周志江，出生在周莊村一個(gè)農(nóng)民家庭。自幼受父親木工手藝影響，初中畢業(yè)后到社旗職專學(xué)習(xí)了三年工藝美術(shù)專業(yè)，后來(lái)報(bào)名參軍，在部隊(duì)當(dāng)上了連隊(duì)的文書(shū)兼板報(bào)通訊員，被部隊(duì)選送內(nèi)蒙古教育學(xué)院工藝美術(shù)專業(yè)深造，作品多次參加書(shū)畫(huà)大賽并獲獎(jiǎng)。2010年一次機(jī)緣巧合的機(jī)會(huì)周志江看到了一篇糧食畫(huà)的報(bào)道，打那時(shí)起便對(duì)糧食畫(huà)情有獨(dú)鐘，深深地迷戀上了它。

2016年11月9日，河南省社旗縣李店鎮(zhèn)周莊村周志江用糧食精心制作的畫(huà)花開(kāi)富貴等100多幅作品受到北京畫(huà)商青睞，并達(dá)成合作意向?qū)⑺�的糧食畫(huà)銷往海內(nèi)外。