡。

一九八七年，由 泰州書畫院編輯，香港聯(lián)華出版印刷公司出版的《江淮畫魚人潘覲繢畫集》，收錄潘公的百幅精品畫作。國防部長張愛萍、著名 藝術(shù)大師 劉海粟、上海畫院名譽(yù)院長 唐云為畫集題字。江蘇省文聯(lián)主席、作家李進(jìn)在為畫集撰寫的序言中，借邑人鄭板橋自題詩，略作修改以贈(zèng)潘公，詩云：四十年來畫魚姿，日間揮灑夜間思，非魚我卻知魚樂，畫到生時(shí)是熟時(shí)。