嚴(yán)俊波，男，中共黨員，四川豪吉食品有限公司董事長(zhǎng)兼總裁，全國(guó)人大代表。四川豪吉食品有限公司創(chuàng)始人，獲省優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家、省勞動(dòng)模范、四川十大財(cái)經(jīng)風(fēng)云人物、全省民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步模范個(gè)人等榮譽(yù)稱號(hào)。

2017年8月13日，當(dāng)選為新一屆四川省工商聯(lián)兼職副主席。

政協(xié)四川省第十二屆委員會(huì)委員

嚴(yán)俊波的道路比其他創(chuàng)業(yè)者更加坎坷，在這個(gè)當(dāng)?shù)厝诵稳轂椤岸嘁?jiàn)猴子，少見(jiàn)人”的地方，他埋頭苦干，硬是將一個(gè)對(duì)于中國(guó)老百姓而言極其陌生的調(diào)味品做到了家喻戶曉，并帶動(dòng)了雞精產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的快速發(fā)展。

嚴(yán)俊波雖已是知天命之年，不過(guò)濃眉下依舊散發(fā)出著英氣，隨和的臉龐雖有歲月的滄桑痕跡，但久經(jīng)磨礪后的鋒芒還是在不經(jīng)意間顯露無(wú)遺。時(shí)光倒回21年，當(dāng)27歲的他研制出中國(guó)第一包雞精時(shí)，他還是當(dāng)?shù)厝搜壑械摹爱愵惙肿印�，思想超前，甚至有些“反�?dòng)”。

上世界八十年代初，當(dāng)鼎鼎大名的“嚴(yán)采購(gòu)”毅然放棄城市的優(yōu)越，回到當(dāng)年落戶的大涼山，接手一家瀕臨倒閉的企業(yè)，并在全廠職工大會(huì)上拍著胸脯說(shuō)：“3~5年后讓所有職工住上新房”時(shí)，嚴(yán)俊波甚至還不知道雞精是什么。

他的“自大”令有些人無(wú)法容忍，人們用各種語(yǔ)言指責(zé)他，懷疑他的人說(shuō)他只會(huì)吹牛，更有甚者說(shuō)他在搞資本主義，還有更多的人對(duì)他既愛(ài)又恨。這個(gè)“異類分子”的一舉一動(dòng)牽動(dòng)著當(dāng)?shù)厝说男�，他的每一次“大放厥詞”都讓人覺(jué)得離經(jīng)叛道、荒謬可笑；他的每一次行動(dòng)又都能給老百姓帶來(lái)實(shí)實(shí)在的好處，最后，他總是能用令人驚嘆的成就回?fù)舢?dāng)?shù)氐念B固守舊。

嚴(yán)俊波深愛(ài)著大涼山，他在這片貧瘠的土地上將豪吉雞精送到了全國(guó)各地的廚房里，改變了中國(guó)人的調(diào)味習(xí)慣，同時(shí)也把改革的思潮帶進(jìn)了這個(gè)封閉靜默的少數(shù)民族聚集區(qū)。

來(lái)自涼山的中國(guó)第一

嚴(yán)俊波說(shuō)，當(dāng)年向老百姓宣傳雞精的時(shí)候一樣，所有人都以為雞精是用來(lái)喂雞的。對(duì)于這一新生事物，老百姓在接受的過(guò)程中曾經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間的誤解�！拔冶持�大包去給老百姓宣傳豪吉雞精，做消費(fèi)者使用調(diào)查的時(shí)候，問(wèn)他們吃了過(guò)后感覺(jué)如何？很多消費(fèi)者都不看說(shuō)明。他們都回答說(shuō)，我們雞吃了過(guò)后很喜歡啊，讓人哭笑不得。我告訴他們，這是給人吃的，不是給雞吃的�！闭f(shuō)起那段歷史，嚴(yán)俊波記憶猶新。

八十年代末，味精類調(diào)料在全國(guó)大行其道，豪吉雞精在此時(shí)進(jìn)入市場(chǎng)，遇到了很大的障礙。眼看老百姓接受起來(lái)有困難，嚴(yán)俊波決定投放廣告�！鞍耸�年代電視廣告還很稀少，我們就在電視上大肆宣傳雞精，結(jié)果老百姓買回去后還是用來(lái)喂雞。”

無(wú)奈之下，嚴(yán)俊波想了個(gè)辦法，退而求其次，將豪吉雞精改了個(gè)名字：豪吉雞鮮味精，老百姓一看是味精，就知道該用來(lái)調(diào)味。沒(méi)過(guò)多久，嚴(yán)俊波發(fā)現(xiàn)改名也不是長(zhǎng)久之計(jì)，國(guó)家有明文規(guī)定，如果某產(chǎn)品叫做味精，其中的谷氨酸成分必須占到百分之八十。豪吉的產(chǎn)品顯然不符合規(guī)范，但如果添加進(jìn)百分之八十的谷氨酸，又不是雞精了，只好又將名字改了回來(lái)。

“通過(guò)這樣一次名稱轉(zhuǎn)換，加上我們采取立體戰(zhàn)術(shù)，在各種媒體上反復(fù)說(shuō)明和解釋雞精的用法，老百姓漸漸理解了雞精的用途。”嚴(yán)俊波花了很大力氣才把市場(chǎng)打開(kāi)。老百姓從對(duì)豪吉雞精完全陌生到普遍接受，花了三四年時(shí)間，

事實(shí)上，在中國(guó)人開(kāi)始大量使用雞精的時(shí)候，雞精早已成為西方人餐桌上的必備調(diào)料。據(jù)嚴(yán)俊波介紹，1962年雞精便在國(guó)外誕生。“在那個(gè)年代，我們國(guó)家的老百姓還比較清貧，日常烹飪里談不上太多的調(diào)味講究。”嚴(yán)俊波說(shuō)。

1984年，嚴(yán)俊波出國(guó)考察，偶然品嘗到了雞精，覺(jué)得味道很不錯(cuò)，認(rèn)為這種新興調(diào)味品在中國(guó)必定大有市場(chǎng)，于是買了幾盒拿回涼山州開(kāi)始研發(fā)。“改革開(kāi)放后，一直到我們決定研制雞精的時(shí)候，經(jīng)過(guò)對(duì)市場(chǎng)的充分估計(jì)，我認(rèn)為中國(guó)老百姓未來(lái)的生活水平一定會(huì)越來(lái)越好，對(duì)烹飪的味道要求也自然會(huì)越來(lái)越高�！�

嚴(yán)俊波發(fā)現(xiàn)，在西方國(guó)家，雞精是塊狀物，放在湯里加熱攪拌入味，不用作炒菜。如果照搬國(guó)外雞精的形式，不利于在中餐里推廣，嚴(yán)俊波在研發(fā)中國(guó)人自己的雞精時(shí)著重考慮了中餐的烹飪特點(diǎn)、調(diào)配方法和口味。經(jīng)過(guò)兩年多的研發(fā)，嚴(yán)俊波終于研制出了不同于西方雞精的粉粒狀雞精產(chǎn)品，既可以炒菜，也可以煲湯。1987年，豪吉雞精正式推向市場(chǎng)。

改革開(kāi)放以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，各行各業(yè)的“第一”層出不窮，人們激情澎湃地在各自的行業(yè)里開(kāi)荒拓地。然而，在涼山州普格縣這個(gè)邊窮山區(qū)里誕生的中國(guó)第一包雞精，并沒(méi)有很快引起轟動(dòng)，大部分中國(guó)人對(duì)大涼山的認(rèn)識(shí)還僅僅停留于彝族聚集區(qū)和國(guó)家級(jí)貧困山區(qū)上。

1976年，當(dāng)嚴(yán)俊波支邊落戶到普格縣時(shí)，已經(jīng)感受到了當(dāng)?shù)氐男畔㈤]塞，第一次背井離鄉(xiāng)，嚴(yán)俊波仿佛進(jìn)入了一個(gè)與外界隔絕的異域荒地�！耙郧爸宦�(tīng)說(shuō)過(guò)這里是彝族聚集區(qū)，進(jìn)去以后發(fā)現(xiàn)那里的風(fēng)俗習(xí)慣跟外面完全不一樣�！北M管如此，嚴(yán)俊波很快就融入了當(dāng)?shù)氐纳�活，并�?duì)大涼山產(chǎn)生了深厚的感情。

“一個(gè)人創(chuàng)業(yè)的路徑，包括選擇的方向和奮斗的目標(biāo)是不同的�！眹�(yán)俊波說(shuō)，很多年輕人返回城市，就不再會(huì)想回到當(dāng)年下鄉(xiāng)落戶的地方，而只會(huì)把那里的山山水水作為人生的一段寶貴記憶珍藏起來(lái)。

很多年后，嚴(yán)俊波經(jīng)常跟別人說(shuō)的一句話是：“你最喜歡的地方，和你覺(jué)得最適合你發(fā)展的地方，就是對(duì)于你來(lái)說(shuō)最好的地方�！痹谒�眼里，這個(gè)地方的種種特質(zhì)，甚至包括氣候，能不能讓人從心底產(chǎn)生感情，都是很重要的因素。當(dāng)選對(duì)一個(gè)地方的時(shí)候，未來(lái)就會(huì)改變。

臨危受命，起死回生

離開(kāi)涼山州后，嚴(yán)俊波做了幾年采購(gòu)員，穿梭于好幾個(gè)城市。“很多單位聘請(qǐng)我，經(jīng)常同時(shí)擔(dān)任好幾個(gè)單位的業(yè)務(wù)員�！眹�(yán)俊波說(shuō)他在采購(gòu)方面很有天分，因?yàn)閷?duì)行業(yè)的敏感性強(qiáng)，別人做不到的事情他一去就能做到�！爱�(dāng)時(shí)很多物資采購(gòu)不到，單位的老領(lǐng)導(dǎo)老采購(gòu)員出去三四次都拿不下來(lái)的業(yè)務(wù)，我出去一趟就能搞定。”他的口才并不出色，而是依靠正確的方法和技巧，在采購(gòu)行業(yè)里獨(dú)樹(shù)一幟。幾年后，業(yè)內(nèi)人士給他取了個(gè)綽號(hào)：嚴(yán)采購(gòu)。

“在重返涼山州研發(fā)雞精之前，我在采購(gòu)領(lǐng)域已經(jīng)做出了一定的成績(jī)，對(duì)于自己下一步的發(fā)展，心里有數(shù)了�！眹�(yán)峻波說(shuō)。

在那段四處采購(gòu)的歲月里，因?yàn)闆錾街萁o他留下了太多美好回憶，幾乎每隔半年都要回去一次。1985年的一天，嚴(yán)俊波突然接到普格縣農(nóng)機(jī)局領(lǐng)導(dǎo)的電話，領(lǐng)導(dǎo)告訴他，普格縣僅有的幾個(gè)工業(yè)企業(yè)之一——縣味精廠欠債120多萬(wàn)元，瀕臨生死邊緣。當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為嚴(yán)俊波是個(gè)人才，就給他做工作，說(shuō)“俊波同志你回來(lái)，幫味精廠一把�！眹�(yán)俊波答應(yīng)了。

“我認(rèn)為，對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，領(lǐng)導(dǎo)看中你或者普通老百姓看中你，都是你價(jià)值的體現(xiàn)，只是體現(xiàn)的角度不同�！彪m然味精廠命懸一線，嚴(yán)俊波卻堅(jiān)信企業(yè)的未來(lái)一定光明，“那時(shí)的我很風(fēng)光，年輕氣盛，政府獎(jiǎng)勵(lì)萬(wàn)元戶，我都是幾萬(wàn)元戶了。”嚴(yán)俊波笑著說(shuō)。

剛到味精廠，嚴(yán)俊波就對(duì)全廠職工進(jìn)行了一次演講，演講過(guò)后，人們激動(dòng)萬(wàn)分，無(wú)論男女老少，在宴席上都喝醉了，“大家都覺(jué)得這個(gè)廠有希望�！眹�(yán)俊波首先回顧了味精廠的歷史，“作為普格縣的重點(diǎn)企業(yè)，味精廠在舊有體制下走過(guò)了光輝的歷程，之所以出現(xiàn)危機(jī)，是大氣候的問(wèn)題。在這個(gè)時(shí)候臨危受命，表明大家信任我，我自然要不負(fù)眾望�！�

嚴(yán)俊波對(duì)著全廠職工許下了三句承諾：“第一，我來(lái)領(lǐng)導(dǎo)這個(gè)企業(yè)，如果依然做不好，我就算在外面做生意掙錢也要給你們發(fā)工資；第二，我有一口飯吃你們就有一口飯吃。第三，3~5年，讓你們所有人住新房。”話一說(shuō)完，全廠職工都哭了。

坐在臺(tái)下的領(lǐng)導(dǎo)一聽(tīng)，不禁皺起了眉頭，覺(jué)得嚴(yán)俊波在吹牛，都不敢相信。演講一結(jié)束就叫到他，語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“俊波啊，你還年輕，這些話不能講。你講了這些話，實(shí)現(xiàn)不了怎么辦？”嚴(yán)俊波斬釘截鐵地回答：“就算我在這里實(shí)現(xiàn)不了我許下的承諾，我在其他地方掙到了錢，也要拿回來(lái)讓他們實(shí)現(xiàn)住新房的愿望，我相信我的能力。”領(lǐng)導(dǎo)又說(shuō)：“你這樣說(shuō)是害你自己！一諾值千金，怎么能給那么多職工輕許諾言？”

那時(shí)的嚴(yán)俊波年輕氣盛、鋒芒畢露，當(dāng)他豪情萬(wàn)丈地給全廠職工勾畫(huà)美好藍(lán)圖的時(shí)候，還不知道雞精是什么。但他明白，必須尋找新產(chǎn)品，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，才能讓味精廠起死回生。味精廠在嚴(yán)俊波入主之前做過(guò)很多產(chǎn)品，淀粉、檸檬酸鈣、葡萄糖漿都搞過(guò)，全部失敗。嚴(yán)俊波一進(jìn)味精廠就著手開(kāi)始進(jìn)行產(chǎn)業(yè)調(diào)整，將產(chǎn)品換成老百姓最需要的東西。

研制雞精的兩年多時(shí)間里，企業(yè)依靠生產(chǎn)特鮮味精等過(guò)渡產(chǎn)品來(lái)維持生存，雞精推出后這些產(chǎn)品立即淘汰�！斑@兩年是企業(yè)最困難的時(shí)期，大家同舟共濟(jì)渡過(guò)難關(guān)。”嚴(yán)俊波說(shuō)，那段時(shí)間他又當(dāng)廠長(zhǎng)，又搞采購(gòu)，又做推銷。

“支撐我們堅(jiān)持下來(lái)的是對(duì)未來(lái)的憧憬。一個(gè)目標(biāo)，從講出來(lái)想得到，到做到摸到實(shí)現(xiàn)到，需要一個(gè)過(guò)程�！睅啄旰螅�豪吉雞精成功推向市場(chǎng)，嚴(yán)俊波不但沒(méi)有食言，并且超標(biāo)準(zhǔn)地實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初對(duì)全廠職工許下的承諾。

傳奇是這樣煉成的

如何讓豪吉雞精享譽(yù)全國(guó)，使企業(yè)產(chǎn)生更大的效益，是嚴(yán)俊波接下來(lái)面臨的新課題。按他的說(shuō)法，當(dāng)時(shí)普格縣有五缺：缺資金、缺市場(chǎng)、缺人才、缺交通、缺通訊，只有一個(gè)不缺：精神。“在普格縣要打一個(gè)長(zhǎng)途電話，得開(kāi)車到西昌，那時(shí)的公路系統(tǒng)還不發(fā)達(dá)，要開(kāi)五六個(gè)小時(shí)才能到西昌，電話也是手搖式電話。遇到天氣惡劣，還會(huì)經(jīng)常路斷�！眹�(yán)俊波就是在這樣的環(huán)境下將豪吉雞精慢慢做到了家喻戶曉。

相比沿海地區(qū)的商人，嚴(yán)俊波遇到的困難和阻礙要大很多。1992年，他給企業(yè)制定了一個(gè)發(fā)展規(guī)劃：1997年實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值上億元�！爱�(dāng)年企業(yè)的產(chǎn)值只有兩百萬(wàn)，人們都笑話我。在那個(gè)年代，年產(chǎn)值上百萬(wàn)已經(jīng)很了不起了，年產(chǎn)值上億是很多人想都不敢想的事情。”