楊岫（1699～？）清代著名農(nóng)學(xué)家。字雙山，陜西興平縣桑家鎮(zhèn)人。他對種桑養(yǎng)蠶有深入研究，寫有《豳鳳廣義》和《蠶政摘要》兩本養(yǎng)蠶的書，從種桑到繅絲紡織，都有詳細敘述和總結(jié)，對研究種桑養(yǎng)蠶技術(shù)有很大的參考價值。

《豳風(fēng)廣義》是一部地方性勸民植桑養(yǎng)蠶的農(nóng)書。作者楊屾，字雙山，陜西興平桑家鎮(zhèn)人，博學(xué)多能，未曾為官，一生居家講學(xué)。他根據(jù)《詩經(jīng)·豳風(fēng)·七月》這首詩，確信陜西古時可以植桑養(yǎng)蠶，那么現(xiàn)在依然可以。他認為古人的記載是可信的，古人不會欺騙后人，是后人領(lǐng)會古人之說不透徹。

中國

18世紀以蠶桑絲綢為主要內(nèi)容介紹北方地區(qū)的農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)專著。成書于清乾隆年間，于1742年刊行后，陜西、河南、山東都曾重刻，流傳較廣。作者楊屾，字雙山，是清代杰出的農(nóng)學(xué)家，陜西興平桑家鎮(zhèn)人，以教書為業(yè)。多年從事蠶業(yè)生產(chǎn)，對栽桑養(yǎng)蠶有深入的研究。全書分三卷，第1卷講桑的種植和栽培，第2卷講蠶的飼養(yǎng)和繅絲，第3卷講織纴和紡絲綿。第3卷后面附帶介紹了養(yǎng)柞(檞)蠶和繅紡柞蠶繭的方法。書后附有“畜牧大略”和“養(yǎng)素園序”等，論述養(yǎng)豬、羊、雞、鴨之法和園圃之制�！夺亠L(fēng)廣義》對中國古代栽桑養(yǎng)蠶和養(yǎng)羊等方面的許多寶貴經(jīng)驗和創(chuàng)造發(fā)明，都做了比較全面的總結(jié)。關(guān)于剪毛也總結(jié)出一套提高羊毛質(zhì)量的辦法。對中國飼養(yǎng)的羊種按地區(qū)加以分類，并指出各羊種的體態(tài)特征和用途。保存了中國清代紡織原料的生產(chǎn)技術(shù)資料。