蔣正齋出生在南宋寶佑年間，他本名蔣景（1255-1330），字正齋，杭州人，祖輩都從政為官，他卻自小對(duì)醫(yī)藥很感興趣，憑借在醫(yī)藥方面的悟性與技術(shù)，成為元代杭州的醫(yī)藥家。

他創(chuàng)建了元代杭城著名藥號(hào)“蔣正齋藥室”，并取三國(guó)稽叔夜《養(yǎng)生論》所寫之意，為自己的藥室取名為“養(yǎng)齋”。并請(qǐng)來(lái)天師太玄子親筆寫下“養(yǎng)齋”兩個(gè)大字，刻成牌匾懸掛在藥室門上。史有記載，蔣正齋藥室是元代杭州最為知名的三家藥室之首。因其“良工善藥”的制藥原則，重視藥材的品質(zhì)和制藥的工藝，培養(yǎng)了大批醫(yī)藥工匠，藥室規(guī)模大，制藥選材優(yōu)質(zhì)，制作工藝規(guī)范。

蔣正齋出生在南宋末年的杭州，據(jù)史書記載，他祖上世代為官，家境優(yōu)渥，到他這里才開始學(xué)醫(yī)，并成為一代醫(yī)藥大師。他的成就也得益于南宋良好的文化熏陶和醫(yī)學(xué)教育制度。

在杭州的歷史上，宋元兩代是其發(fā)展最為輝煌的時(shí)期。南宋時(shí)期的杭州作為都城，她的繁華富麗超乎世人想象。經(jīng)濟(jì)的繁榮促進(jìn)文化的昌盛，杭州在醫(yī)藥衛(wèi)生方面有很大成就。當(dāng)時(shí)藥鋪林立，藥材豐富，藥品制銷制度周全，醫(yī)藥機(jī)構(gòu)設(shè)置完備。朝廷也建立了“太平惠民局”，配有醫(yī)官兼給患者治病，出售的藥物遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格，成為宋元時(shí)期最主要的慈善醫(yī)療機(jī)構(gòu)。

與此同時(shí)，南宋醫(yī)學(xué)教育也迅猛發(fā)展，朝廷加強(qiáng)了對(duì)醫(yī)藥的管理，設(shè)有“醫(yī)學(xué)提舉司”專門負(fù)責(zé)管理，實(shí)行嚴(yán)格的考試制度，重視醫(yī)藥人才選拔，注重實(shí)際醫(yī)療技術(shù)，與國(guó)外醫(yī)藥交流頗為頻繁，因而醫(yī)藥學(xué)人才輩出。

1276年蒙古大軍進(jìn)入杭州，戰(zhàn)爭(zhēng)沒有對(duì)杭州及附近的社會(huì)經(jīng)濟(jì)造成破壞性的影響，作為大運(yùn)河一段的起點(diǎn)，杭州成為當(dāng)時(shí)南北經(jīng)濟(jì)文化聯(lián)系的樞紐，各行各業(yè)都在此蓬勃發(fā)展。

另外，元明時(shí)期，杭州藥材市場(chǎng)流通量大，來(lái)源豐富，據(jù)《嘉佑本草》所述，北宋末年有收錄的藥材種類已達(dá)到一千八百十三種，到了元朝更是不斷增多。

當(dāng)時(shí)在杭州有許多不同的藥鋪，這些藥鋪既販藥又治病。炭橋的藥市收購(gòu)運(yùn)來(lái)的川廣生藥，然后分發(fā)給各制藥作坊和藥店，或是直接販賣，或是被制成熟藥，賣給百姓。

蔣正齋正是在這樣的環(huán)境下，接受了良好的醫(yī)學(xué)教育與熏陶，吸取多年行醫(yī)經(jīng)驗(yàn)，最終逐步成長(zhǎng)起來(lái)，而蔣正齋藥室也成為元代杭州最著名的藥室。

蔣正齋藥室是元代杭州知名藥鋪，蔣正齋本人醫(yī)術(shù)高，用藥精，在百姓中有良好口碑。

他的聲名甚至傳到皇室，被征到京師，成為太醫(yī)院太醫(yī)。當(dāng)時(shí)江南地區(qū)時(shí)有流行疾病發(fā)生，蔣正齋心系黎民百姓，多次向朝廷辭官，最終掛冠南下，回到杭州，一心一意為百姓施藥送醫(yī)。

蔣正齋是中國(guó)歷史上一位知名的醫(yī)藥學(xué)家。

“良工善藥”

蔣正齋認(rèn)為，再高的醫(yī)術(shù)也必須要優(yōu)質(zhì)的藥材來(lái)輔佐，不然都起不到理想的治療效果，因此他對(duì)藥材的品質(zhì)和制藥的工藝非常重視，他用“良工善藥”作為行醫(yī)開店的主要原則。

店里所有的藥材都是蔣正齋親自到藥市上采購(gòu)回來(lái)的，他把藥材的顏色、形態(tài)和醫(yī)書上相對(duì)比，如果與醫(yī)書不符，或是產(chǎn)地及采摘時(shí)間對(duì)都不會(huì)買回去，寧可花高價(jià)采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的藥材。藥市上很多商家都知道蔣正齋的個(gè)性，拿出優(yōu)質(zhì)的藥材拿出來(lái)讓他挑選，與他長(zhǎng)期合作。

回到藥室后，蔣正齋用最傳統(tǒng)、最精細(xì)的制藥工藝，制作出高品質(zhì)的熟藥。從達(dá)官顯貴到市井小夫，甚至周圍市縣及更遠(yuǎn)地方的人，都知道買藥一定要去蔣正齋藥室。

蔣正齋培養(yǎng)了大批醫(yī)藥工匠，據(jù)記載，養(yǎng)齋規(guī)模大，選材優(yōu)質(zhì)，制作規(guī)范，在店中忙碌的藥工常常有數(shù)十人之多，而且都有好手藝，養(yǎng)齋出品的藥品成了市面上很暢銷。

蔣正齋治病虛實(shí)，堅(jiān)持“良工善藥”的行醫(yī)原則，是當(dāng)時(shí)業(yè)界榜樣�！逗贾莞�志》記載，“蔣正齋知病虛實(shí)，亦有名于時(shí)�！泵鞔�文學(xué)家徐一夔在《景印文淵閣四庫(kù)全書》中的《始豐稿》里，有一篇《贈(zèng)蔣正齋序》，其中贊揚(yáng)蔣正齋“知人之虛實(shí)，而必以良劑祛病”，“所察者精，所用者良�！蓖瑫r(shí)蔣正齋還是個(gè)醫(yī)藥學(xué)教育家，史載，他培育出大批良醫(yī)良工，“凡學(xué)于君者多良醫(yī)，而食于君者皆良工云。”。

元朝末年蔣正齋離世時(shí)，享年75歲，蔣正齋藥室由他的后人和弟子繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去，他的修養(yǎng)與誠(chéng)信受到世人肯定。元代著名史官、文學(xué)家、書法家、畫家黃溍，在《黃學(xué)士文集》第三十八卷中，收錄了他為蔣正齋所撰寫墓志銘。文中清楚描寫了蔣正齋的醫(yī)術(shù)高超，對(duì)藥材品質(zhì)和制藥工藝嚴(yán)格要求，蔣正齋藥室門庭若市，藥品供不應(yīng)求，以及蔣正齋平生節(jié)儉，對(duì)親友鄉(xiāng)親卻慷慨解囊，“君平生自奉無(wú)輕裘肥馬，而于親交里黨之乏絕赒恤之無(wú)少靳�！秉S溍稱贊他，“漢有韓康，唐有宋清，猗歟，蔣君卑不近清之利，髙不近康之名，庶幾古之中行者耶�！迸c黃溍同為“儒林四杰”之一的元代著名文學(xué)家、哲學(xué)家、太常博士柳貫認(rèn)為蔣正齋“養(yǎng)于內(nèi)者有其本，其言良信。”徐一夔在《贈(zèng)蔣正齋序》里也寫道：“正齋甫為人至誠(chéng)懇惻，視人之疾猶已之疾，日來(lái)視吾病劑或非良，輒走市肆不惜重價(jià)購(gòu)之�！�。