倪鄭重(1915～1991年)，又名錦章，泉州古榕巷人，父親倪志元在泉州設(shè)鴻記茶莊，銷售武夷清源茶餅。民國32年，倪鄭重繼任鴻記茶莊經(jīng)理。抗戰(zhàn)勝利后，鴻記茶莊業(yè)務(wù)蒸蒸日上，成為泉州工商大戶。

1950年8月，倪鄭重被選為晉江縣第一屆各界人民代表會(huì)議代表、工商業(yè)聯(lián)合會(huì)籌備委員會(huì)副主任委員。1953年元月，泉州市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)成立，倪鄭重任副主任委員。

倪鄭重曾被選為泉州市第一、二屆人民代表大會(huì)代表，政協(xié)泉州市首屆委員會(huì)副主席，泉州市工商聯(lián)副主任委員，中國民主建國會(huì)泉州市委員會(huì)副主任委員、主任委員、名譽(yù)主任委員，政協(xié)福建省委員會(huì)委員。

倪鄭重，民國4年(1915年)10月生。父親倪志元，曾在武夷山用40多味中藥末合和武夷茶末，制成茶餅。后在泉州設(shè)鴻記茶莊，銷售武夷清源茶餅。倪鄭重先后在集美農(nóng)校、福安茶葉專業(yè)學(xué)校畢業(yè)，曾在崇安茶葉改良場、福安示范茶廠和省農(nóng)林公司茶葉部擔(dān)任技術(shù)員。

民國32年，倪鄭重繼任鴻記茶莊經(jīng)理。他改用水吉茶末代替武夷茶末，精研中藥配方，改進(jìn)制茶工藝，更新包裝和標(biāo)志。新制的武夷清源茶餅質(zhì)量更高，味醇而香，能退熱解毒，提神止渴，幫助消化，一煮即可飲用，也可沖服，甚為方便，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，蔚為名牌。抗戰(zhàn)勝利后，鴻記茶莊業(yè)務(wù)蒸蒸日上，成為泉州工商大戶。

1952年，私營工商業(yè)遇到暫時(shí)困難，工商業(yè)聯(lián)合會(huì)籌備委員會(huì)及時(shí)配合政府成立物資交流委員會(huì)，舉行土產(chǎn)展覽交流大會(huì)；又積極組織各行業(yè)分別參加省、地、縣17個(gè)物資交流會(huì)；還組織參觀團(tuán)，由倪鄭重任團(tuán)長，前往上海參觀。

1953年元月，泉州市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)成立，倪鄭重任副主任委員。在對(duì)私營工商業(yè)進(jìn)行社會(huì)主義改造時(shí)，倪鄭重率先獻(xiàn)出鴻記茶莊和房屋連同武夷清源茶餅的配制秘方及制作方法。

1960年，倪鄭重受屈下放到清源農(nóng)場任技術(shù)員，前后18年。1964年，倪鄭重參與設(shè)計(jì)白煤焙茶機(jī)具成功，在泉州、安溪縣等地推廣。1975年，參加研制烏龍茶包揉機(jī)。為適應(yīng)世界上茶葉消費(fèi)的變化，他建議改革制茶工藝生產(chǎn)烏龍碎茶。共得7批烏龍碎茶樣品，既保持著烏龍茶獨(dú)特香型、滋味濃強(qiáng)的傳統(tǒng)品質(zhì)特點(diǎn)，又縮短了生產(chǎn)流程，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。這批樣品經(jīng)福建省對(duì)外貿(mào)易公司向日本等地布樣，獲得好評(píng)。

1978年，倪鄭重了解到中國紅碎茶由于一些自然條件的限制，在濃、強(qiáng)、鮮方面受到一定影響，外銷不暢，建議按一定比例摻入烏龍碎茶，創(chuàng)造中國紅碎茶的獨(dú)特風(fēng)味，提高紅碎茶在國際上的地位。同年，他又和四川省茶葉研究所合作，試制花香紅碎茶，獲得成功。

1980年，倪鄭重建議清源農(nóng)場創(chuàng)辦清源茶餅廠，兩年內(nèi)為農(nóng)場創(chuàng)稅利數(shù)十萬元。以后又制小茶磚，與新疆自治區(qū)建立貿(mào)易往來，開辟生財(cái)渠道。

從70年代起，倪鄭重著力茶史研究，共抄錄了中外有關(guān)茶史資料80余萬字。他和何融融合寫的《烏龍茶在先，紅茶在后》和《再論烏龍茶在先，紅茶在后》，引起茶葉界的重視和爭鳴。他又撰寫40多篇文章20多萬字，其中30多篇發(fā)表在茶葉刊物或文史刊物上。1990年夏，中國民主建國會(huì)泉州市委會(huì)出版《倪鄭重茶葉論集》一書。

1991年12月，倪鄭重病逝，享年77歲。