人物簡介
加入麥當(dāng)勞后的升遷履歷：
1993.10 麥當(dāng)勞普通員工
1994.04 訓(xùn)練員
1994.05 見習(xí)組長
1994.06 組長
1994.09 見習(xí)經(jīng)理
1995.03 第一副理
1995.05 餐廳經(jīng)理
1997.04 營運(yùn)督導(dǎo)
1998.10 營運(yùn)經(jīng)理
1999.04 到湖南長沙開辟市場
2004.03 負(fù)責(zé)浙江市場的營運(yùn)部高級經(jīng)理
2004.05 獲總裁獎(jiǎng)
2005.04 負(fù)責(zé)東北三省和內(nèi)蒙市場
2007.04 北京北二區(qū)總經(jīng)理
2008.04 中國區(qū)副總裁 北區(qū)總經(jīng)理
奮斗之路
職場新人 初露鋒芒
1993年，剛剛離開校園的繆欽來到當(dāng)時(shí)廈門第一家麥當(dāng)勞餐廳應(yīng)聘餐廳員工，正式加入了麥當(dāng)勞大家庭。同許多由餐廳員工一路做到公司管理層的麥當(dāng)勞伙伴一樣，繆欽最初在餐廳也是從拖地板這樣的“簡單”工作做起的。然而，正是從這些在外人看來微不足道的點(diǎn)滴工作中，使他積累了大量寶貴經(jīng)驗(yàn)，對餐廳運(yùn)營各個(gè)方面有了全面的了解和認(rèn)識。經(jīng)過兩年勤奮努力地工作和孜孜不倦地學(xué)習(xí)，繆欽因其突出的個(gè)人表現(xiàn)不斷得到晉升機(jī)會(huì)。1995年，他被任命為廈門麥當(dāng)勞餐廳的第一副經(jīng)理。
在餐廳工作的幾年中，為了能更快地成長為一名餐廳經(jīng)理，繆欽不但從書本上學(xué)習(xí)到大量專業(yè)知識，同時(shí)通過麥當(dāng)勞的各種培訓(xùn)課程和發(fā)展項(xiàng)目，與高層管理者們交流和探討管理經(jīng)驗(yàn)與工作心得。他從中領(lǐng)悟并將之轉(zhuǎn)化為有效的管理實(shí)踐，在這一過程中他充分享受到了學(xué)習(xí)的快樂。
勇于開拓 創(chuàng)造輝煌
1999年，繆欽迎來了他職業(yè)生涯中的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。當(dāng)時(shí)，由于他在廈門市場的出色表現(xiàn)，公司將他派往湖南省，開拓當(dāng)?shù)厥袌觥＿@是對他能力的極大認(rèn)可，但同時(shí)也讓他面臨一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。從那時(shí)起的5年中，繆欽組建了麥當(dāng)勞湖南的初期團(tuán)隊(duì)，并把長沙、衡陽、湘潭等幾個(gè)地區(qū)的餐廳業(yè)績做到全國前列。他在湖南市場卓有成效地開發(fā)工作，得到了公司的認(rèn)可。2004年，繆欽榮獲了麥當(dāng)勞總部頒發(fā)的“總裁獎(jiǎng)”，這一殊榮是授予麥當(dāng)勞全球雇員中1%的優(yōu)秀員工的至高獎(jiǎng)項(xiàng)。對此，繆欽倍感榮耀，同時(shí)他非常感激麥當(dāng)勞為他提供的機(jī)會(huì)和信任。
再接再厲 勇攀高峰
2007年，時(shí)任麥當(dāng)勞東北地區(qū)營運(yùn)總監(jiān)的繆欽調(diào)職北京，并參加了新一輪的高級培訓(xùn)計(jì)劃。這正是麥當(dāng)勞為培養(yǎng)后繼人才而專門開設(shè)的為期一年的“中國領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展計(jì)劃”。其間他有步驟地接觸和了解麥當(dāng)勞各部門的工作狀況，并參與決策制定，幫助部門設(shè)立目標(biāo)。
同時(shí)，作為“中國領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展計(jì)劃”的一部分，原北區(qū)總經(jīng)理陳麒亦擔(dān)任起了繆欽的“導(dǎo)師”，為他的學(xué)習(xí)和工作提供指導(dǎo)和支持，將自己的實(shí)戰(zhàn)管理經(jīng)驗(yàn)分享和傳授給繆欽，幫助他了解如何勝任總經(jīng)理的工作。經(jīng)過一年的教練式培訓(xùn)，繆欽很快便熟悉了北區(qū)整體工作，并最終順利地接掌麥當(dāng)勞北區(qū)總經(jīng)理的帥印。
繆欽在麥當(dāng)勞16年中所經(jīng)歷的成功之路并非偶然。當(dāng)他加入麥當(dāng)勞之初，便把公司創(chuàng)始人雷·克洛克的名言牢記在心——“成敗皆須付出代價(jià)，與其隨大流，不如去帶頭”。正是在這句話的鼓舞下，繆欽在麥當(dāng)勞的職業(yè)生涯一路勇往直前，成就了今日的輝煌，并為麥當(dāng)勞伙伴們樹立的典范。
采訪記錄
主持人：楊帆 天津電視臺濱海頻道 《時(shí)代智商》主持人
嘉賓：繆欽 麥當(dāng)勞中國區(qū)副總裁
繆欽：麥當(dāng)勞中國區(qū)副總裁。20歲時(shí)加入麥當(dāng)勞，從刷廁所、洗餐盤開始，16年時(shí)間迅速成長為麥當(dāng)勞中國區(qū)副總裁，這是迄今為止麥當(dāng)勞歷史上第一位本土副總裁，同時(shí)36歲的他也成為了麥當(dāng)勞中國最年輕的高層管理人員。
麥當(dāng)勞：世界500強(qiáng)，全球最大的連鎖快餐企業(yè)，在全球近120個(gè)國家，開設(shè)了三萬兩千家餐廳。上世紀(jì)90年代初，麥當(dāng)勞開始走進(jìn)中國大陸。
從logo突顯品牌精神
楊帆：廖總，我們每次走到麥當(dāng)勞的時(shí)候，總覺得那里人滿滿的，就會(huì)想為什么它有這么好的人流，這么好的客源。今天有幸請到繆總，您能講一講我們想不到的原因嗎？
繆欽：麥當(dāng)勞是我們創(chuàng)始人五十多年前建立的，為什么今天在中國，在全世界還可以做得這么成功？是因?yàn)槿澜缛f多家店一直非常嚴(yán)格地執(zhí)行招聘員工的標(biāo)準(zhǔn)。打個(gè)比方，我們在選人員的時(shí)候我經(jīng)常跟他們說，可能世界首富比爾·蓋茨來，我不一定會(huì)錄取他，不管他有多么的聰明，而是看他是不是適合我們企業(yè)。我們會(huì)特別強(qiáng)調(diào)，你是不是愿意服務(wù)顧客。
楊帆：麥當(dāng)勞的logo也是蠻醒目的，當(dāng)時(shí)就是這么個(gè)創(chuàng)意，還是后來演變成現(xiàn)在這個(gè)模樣？
繆欽：這個(gè)logo現(xiàn)在一直在全世界最有價(jià)值的品牌的前十名之中。
楊帆：很多人告訴我說，你們的成功有一大半建立在這個(gè)品牌和這個(gè)logo之上，您這么看嗎？
繆欽：我同意。因?yàn)槲覀兪圪u的麥當(dāng)勞是一個(gè)用餐的經(jīng)驗(yàn)，不是漢堡包，我們的logo就代表了我們的用餐經(jīng)驗(yàn)。其實(shí)這個(gè)logo的演變是一個(gè)非常有意思的過程。最開始當(dāng)我們的創(chuàng)始人雷·克洛克設(shè)計(jì)第一家店的時(shí)候，他做了一個(gè)單拱的弧形，顧客很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)就能看到這個(gè) 黃金(1299.70,-10.60,-0.81%)的拱門，它能讓人感覺我很歡迎你。但是隨著越來越多的演變，這個(gè)logo從單拱演變成雙拱，而且雙拱最開始是交叉的。單拱和雙拱的這種演變，它的原因是什么？門一張也就夠了。其實(shí)從美學(xué)的角度來說，雙拱門會(huì)讓人感覺比較容易接受，容易被吸引。而且一旦紅和黃的搭配放上來的時(shí)候，從很遠(yuǎn)的地方就很耀眼，真正會(huì)把我們品牌的精神和感覺襯托出來。
楊帆：除了這個(gè)拱門，你們每家餐廳門口都有一個(gè)麥當(dāng)勞叔叔。
繆欽：當(dāng)雷·克洛克和他們的董事會(huì)成員覺得麥當(dāng)勞已經(jīng)開了一兩千家，需要一個(gè)形象代言人的時(shí)候，他們第一個(gè)想到的是如何創(chuàng)造快樂。所以就像現(xiàn)在很多小朋友說他有一點(diǎn)像小丑，最開始沒錯(cuò)，他就是馬戲團(tuán)給人帶來歡樂的感覺，他永遠(yuǎn)有不斷的魔法演化出來，慢慢地跟麥當(dāng)勞的一些元素就結(jié)合起來了。到今天他也四五十歲了，很多人親切地稱他叫“叔叔”，是因?yàn)樗幕盍Α?/p>
在美國我們曾經(jīng)做過一個(gè)調(diào)查，麥當(dāng)勞叔叔在小朋友中間的知名度僅次于圣誕老人。在麥當(dāng)勞門口的椅子上，叔叔每天都在快快樂樂、安安逸逸地坐在那兒，等待著小朋友們，非常有意思。我見到無數(shù)的場景，就是當(dāng)小朋友經(jīng)過我們餐廳的時(shí)候，如果他不進(jìn)餐廳用餐，他會(huì)跟叔叔的座椅打招呼，然后會(huì)很興奮地爬上去，跟他拍照。
麥當(dāng)勞人的血液里流淌的是番茄醬
楊帆：麥當(dāng)勞的顧客定位是怎么樣的一個(gè)群體，是孩子，年輕人，還是……
繆欽：你如果問我從商業(yè)的角度來說，我想是所有的人。在全球，很多很多的人是跟著麥當(dāng)勞一起長大的。他的小時(shí)候，吃麥當(dāng)勞的開心樂園餐，跟麥當(dāng)勞叔叔，跟麥當(dāng)勞的接待員姐姐一起玩耍。隨著他不斷地長大，到現(xiàn)在他們帶著兒孫滿堂在餐廳里面用餐，這種場景在國外比比皆是。
麥當(dāng)勞在中國還比較年輕，所以你會(huì)看到它代表的是一種時(shí)尚、年輕、快樂。我們在中國的顧客定位很多時(shí)候是快樂的家庭，還有我們的年輕人、學(xué)生，我們叫做年輕一代。年輕人比較在意的是分享，喜歡一大堆人在餐廳里面享受快樂的時(shí)光。根據(jù)我們內(nèi)部的調(diào)查，我們現(xiàn)在接近50%的顧客都是年輕一代。
楊帆：對于麥當(dāng)勞來說，我們看到店面在不斷地增多，但是相對于其他的這些快餐店來說，總覺得麥當(dāng)勞增長的速度不是很快。
繆欽：因?yàn)槲覀冏畲蟮母偁帉κ质俏覀冏约骸Ｎ覀儾蛔非笞鲎畲蟮�，只追求做最好的。事�?shí)上如果我們拿數(shù)據(jù)說話，麥當(dāng)勞是全世界發(fā)展最快的一個(gè)餐飲集團(tuán)，全世界有三萬四千多家店。我們曾經(jīng)有發(fā)展非常快的時(shí)間段，像2000年左右，在全世界這個(gè)層面我們曾經(jīng)做到過每3個(gè)小時(shí)開一家店�，F(xiàn)在我們已經(jīng)非常的明確，在各個(gè)國家我們現(xiàn)在都在朝一個(gè)目標(biāo)在走，要做就做最好的。
楊帆：這也許與麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)有一定的關(guān)聯(lián)，業(yè)界公認(rèn)麥當(dāng)勞的高標(biāo)準(zhǔn)，而且是永遠(yuǎn)不通融。
繆欽：其實(shí)我也曾經(jīng)有過一些不理解。當(dāng)我剛剛加入麥當(dāng)勞的時(shí)候，餐廳里面很嚴(yán)格地告訴我們，薯?xiàng)l如果7分鐘沒有賣掉就要扔掉，漢堡如果10分鐘沒有賣掉就要扔掉。當(dāng)時(shí)覺得不可以理解，那個(gè)時(shí)候我說，12分鐘又怎么樣？
麥當(dāng)勞今天可以做到這樣的成功，全世界有三萬四千家餐廳，你所吃到的比如巨無霸是一樣的口味，一樣的產(chǎn)品品質(zhì)。可能很多人都不知道，我們在中國第一家麥當(dāng)勞開業(yè)的前8年，一直在中國找地方去種出我們合適的產(chǎn)品，然后測試了這個(gè)產(chǎn)品8年。甚至我一開始跟我的親屬、我的太太、我的家里人講，他們都覺得不可以接受。但是麥當(dāng)勞就有這樣一群人，他們血液里面流的是蕃茄醬。
一年連升7級，麥當(dāng)勞唯此一人
楊帆：16年的時(shí)間，能夠有多次的升遷，這在麥當(dāng)勞體系里邊好像也是唯此一人。一年期間，到底是升遷了多少次？
繆欽：升了7級。但是我前5個(gè)月沒有升遷。前5個(gè)月已經(jīng)有兩批人比我早升遷了，那對我來說是一個(gè)打擊。
楊帆：后來怎么樣追上來的？
繆欽：因?yàn)槟莻�(gè)時(shí)候他們很需要人手。在開業(yè)第二個(gè)月的時(shí)候，他們已經(jīng)升第一批訓(xùn)練員了，就是比員工更高一級的那些人，那里面沒有我，升了4個(gè)人。然后過了兩個(gè)月，又升了另外4個(gè)訓(xùn)練員，也沒有我。那個(gè)時(shí)候我覺得我不適合這個(gè)企業(yè)，已經(jīng)有點(diǎn)想打退堂鼓了。不是想，其實(shí)說老實(shí)話，我已經(jīng)跟經(jīng)理提出來想要離開了。
但是那一次我到現(xiàn)在都很感激。我的經(jīng)理找我談，我跟他說，第一批升的這4個(gè)人，他們這個(gè)做得不好，那個(gè)做得沒有我好。我說，我在餐廳里面，為了學(xué)會(huì)更多的工作，每天下班都加班，你看這個(gè)人他下完班就走了。第二批的這個(gè)人也做得沒我好，你們升了他，這個(gè)企業(yè)不是個(gè)公平的企業(yè)，我不相信這個(gè)企業(yè)如書里說得那么好，我放棄了，我想走。但是那位經(jīng)理說的一些話幫助我一直到現(xiàn)在，到現(xiàn)在我都一直是秉承他給我的一個(gè)忠告。他說，好，你現(xiàn)在要離開，我們也不會(huì)阻擋你，你已經(jīng)告訴我了，這些人做得不好的地方，你能不能幫我個(gè)忙，告訴我這8個(gè)人每一個(gè)人比你好的地方。我一下子有一點(diǎn)沉默，我想了幾分鐘以后，我說，我不走了。
你永遠(yuǎn)都覺得我自己有多好，但是當(dāng)你真正開始去想，別人有多么好的時(shí)候，他有哪一些東西是你值得學(xué)的時(shí)候，你的心境卻如此的不同。因?yàn)槟銜?huì)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)人比我耐心，這個(gè)人雖然他下班就離開了，但是他在學(xué)習(xí)上面的效率比我高很多。從那開始我不管在任何情況下，壓力大或者小，我都告訴自己，學(xué)到更多東西了嗎？不要老是專注在別人的缺點(diǎn)上。當(dāng)我這樣去做的時(shí)候我發(fā)現(xiàn)，當(dāng)你不在意升遷的時(shí)候，當(dāng)你在意自己進(jìn)步的時(shí)候，你才是真的進(jìn)步了。
楊帆：你在麥當(dāng)勞16年的時(shí)間，走過的地方比一般人要多，但難能可貴的是，能夠在不同的地方都能做到第一。
繆欽：我到每一個(gè)地方，包括我在北區(qū)的第一年，前一段時(shí)間和第一件事幾乎都在做人員調(diào)整工作。第二件事情就是不要做得太多，我們說少就是多。舉一個(gè)例子，比如我們的24小時(shí)餐廳，當(dāng)時(shí)我們大家最開始去嘗試，做或者不做，有一些人說可能不會(huì)有很好的效果。我記得在東北，我們覺得這里冬天這么冷，晚上不會(huì)有生意的。但是當(dāng)我們真的在幾家餐廳去嘗試，而且三五個(gè)月專注去做的時(shí)候，餐廳的業(yè)務(wù)就增長了。當(dāng)然一開始顧客不了解，但是慢慢地他們開始知道，晚上肚子一餓就想到麥當(dāng)勞了。當(dāng)我們以不回頭的態(tài)度去做，堅(jiān)持認(rèn)為它是對的方式去做的時(shí)候，我們發(fā)現(xiàn)連東北那么寒冷的地方，24小時(shí)餐廳也做得很成功�，F(xiàn)在整個(gè)北區(qū)有85%的餐廳是24小時(shí)營業(yè)的。國外很多地方的早餐占營業(yè)額的25%，中國在我接手的時(shí)候，只占整個(gè)生意的7%到8%。但是當(dāng)我們真正地覺得這是一件很重要的事情，要專注去做的時(shí)候，我們早餐增長的速度是全國最高的。
承諾的力量
楊帆：麥當(dāng)勞有這樣的規(guī)定，每年都有年假可以歇。你曾經(jīng)積累了3個(gè)月的年假，然后做了一件讓大家非常驚訝的事情。
繆欽：我周圍所有的人都覺得難以置信。他們都知道當(dāng)我設(shè)定了一個(gè)目標(biāo)的時(shí)候，我會(huì)用我所有的能量去想辦法達(dá)到。當(dāng)時(shí)我想，當(dāng)我真正上去一個(gè)平臺的時(shí)候，最大的障礙是什么？我發(fā)現(xiàn)是語言。我們在企業(yè)里面，每10年有8周的假期，再加上我的年假，我有3周左右的時(shí)間。我那時(shí)候已經(jīng)有太太，一年前我們計(jì)劃到國外去旅行一個(gè)多月，那個(gè)時(shí)候我告訴她這是我最大障礙的時(shí)候，她非常非常支持我。她說這個(gè)時(shí)候?qū)δ愫苤匾銢]有多少機(jī)會(huì)可以有這樣一個(gè)時(shí)間做長期的培訓(xùn)，她說你去吧。我到現(xiàn)在真的很感激她，她如果那個(gè)時(shí)候說不行你答應(yīng)過去旅行的，說不定我會(huì)變，因?yàn)榧彝ξ覀儊碚f也很重要。
我去的時(shí)候很有意思，我告訴我周圍所有的人，我說我要去學(xué)英文，全封閉式的，出來我一定可以跟你們講英文。我跟我的老板也這么說，因?yàn)槲蚁虢o自己創(chuàng)造一個(gè)環(huán)境，也給自己制造一個(gè)壓力。當(dāng)你想懈怠的時(shí)候，你會(huì)想到說我已經(jīng)承諾出去了，我再不努力能怎么辦。所以當(dāng)我兩個(gè)多月結(jié)束以后，我跟一個(gè)美國的CEO，他一句中文不會(huì)說，當(dāng)我跟他溝通，跟他進(jìn)行面試的時(shí)候，他覺得非常驚奇，到現(xiàn)在他跟別人介紹我的時(shí)候都在講，那一段把他嚇壞了。
楊帆：在中國區(qū)域內(nèi)獲得麥當(dāng)勞全球總裁獎(jiǎng)的有多少位？
繆欽：我那一年是3位。我在2004年拿到全球總裁獎(jiǎng)，這是在全球獎(jiǎng)勵(lì)1%的員工，是最好的員工。我可以帶我的一個(gè)親人到美國去領(lǐng)獎(jiǎng)，而且在美國可以有一些住宿旅游。那個(gè)時(shí)候我選擇帶我母親去，我覺得我可以帶我母親到那個(gè)地方，讓她知道說雖然我洗過衛(wèi)生間，雖然我拖過地板，但是我可以帶她到美國，在這么大、這么高規(guī)格的會(huì)議之上，她的兒子可以站在臺上。因?yàn)檫@樣的一個(gè)企業(yè)，給了我一個(gè)平臺，加上我自己的努力，會(huì)讓她為自己的小孩感到光榮和自豪。通過這件事情讓我感覺到，我真正地找對了企業(yè)，找對了平臺了。
結(jié)語：16年前，一個(gè)小伙子去廈門當(dāng)時(shí)唯一一家麥當(dāng)勞餐廳面試，他要面試管理組的一個(gè)職務(wù)，然而，面試人員告訴他，管理組的所有職位均已招滿。小伙子毫不猶豫地說：“普通員工我也愿意做�！本瓦@樣，他從拖地板開始，在麥當(dāng)勞一干就是16年，期間從未換過公司。有誰能想到，這個(gè)當(dāng)年在麥當(dāng)勞拖地板的小伙子，成為了今天麥當(dāng)勞中國區(qū)副總裁。在麥當(dāng)勞的歷史上，從未有過中國員工被晉升為主管某個(gè)大區(qū)市場的副總裁職位。驚人的學(xué)習(xí)能力和專注，成就了繆欽今天的成功。如今繆欽管理著中國區(qū)1000家餐廳和6萬名員工，而他對自己的不留退路，則注定只能讓自己奮勇前行。
