彭錦輝，湖南大通湖錦大特種水產(chǎn)有限公司董事長。彭錦輝，1962年出生在大通湖沙堡洲，兄弟姐妹5個(gè)，他排行老大。1978年，彭錦輝高中畢業(yè)，由于聰明能干，他被安排在大通湖漁場二分場當(dāng)會(huì)計(jì)。彭錦輝十分珍惜自己的崗位，愛崗敬業(yè)，深得工友和領(lǐng)導(dǎo)喜歡。彭錦輝生性好學(xué)，雖然干的是會(huì)計(jì)，但通過日積月累的觀察和學(xué)習(xí)，他對(duì)漁場各生產(chǎn)環(huán)節(jié)和養(yǎng)殖技術(shù)了如指掌，可以說是一專多能的好青年。上世紀(jì)80年代，漁場有一個(gè)特種養(yǎng)殖場，專門養(yǎng)殖黃鱔、甲魚、牛蛙等水產(chǎn)品，但由于管理和銷售不力，連年虧損。1989年，漁場領(lǐng)導(dǎo)決定調(diào)彭錦輝出任特種養(yǎng)殖場場長，實(shí)行目標(biāo)管理，管20多人的工資，還要交錢到漁場。經(jīng)過十年打造，錦大公司已成為一個(gè)以漁為主、漁工商貿(mào)綜合發(fā)展的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，總資產(chǎn)達(dá)9200萬元。2009年，企業(yè)總產(chǎn)值0.9億元，預(yù)計(jì)2010年達(dá)1.2億元。近4年來，出口貿(mào)易額達(dá)1800多萬港幣。2005年4月，彭錦輝被省政府授予“湖南省勞動(dòng)模范”稱號(hào)，2006年7月被“中華英才報(bào)效祖國”活動(dòng)組織委員會(huì)授予“中華杰出人物”稱號(hào)，2006年9月被國家政策科學(xué)研究會(huì)授予“中華杰出科技創(chuàng)業(yè)民營企業(yè)家”稱號(hào)，2008年12月，當(dāng)選為益陽市第四屆政協(xié)委員，

2010年4月，被評(píng)為全國勞動(dòng)模范。