人物概括
穆興永(1752—1816),字遠(yuǎn)峰,回族,天穆村人,天津老字號(hào)“正興德茶莊”創(chuàng)始人。初做米面生意,從事糧運(yùn)和米面加工。后開(kāi)設(shè)米鋪、 錢鋪、染坊、茶葉店、洋貨店等,為天津“ 八大家”之一。
天津“ 八大家”,是對(duì)天津歷史上有代表性的富戶豪門的一種統(tǒng)稱。在不同時(shí)期,有不同的“ 八大家”,成為明末清初天津海運(yùn)、糧業(yè)、鹽務(wù)、工商業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。清咸豐初年開(kāi)始,流傳著有關(guān)“ 八大家”,的說(shuō)法:韓(海運(yùn)業(yè))、高(大鹽商)、石(大地主)、劉(糧、油業(yè),大地主)、穆(經(jīng)商),黃(大鹽商)、楊(大鹽商)、 益照臨(鹽務(wù))。即:“天成號(hào)韓家”、“益德裕高家”、“ 楊柳青石家”、“土城劉家”、“正興德穆家”、“振德黃家”、“長(zhǎng)源楊家”、“ 益照臨張家”。后又有“新八大家”之說(shuō):天津衛(wèi),有富家,估衣街上好繁華;財(cái)勢(shì)大,數(shù)卞家,東韓西穆也數(shù)他;振德黃, 益德王, 益照臨家長(zhǎng)源楊;高臺(tái)階,華家門,冰窖胡同 李善人。
穆興永祖籍浙江錢塘(今余杭)。明洪武年間,其祖先穆重和隨燕王朱棣掃北,曾駐兵 直沽小 孫莊。永樂(lè)二年(1404)永樂(lè)二年(1404),穆重和之子穆能、穆太“襲御前帶刀侍衛(wèi)職”。他們“以護(hù)送鑾駕,由水運(yùn)漕船押運(yùn)皇糧至通州,后即蒙殊寵,以漕船恩賜”。于是沿 北運(yùn)河順流南返,至小 孫莊落戶,遂改稱穆家莊。是天津最早、最大的回族聚居區(qū)。村民以經(jīng)營(yíng)漕運(yùn)和趕馬車陸路運(yùn)輸?shù)娜溯^多。
人物歷史
穆興永生于乾隆十七年(1752),年輕時(shí)做米面生意,終日奔波于城鄉(xiāng)之間。因與天津西北角小伙巷街一姓常的面鋪經(jīng)常有業(yè)務(wù)聯(lián)系,常家見(jiàn)他為人忠誠(chéng)、勤勞、樸實(shí)、守信,就留他在面鋪里當(dāng)鋪伙。 常姓夫婦認(rèn)為興永靠的住、有出息,越加喜歡上他,便將獨(dú)生女兒許配給他。
穆興永婚后生有四子,長(zhǎng)子文杰、次子文俊、三子 文英、四子文偉。穆興永雖識(shí)字不多,但頭腦靈活、肯于吃苦,用心鉆研糧行業(yè)務(wù),逐漸摸索出一套獨(dú)到的生意經(jīng),使面鋪生意越做越紅火,不久就在天津的糧行里小有名氣。
為了把兒子也培養(yǎng)成材,繼承家業(yè)并發(fā)揚(yáng)光大,他把他們兄弟四人都留在米面鋪里干活。他言傳身教,對(duì)孩子要求非常嚴(yán)格。為使孩子們掌握糧行業(yè)務(wù),并將所有采購(gòu)、運(yùn)輸、加工等工作交給他們辦理,以培養(yǎng)、鍛煉他們的經(jīng)商能力。在穆興永的帶領(lǐng)下,孩子們和父親一起苦心經(jīng)營(yíng),使穆家收入和積累不斷增加。隨后,他們?cè)谛』锵锱H衷鲈O(shè)磨房一處,在店鋪對(duì)面購(gòu)地一塊供存放車馬之用,在門面東胡同建碾米廠兩處,并建有倉(cāng)庫(kù)。而后又在店鋪附近購(gòu)得住房,生活愈加寬裕,但穆家并未因富有而奢侈浮華,而是把眼光瞄在發(fā)展上,把資金投入到事業(yè)中。如婦女購(gòu)買針線之需,本用不了幾個(gè)錢,穆興永也要她們自己養(yǎng)雞獲得用款。平日里,家中伙食十分簡(jiǎn)單,雖自己開(kāi)有米面鋪,但吃的還是以玉米面為主,很少吃雞鴨魚肉之類,依然保持著勤勞簡(jiǎn)樸的家風(fēng)。
穆興永率四個(gè)兒子起早貪晚地干,生意越做越大。先后開(kāi)設(shè)了“盛德號(hào)米鋪”、“正興號(hào)錢鋪”、“長(zhǎng)興染坊”、“正興德茶葉店”、“大興號(hào)洋貨店”等,并陸續(xù)在小伙巷街、針市街、 竹竿巷、 估衣街、河?xùn)|等地購(gòu)置鋪面、住房四十余處,用于出租。其資金達(dá)到百萬(wàn)兩以上,在天津糧行中名氣大振,遂成為天津家喻戶曉的“ 八大家”之一。
穆家經(jīng)營(yíng)范圍極廣,種類繁多。凡天津各大家經(jīng)營(yíng)過(guò)的行業(yè),穆家都從事過(guò)。其中尤以正興德茶莊做得最為成功,其名聲享譽(yù)華北、西北、東北等地,成為天津著名的老字號(hào)。天津解放后該店實(shí)行公私合營(yíng),這一品牌沿用至今,仍為人們所信賴、稱道。
清嘉慶年間,天津僅有幾家徽幫茶店。穆興永看到茶葉市場(chǎng)的良好前景,收兌了一倒閉的茶葉鋪,起名叫正興號(hào)茶莊,清咸豐七年(1857)更名為正興德茶莊。創(chuàng)辦之初,門市并不大,僅雇用幾個(gè)伙計(jì),投資二萬(wàn)吊。在天津就地買賣湖南、湖北素茶和安徽六安大葉茶,另兼賣聞藥(熟稱鼻煙)。經(jīng)營(yíng)有了起色后,又派人到茶葉產(chǎn)地河南周口寨(商水)設(shè)香茶薰制廠,采買六安茶、大香片運(yùn)津銷售,銷路很好,頗受歡迎。進(jìn)而又在福州、杭州、黃山、 六安、大方等產(chǎn)茶區(qū)建廠多處,采購(gòu)、加工茶葉,批量銷售。在杭州建有總廠,設(shè)分廠12處,還在北京設(shè)分店1處,保定2處,滄縣、泊鎮(zhèn)各1處。為了儲(chǔ)運(yùn)方便和供銷及時(shí),還在天津設(shè)立機(jī)器制罐部1處,倉(cāng)庫(kù)6處,從業(yè)人員達(dá)500余人。更重要的是,摸索出一套經(jīng)營(yíng)策略,建立了完善的經(jīng)營(yíng)制度,培養(yǎng)優(yōu)秀的管理人才,為穆家世代經(jīng)營(yíng)打下雄厚的基礎(chǔ)。
正興德的發(fā)展
正興德的發(fā)展,也不是一帆風(fēng)順的,競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。當(dāng)時(shí)天津財(cái)閥卞滌吾(八大家之一)以20萬(wàn)大洋創(chuàng)設(shè)元興茶莊,軍閥 王占元以四十萬(wàn)大洋創(chuàng)設(shè)乾祥厚茶莊,搶占茶葉市場(chǎng)。面臨強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,正興德沒(méi)有正面回?fù),而是采取了迂回?zhàn)術(shù),逐個(gè)擊破的策略。與正興德持久抗衡的只有 估衣街泉祥鴻茶莊,它是由“ 八大祥”孟家開(kāi)設(shè)的。兩雄相遇,相持多年不分上下。正興德獲勝的秘訣在于以質(zhì)取勝,那時(shí)茶價(jià)是“死價(jià)錢,活成色”。有的同行賣9角6分的茶葉還不如正興德8角的茶葉好。許多新開(kāi)張的字號(hào)為打開(kāi)市場(chǎng),賣價(jià)要以正興德為依據(jù),在開(kāi)業(yè)前,總要暗地買正興德的一些茶葉作樣品,照樣配制。當(dāng)新字號(hào)敲起開(kāi)業(yè)的鑼鼓時(shí),正興德已把質(zhì)量提高了一步,新字號(hào)緊追,正興德再次提高質(zhì)量,可以說(shuō)正興德總是步步領(lǐng)先、高人一籌。乾祥厚茶莊就是經(jīng)過(guò)正興德三次提高質(zhì)量而被擠垮的。全盛時(shí)期的正興德茶莊,僅天津市總、支三店,日營(yíng)業(yè)額5000元(銀元),遇節(jié)日可達(dá)一、二萬(wàn)元,全年180萬(wàn)元,如把外地批銷額計(jì)算在內(nèi),共計(jì)200余萬(wàn)元,年銷茶330萬(wàn)斤。
正興德的發(fā)展得益于善于選人和用人。在經(jīng)營(yíng)上實(shí)行的是經(jīng)理負(fù)責(zé)制,東家并不過(guò)問(wèn)柜事。一切人事調(diào)動(dòng)、財(cái)務(wù)開(kāi)支都由經(jīng)理全權(quán)處理。選拔經(jīng)理堅(jiān)持的是:“經(jīng)理須從號(hào)內(nèi)取材,由學(xué)徒中培養(yǎng)升任”。在招收學(xué)徒工時(shí),回漢兼收,但漢民入店須恪守回民習(xí)俗。由學(xué)徒升到經(jīng)理,一般都要經(jīng)過(guò)三、四十年的考驗(yàn)。如,為正興德發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的穆雅田經(jīng)理(1859—1939),名文盛,以字行,回族,出生于 天穆村一個(gè)貧寒家庭。幼讀私塾,16歲到正興德學(xué)徒,初在西棧貨房當(dāng)工人,青壯年時(shí)兼保管,以其精明強(qiáng)干為東家所賞識(shí),被破格提升為經(jīng)理。其在任40余年,忠心耿耿,苦心經(jīng)營(yíng),使正興德茶莊走向鼎盛時(shí)期。他業(yè)務(wù)精通,鑒別茶葉經(jīng)驗(yàn)豐富,即快又準(zhǔn),對(duì)庫(kù)存和往來(lái)帳目了如指掌,茶葉、價(jià)格熟記于心、脫口而出,令同行稱道。他長(zhǎng)期食宿在店,事必躬親,在管理上,他大膽改革,實(shí)行民主管理、制定了一套獎(jiǎng)懲制度。在用人上他不分回漢親疏,量才使用。在經(jīng)營(yíng)上,與時(shí)俱進(jìn)、勇于開(kāi)拓、大膽創(chuàng)新,在商戰(zhàn)中還注重打質(zhì)量牌。品質(zhì)最高的叫“奇鮮厚”(味道奇又鮮又厚),其次叫“鮮厚”,再次的叫“厚”(有底味而不鮮),以下叫“鮮”(只味好而不耐沖),最次的叫“疲”(疲疲拉拉)。凡由廠來(lái)貨不合規(guī)格要求的,及時(shí)通知茶廠立即改進(jìn),以確保上市茶葉的質(zhì)量,
在采茶季節(jié),正興德先是派人到產(chǎn)地收購(gòu)窨制,以確保高檔茶葉的正當(dāng)渠道和質(zhì)量。買貨時(shí)要求做到“三快”,即講價(jià)一口快,付款快,遇到便宜行市割的快。在經(jīng)營(yíng)中十分講求信譽(yù),無(wú)論本地還是外阜的經(jīng)銷、代銷商,一律采取賒銷方式,舊欠可接新欠,不催不索,還增加了函購(gòu)。行銷東北三省及晉、陜、甘等地。此舉使華北大部分茶商均無(wú)法與之抗衡。 正興德把樹(shù)立品牌作為商號(hào)發(fā)展的重要戰(zhàn)略,對(duì)包裝很重視,找名家繪制圖案,印制精美。廣告宣傳做得非常出色。穆雅田任經(jīng)理期間,把“綠竹”商標(biāo)高檔茶推向多種博覽會(huì)。1928年獲天津第一次國(guó)貨展覽會(huì)優(yōu)等獎(jiǎng)(章),1934年獲第三屆鐵路沿線出產(chǎn)展覽會(huì)超等獎(jiǎng)(證書),遂又參加美國(guó)芝加哥百年競(jìng)進(jìn)展覽會(huì),受到普遍好評(píng)。