基本內(nèi)容
79期遠(yuǎn)月十杰第一席,巴黎的法國料理店 SHINO ’ S主廚。專長為法式料理,尤其擅長對蔬果類食材的烹飪和處理,因而被稱為“Légumes(蔬菜料理)的魔術(shù)師”。
語氣惹人嫌,性格惡劣,其實(shí)是非常愛教別人也非常會教別人的性格,典型的“刀子嘴豆腐心”(也就是俗稱的傲嬌)。與同屆的 水原冬美(79期遠(yuǎn)月十杰第二席)、學(xué)妹 乾日向子(80期遠(yuǎn)月十杰第二席)等人關(guān)系很好,也曾一度被 水原冬美所暗戀。
在成為第一個獲得的”普魯斯普爾勛章“的日本人后停滯不前,迷失方向。最終于與小惠的私斗”食戟“中,在堂島銀的評價下,被小惠的料理所感動,取消了小惠的退學(xué)的決定,自己也找回了自己的“貪欲”,找到了新的目標(biāo):讓自己的店獲得三顆星的評價。
出生于一個不是非常富裕的普通家庭,推測父母只是一般的職工(當(dāng)然后來四宮有錢了······)。為了慶祝四宮升學(xué)(小升初),家里緊衣縮食的存錢去了當(dāng)?shù)氐囊患曳ú蛷d吃飯,品嘗法式料理時的母親臉上的笑容與話語深深觸動了幼時四宮的心靈,并第一次有了成為一名法式廚師的夢想。之后估計從初中開始四宮就進(jìn)了入遠(yuǎn)月學(xué)院就讀,一直到高中畢業(yè)。
當(dāng)初選擇法式菜品和當(dāng)廚師的原因是為了能夠“讓母親永遠(yuǎn)臉上都洋溢著幸福的微笑”(意外地親民呢~)。
現(xiàn)于東京開設(shè)SHINO ’ STokyo在日本的第一家分店,創(chuàng)真在此實(shí)地研修的期間受到了小次郎的諸多指導(dǎo),被創(chuàng)真(單方面)拜師,稱其為“ 四宮師父”。