江公甫（1894～1928），別名官福，五華縣郭田鎮(zhèn)郭田村人。

梅縣師范畢業(yè)，先在郭田下光教書，后出走南洋，在新加坡教書謀生。

1917年回家鄉(xiāng)，在上光小學(xué)任教。

1925年，五華農(nóng)民運(yùn)動(dòng)組織者宋青、魏宗元、陳笑眉與江公甫取得聯(lián)系，送給《新青年》等進(jìn)步刊物給他閱讀。4月，參加海豐彭湃主辦的農(nóng)民運(yùn)動(dòng)講習(xí)所學(xué)習(xí)。6月結(jié)業(yè)回五華。7月，古大存從省回五華開展農(nóng)運(yùn)，組織群眾武裝迎接第二次東征，到郭田宣傳發(fā)動(dòng)，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)江公甫，并介紹他加入中國(guó)共產(chǎn)黨。他在郭田等地開展農(nóng)運(yùn)工作，不久就組建起郭田鄉(xiāng)農(nóng)民協(xié)會(huì)，被選為農(nóng)會(huì)長(zhǎng)。同時(shí)，組織了鄉(xiāng)農(nóng)民自衛(wèi)軍，開展“二五”減租斗爭(zhēng)，組織宣傳隊(duì)深入鄉(xiāng)村宣傳，以鼓舞農(nóng)民的革命斗志。

1926年5月，江公甫代表郭布鄉(xiāng)農(nóng)民出席了縣農(nóng)民協(xié)會(huì)和縣農(nóng)民自衛(wèi)軍會(huì)議。8月，他帶領(lǐng)郭布農(nóng)民自衛(wèi)軍60多人，配合縣農(nóng)民武裝攻打潭下地主張谷初據(jù)點(diǎn)，營(yíng)救出被敵包圍的農(nóng)民自衛(wèi)軍30多人。

1927年12月，他受縣農(nóng)會(huì)的委派隨五華參觀團(tuán)前往海豐參觀學(xué)習(xí)蘇維埃政權(quán)創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)。

1928年1月19日回到郭田，召開全鄉(xiāng)農(nóng)民大會(huì)，號(hào)召大家團(tuán)結(jié)起來，進(jìn)行年關(guān)大暴動(dòng)，奪取政權(quán)。22日，第四區(qū)蘇維埃政府成立，他被選為主席，并組建了赤衛(wèi)隊(duì)。同年3月，國(guó)民黨軍黃旭初部“進(jìn)剿”郭布地區(qū)，李斌、江公甫率領(lǐng)赤衛(wèi)隊(duì)，在下光村與敵激戰(zhàn)，因寡不敵眾，赤衛(wèi)隊(duì)主動(dòng)撤退到九龍嶂一帶，轉(zhuǎn)入隱蔽活動(dòng)。江公甫到他姐姐家龍村席草湖山上躲避。由于叛徒告密被捕，慘遭殺害。時(shí)年35歲。