1982年畢業(yè)華西醫(yī)科大學衛(wèi)生系；1988年畢業(yè)于華西醫(yī)科大學，獲碩士學位，并留校任教；1989年7 月調(diào)入川北醫(yī)學院從事教學科研工作；2000年畢業(yè)于華西醫(yī)科大學，獲博士學位；曾任川北醫(yī)學院院副院長，衛(wèi)生學教授；系中華醫(yī)學會、中華預防醫(yī)學會、中國生物物理學會會員，四川省預防醫(yī)學會常務理事，四川省環(huán)境科學會環(huán)境醫(yī)學專委理事；武漢工業(yè)學院客座教授。

2018年1月，四川省人民政府決定，免去李健的川北醫(yī)學院副院長職務。

從事高等醫(yī)學教育近16年，獨立承擔了不同層次，不同專業(yè)的衛(wèi)生學，預防醫(yī)學、醫(yī)學統(tǒng)計學課程，同時還獨立為醫(yī)學本科生開設(shè)了《醫(yī)學科研基本方法》。

參加工作20年來，先后參加了國家"七、五"攻關(guān)項目一項和國家自然科學基金項目一項，承擔四川省教育廳科研項目兩項和四川省科技廳、四川省衛(wèi)生廳科研項目各一項；發(fā)表科研學術(shù)論文30篇，參編專著6本；出席國際學術(shù)會五次。先后承擔省級科研課題兩項，發(fā)表論文30 篇，其中《青石棉誘發(fā)大鼠腹膜間皮瘤的實驗研究》一文首次建立我國第一個腹膜間皮瘤的動物模型，并出席90年北京國際毒理學術(shù)研討會，95年該文被美國BA收錄；《噪聲對胎兒發(fā)育及初乳免疫成份的影響》一文出席第七屆國際婦幼營養(yǎng)學術(shù)研討會；《職業(yè)緊張量表（OSI-R）信度、效度驗證》率先在國內(nèi)引進職業(yè)緊張檢測工具，有助于推動我國職業(yè)緊張研究的深入開展�！督處熉殬I(yè)緊張與緊張反應》一文被第14 屆中、日、韓三國勞動衛(wèi)生學術(shù)會收錄�！督處熉殬I(yè)緊張與工作能力》一文被第二屆世界職業(yè)衛(wèi)生大會所采用；從2000年起參與協(xié)助指導培養(yǎng)四川大學華西醫(yī)學中心碩士研究生和博士研究生各一名，連續(xù)五年受聘四川大學研究生答辯委員。

1991年榮獲川北醫(yī)學院首屆青年教師教學觀摩比賽二等獎，92年榮獲北京醫(yī)科大學預防醫(yī)學函授部四川分部先進教師，94年被確定為四川省青年骨干教師，99年榮獲四川廣播電視大學優(yōu)秀教師。2003年獲四川省科技進步三等獎；2004年獲四川省教學成果二等獎。