1940年5月30日，他在徐匯大堂晉升鐸品，由上海教區(qū)惠濟良主教主持祝圣典禮。晉鐸后，他滿懷傳教神火，接受長上派遣赴蘇北鹽城、阜寧地區(qū)傳教救靈。他謙遜愛人，幽默風趣，深受當?shù)亟逃训膼鄞鳌?/p>

1943年，調回上海任土山灣孤兒院小學校長。不久，又調任匯師小學校長。解放后，離開學校，繼任徐家匯天主堂神父職。1953年，由耶穌會總會長任命為徐家匯耶穌會住院院長，他于同年12月3日圣方濟各沙勿略節(jié)日行就職禮。他樂于服從，善盡其職，默默奉獻。是我們聽命服從的典范。

1980年后，宗教政策得到落實，梅神父一度在佘山修院任教，每有余暇，即投入圣教書籍的翻譯工作。他譯著的書有：《天主教簡史》、《憧憬天鄉(xiāng)》（此書曾五次增印）、《天主圣三是我的歡樂》、《依撒伯爾、卡德》，《明清間在華耶穌會士列傳》等，共計約一百余萬字。1997年7月16日因病逝世，享年91歲。