人物簡介
許光治副教授
個人簡歷
2013/12-至今，浙江農(nóng)林大學農(nóng)業(yè)與食品科學學院 副教授，碩士研究生導師；
2012/06-2013/11，浙江農(nóng)林大學農(nóng)業(yè)與食品科學學院，講師；
2008/07-2011/10，浙江大學農(nóng)業(yè)與生物技術學院，博士后；
2004/09-2008/06，浙江大學農(nóng)業(yè)與生物技術學院，獲理學博士學位；
研究領域
主要從事1.藥食兩用植物活性分離及功能評價；2.乳酸菌、酵母對發(fā)酵食品營養(yǎng)保健功能的影響及質量安全評價。已主持完成國家自然科學青年基金、中國博士后基金等項目。
科研項目
目前主要在研項目包括：
1.竹筍膳食纖維功能食品開發(fā)關鍵技術研究，省科技廳公益性項目，主持
1. 2. 優(yōu)質梔子品種選育、功能油提取及產(chǎn)品研發(fā)，林業(yè)廳，參與
2. 3. 美國豆芋規(guī)模種植和精深加工關鍵技術研發(fā)應用，農(nóng)業(yè)廳，參與
3. 4. 釀酒酵母芳香醇脫氫酶家族的功能、進化及其在雜醇合成通路中的地位，國家自然科學基金，參與
5. 黃條金剛竹葉輻射防護功能成分及其作用機制研究，國家自然科學基金項目，參與
教學工作
主講《食品微生物》、《生物化學》、《食品微生物檢驗》、《食品生物技術》、《食品免疫學》等本科生課程及《食品加工新技術》等研究生課程。培養(yǎng)研究生1人。
