1994年，自編自導(dǎo)個(gè)人首部短片《確定上升》，該片入圍第47屆戛納電影節(jié)短片金棕櫚獎(jiǎng)。1998年，由其執(zhí)導(dǎo)的劇情電影《回憶與欲望》上映。

2002年，自編自導(dǎo)由凱莎·卡斯特-休伊斯、拉維里·帕拉特恩合作主演的劇情電影《鯨騎士》，該片講述了新西蘭海岸上古老部落酋長(zhǎng)的孫女佩，憑著出色的勇氣和能力，成為第一位少女酋長(zhǎng)的故事，獲得第27屆多倫多國(guó)際電影節(jié)最佳故事片獎(jiǎng)、第56屆英國(guó)電影和電視藝術(shù)學(xué)院獎(jiǎng)最佳電影長(zhǎng)片獎(jiǎng)。

2005年，執(zhí)導(dǎo)根據(jù)真實(shí)事件改編的劇情電影《北方風(fēng)云》，該片由查理茲·塞隆、西恩·賓、弗蘭西斯·麥克多蒙德聯(lián)合主演。2009年，擔(dān)任劇情電影《葡萄酒商的運(yùn)氣》的導(dǎo)演、編劇、制作人，該片由維拉·法米加、凱莎·卡斯特-休伊斯共同主演。2010年，執(zhí)導(dǎo)劇情短片《42分一幻夢(mèng)》。

2015年，執(zhí)導(dǎo)根據(jù)1987年的真實(shí)故事改編的運(yùn)動(dòng)電影《麥克法蘭》。2017年3月19日，由其執(zhí)導(dǎo)的兒童劇《小小安妮第一季》在加拿大首播，她憑借該劇獲得第70屆美國(guó)導(dǎo)演工會(huì)獎(jiǎng)最佳兒童電視節(jié)目導(dǎo)演獎(jiǎng)；同年，執(zhí)導(dǎo)由杰西卡·查斯坦、約翰·海爾登貝格共同主演的傳記電影《動(dòng)物園長(zhǎng)的夫人》，該片改編自黛安·艾克曼的同名小說(shuō)。

2020年7月，執(zhí)導(dǎo)電影《美麗廢墟》。9月4日，執(zhí)導(dǎo)由劉亦菲主演的迪士尼真人版電影《花木蘭》定檔在Disney+上線。

注：部分時(shí)間為開(kāi)機(jī)時(shí)間

妮基·卡羅以文藝片出身，對(duì)東西比較細(xì)膩，抓的東西比較有吸引力，是一個(gè)比較成功的女性導(dǎo)演。她的短片與長(zhǎng)片電影受到了新西蘭本國(guó)和世界各地觀眾的喜歡。她執(zhí)導(dǎo)的短片《電影膠片》仿佛是對(duì)拜物主義進(jìn)行探究的研究報(bào)告。同時(shí)，她執(zhí)導(dǎo)的劇情電影《夏日女王到來(lái)》是對(duì)郊區(qū)生活扭曲小細(xì)節(jié)的一瞥。此外，在以毛利人與現(xiàn)代文化為主題的電影《鯨騎士》中，她以慘敗暗淡的筆觸描繪出現(xiàn)代文明對(duì)毛利人的吸收和對(duì)靈魂的閹割，而且色彩明亮、樂(lè)觀向上，在電影中還原出了毛利人生活的真實(shí)表現(xiàn)，傳達(dá)出改變和進(jìn)步雖不可避免，但與傳統(tǒng)文化風(fēng)俗之間不一定有激烈沖突的思想，使得該片具有感人的故事和較高的欣賞性（每日經(jīng)濟(jì)、《浙江文藝出版社》綜合評(píng)）。