2002.03-2007.01： 西北工業(yè)大學材料學院材料學專業(yè)博士研究生(工學博士)

1993.09-1996.04：華南理工大學輕工與食品學院發(fā)酵工程專業(yè)碩士研究生(工學碩士);

1992.09-1993.07：華南理工大學輕工與食品學院食品工程助教班;

1981.09-1985.07： 湖北工業(yè)大學化工系發(fā)酵工程專業(yè)大學本科(工學學士)

1985.7～1996.8 襄樊學院化工系微生物工程教研室教師；

1996.8～2008.6 廣東工業(yè)大學輕工化工學院食品與生物工程系教師；

2008.7～今 仲愷農(nóng)業(yè)工程學院化學化工學院綠色化工研究所；

2002.08赴泰國宋卡王子大學進行學術交流

為功能高分子材料、固定化技術、微生物及其應用。

從2000年至今，主持廣東省自然科學基金項目1項，主持廣東省科技攻關項目2項，主持市廳級項目2項，主持企業(yè)委托項目及校級項目10項，作為主要參加者承擔國家基金3項、省市廳級以及其他科研項目多項，公開發(fā)表文章50余篇，其中7篇被EI收錄。講授研究生課程5門、本科生課程20余門。赴英國布諾頓大學進行“殼聚糖固定化載體材料”的學術交流和 泰國宋卡王子大學進行“殼聚糖在食品與發(fā)酵工業(yè)中的應用”的學術交流。指導研究生9人，指導學生參加科研立項9項，獨立指導學生參加第十屆“ 挑戰(zhàn)杯”飛利浦全國大學生課外學術科技作品競賽，獲三等獎。參加第八、九屆“ 挑戰(zhàn)杯”廣東省大學生課外學術科技作品競賽，獲二等獎1項、三等獎1項。多次參加校、院級課外學術科技作品競賽，6次獲獎。參加“高效滅螺劑生產(chǎn)與應用技術”的研究，并獲教育部二等獎。

1. 2005～2006年度廣東工業(yè)大學教學評估優(yōu)秀

2． 2003～2007年度,連續(xù)4次獲廣東工業(yè)大學教學優(yōu)秀一、二等獎

3． 2006年獲廣東工業(yè)大學學生學術科技工作“優(yōu)秀指導老師”

4. 2006年獲廣東工業(yè)大學學生學術科技節(jié)“先進個人”

5. 2006年獲輕工化工學院“科技工作先進個人”

6. 指導的本科生畢業(yè)論文獲創(chuàng)新獎(2人)，指導本科生在輕工化工學院首屆科技創(chuàng)意大賽，并獲二等獎；指導本科生、研究生參加廣東工業(yè)大學“ 挑戰(zhàn)杯”競賽、榮獲2項二等獎、3項三等獎，參加第八、九屆“挑戰(zhàn)杯”廣東省大學生課外學術科技作品競賽2項，榮獲1項二等獎，1項三等獎；指導本科生參加第十屆“挑戰(zhàn)杯”飛利浦全國大學生課外學術科技作品競賽1項，榮獲三等獎。

培養(yǎng)研究生情況：

2002年至20，已培養(yǎng)碩士研究生8名。

碩士生課程：《食品生物技術》《食品功能化學》《發(fā)酵食品研究進展》《酶與酶工程》《高級生物化學》

1.食用高分子復合凝膠微相結構及其對凝膠性能的影響(17萬),國家基金項目；2.沸石催化異構化合成金剛烷及其催化重排機制研究(21萬),國家基金項目；3.工業(yè)消毒環(huán)境中整合子介導的食源微生物對季銨鹽的抗性機制(18萬),國家基金項目；4.改性甲殼素、殼聚糖的研制及應用(3萬),廣東省高教廳基金項目；5.改性天然高分子表面活性劑的研究(3萬),廣東省基金項目；6.高分子表面活性劑的研制(2萬),博士啟動基金項目；7.吉士粉等蛋糕添加劑的研究開發(fā)(1.5萬),橫向科研項目；8.殼聚糖基水凝膠的結構設計與性能表征(8萬元),廣東省重點學科扶持項目；

9. 生物工程專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)與科研互動的探索(0.2萬元),校高教研究基金項目；

10.NURBS實時插補算法的研究(40萬元),廣東省科技攻關項目；

11.殼聚糖纖維的研究(0.4萬),校自選項目；

12.互穿網(wǎng)絡水凝膠的制備與性能研究(1萬元),校博士啟動基金項目；

13.快速溶脹食用凝膠的研制(1.5萬元), 橫向科研項目；

14. 微生物固定化載體的研制(3萬元),校人才引進基金項目

15. 金剛烷及其應用技術研究開發(fā)(40萬元),廣州市科技計劃項目

16. 以玉米心、甘蔗渣為原料制備木低聚糖的研究(2萬元),茂名基金

17. 中藥色譜指紋圖譜分析研究(4萬元),橫向項目

18. 廢棄生活垃圾"三化"處理及應用(20萬元),橫向項目

1 吳國杰等.殼聚糖/聚醚半互穿網(wǎng)絡水凝膠的合成與力學性能研究[J].功能材料,2005,36(9):1386-1388(EI收錄:05449453056)

2 吳國杰等.殼聚糖/聚醚半互穿網(wǎng)絡水凝膠的性能[J].精細化工,2005,22(8):565-568

3 吳國杰等.Cs-AA-HEMA復合水凝膠的合成及溶脹性能[J].化工學報,2006,57(9):2223-2228(EI收錄：064610240121)

4 吳國杰等.聚乙烯醇-殼聚糖互穿網(wǎng)絡水凝膠的合成與性能研究[J].現(xiàn)代化工,2006,增刊:159-165(EI收錄：063810123952)

5 吳國杰等.聚乙烯醇-殼聚糖復合水凝膠的溶脹性能[J].精細化工,2006,23(6):532-535

6 吳國杰等.丙烯酸(鈉)-殼聚糖吸水樹脂的合成[J].化工新型材料,2005,33(5):36-40

7 吳國杰等.聚醚-殼聚糖水凝膠合成工藝條件對性能的影響研究[J].材料導報,2005,19(11):128-130

8 吳國杰等.殼聚糖/聚乙烯醇水凝膠的硬度研究[J].材料導報,2006,20(5):139-141

9 吳國杰等.聚醚-殼聚糖水凝膠溶脹性能的研究[J].廣東工業(yè)大學學報,2005,22(4):1-5

10 吳國杰等.聚乙烯醇-殼聚糖水凝膠制備與溶脹行為的研究[J].廣東工業(yè)大學學報,2006,23(3):16-20

11吳國杰等.羧甲基殼聚糖的研制[J].江西農(nóng)業(yè)大學學報,2002,24(1):63-65

12 吳國杰等.殼聚糖膜的研制[J].現(xiàn)代化工,2000,(6):159-165(EI:063810123952)

13 吳國杰等.幾種天然食品防腐劑[J].廣東化工,1999,26(2):31-32,36

14 吳國杰等.外加酶在干啤酒生產(chǎn)中的應用[J].廣東化工,1999,26(2):29-30,26

15 吳國杰等.殼聚糖纖維的研究[J].精細化工,1999,(4):57-59(EI)

16 吳國杰等.殼聚糖質量分析[J].現(xiàn)代化工,1998,S1:92-94

17吳國杰等.殼聚糖溶液流變性能的研究[J].華南理工大學學報,1997,25(10):62-66(EI:98044169742)

18食品添加劑 化工出版社 2001年