大�？瞪�于1931年在島根縣津和野町出生，8歲那年全家搬移至山口市定居。小時(shí)因正逢二次大戰(zhàn)，當(dāng)時(shí)載運(yùn)士兵的火車引起大�？瞪�的興趣，而開(kāi)始嘗試涂鴉火車或一些機(jī)器車輛的圖畫(huà)。

二戰(zhàn)結(jié)束后，大�？瞪�曾在山口縣縣署里的統(tǒng)計(jì)課就職。之后在1952年前往東京到厚生省取締麻藥毒品的事務(wù)所下工作。此期間大冢康生因觀賞了《長(zhǎng)著駝峰的小馬》《斜眼暴君》（《國(guó)王與小鳥(niǎo)》的雛形作品） 等令他印象深刻的動(dòng)畫(huà)作品，而產(chǎn)生踏入動(dòng)畫(huà)界工作的念頭。

1957年大冢康生進(jìn)入東映動(dòng)畫(huà)，成為該公司草創(chuàng)期的初屆職員。首次參與的作品則是在1958年公開(kāi)的《白蛇傳》中擔(dān)任動(dòng)畫(huà)師，其為日本第一部彩色動(dòng)畫(huà)。在高畑勛及宮崎駿加入了東映動(dòng)畫(huà)后，大�？瞪�與他們兩人在東映時(shí)映共同推出的電影動(dòng)畫(huà)為1968年的《太陽(yáng)王子 霍爾斯的大冒險(xiǎn)》。之后大�？瞪�與高畑勛及宮崎駿陸續(xù)轉(zhuǎn)往到A Production（后來(lái)的SHIN-EI動(dòng)畫(huà)）、日本Anime等動(dòng)畫(huà)室，此期間制作了《熊貓家族》《高立的未來(lái)世界》《魯邦三世卡里奧斯特羅之城》等代表作品。

除了高畑勛與宮崎駿外，包括杉井ギサブロー、月岡貞夫、芝山努、小田部羊一、椛島義夫、近藤喜文、田中敦子、うつのみや理、貞本義行、田中達(dá)之、板垣伸等多數(shù)日本動(dòng)畫(huà)業(yè)界人士都曾受過(guò)大�？瞪�的對(duì)于動(dòng)畫(huà)技法方面的指導(dǎo)。而在1991年代代木Anime學(xué)院便曾聘請(qǐng)大�？瞪�作為校內(nèi)動(dòng)畫(huà)科的講師，Telecom Animation工作室也邀請(qǐng)過(guò)他作為公司顧問(wèn)�，F(xiàn)今退出業(yè)界一線的大�？瞪�仍從事著教導(dǎo)動(dòng)畫(huà)界后輩的事務(wù)。

白蛇傳（1958年）：動(dòng)畫(huà)

少年猿飛佐助（1959年）：原畫(huà)

西游記（1960年）：原畫(huà)

安壽與廚子王丸（1961年）：原畫(huà)

小王子與八頭龍（1963年）：原畫(huà)

太陽(yáng)王子 霍爾斯的大冒險(xiǎn)（1968年）：作畫(huà)監(jiān)督

穿靴子的貓（1969年）：原畫(huà)

熊貓家族（1972年）：作畫(huà)監(jiān)督

熊貓家族 雨中的馬戲團(tuán)（1973年）：原畫(huà)、作畫(huà)監(jiān)督

草原之子騰格里（1977年）：導(dǎo)演、原畫(huà)、畫(huà)面布局

魯邦三世對(duì)克隆人（1978年）：總監(jiān)

魯邦三世卡里奧斯特羅之城（1979年）：作畫(huà)監(jiān)督

魯邦三世 風(fēng)魔一族的陰謀（1987年）：總監(jiān)

小尼莫（1989年）：分鏡圖

W3（1965年）：開(kāi)頭段落原畫(huà)

姆明（1969年）：作畫(huà)監(jiān)督

魯邦三世TV版第一期（1971年）：作畫(huà)監(jiān)督

魔投手（1973年）：作畫(huà)監(jiān)督

小老鼠大冒險(xiǎn)（1975年）：原畫(huà)

天才笨蛋阿松（1975年）：原畫(huà)

魯邦三世TV版第二期（1977年）：部分集數(shù)作畫(huà)

好小子（1977年）：畫(huà)面布局

高立的未來(lái)世界（1978年）：作畫(huà)監(jiān)督

小麻煩千惠（1981年）：作畫(huà)監(jiān)督

東海道四谷怪談（1981年）：導(dǎo)演

裝甲拯救隊(duì)（1991年）：登場(chǎng)機(jī)器物品設(shè)計(jì)總監(jiān)

魯邦三世TV特別版（1991年）：第3篇登場(chǎng)機(jī)器物品作畫(huà)

數(shù)碼寶貝大冒險(xiǎn)02（2000年）：結(jié)尾插圖

無(wú)敵看板娘（2006年）：結(jié)尾動(dòng)畫(huà)

魯邦三世TV特別版（2007年）：第19篇廣告作畫(huà)監(jiān)督、原畫(huà)

紅色眼鏡（1987年）：飾演計(jì)程車司機(jī)一角

魯邦三世試播帶（1969年）：原畫(huà)、動(dòng)作場(chǎng)面作畫(huà)監(jiān)督

滿頭大汗地作畫(huà)（作畫(huà)汗まみれ）：（1982年）

宮崎駿與大�？瞪�的世界（宮崎駿?大塚康生の世界）：（1982年、與宮崎駿共著）

JEEP JEEP JEEP：（1983年）

大�？瞪�16歲時(shí)的車輛繪圖（大塚康生16歳の車の畫(huà)帖）：（1987年）

軍用吉普車（軍用ジープ）：（1987年）

插圖與動(dòng)畫(huà)方面的工作（イラストレーターの仕事?アニメーターの仕事）：（1992年、與渡瀨政造共著）

吉普車的太平洋之旅（ジープ太平洋の旅）：（1994年）

大冢康生的玩具箱（大塚康生のおもちゃ箱）：（1996年）

來(lái)到城鎮(zhèn)的吉普車（ジープが町にやってきた）：（2002年）

小尼莫的野望（リトル?ニモの野望）：（2004年）

大�？瞪�訪談 自由自在的動(dòng)畫(huà)（大塚康生インタビュー アニメーション縦橫無(wú)盡）：（2006年、與森游機(jī)共著）

國(guó)王與小鳥(niǎo)?吉卜力的原點(diǎn)（王と鳥(niǎo) スタジオジブリの原點(diǎn)）：（2006年、與高畑勛、葉精二、藤本一勇共著）

1988年第3屆動(dòng)畫(huà)神戶：特別獎(jiǎng)

2002年文化署長(zhǎng)官獎(jiǎng)

2008年第7屆東京國(guó)際動(dòng)畫(huà)博覽會(huì)：功勞獎(jiǎng)

2019年第42屆日本電影學(xué)院獎(jiǎng)協(xié)會(huì)特別獎(jiǎng)（提名）

2021年3月15日上午逝世，享年89歲。