教育科研

主講課程： 食品添加劑

參與課題：參加國家“十五”科技攻關(guān)“大豆深加工關(guān)鍵技術(shù)及設(shè)備的研究與開發(fā)”課題及后期滾動(dòng)課題 ，國家國家863計(jì)劃《固定化酶膜反應(yīng)器在大豆乳清廢水凝絮過程中的應(yīng)用研究》， 黑龍江省自然科學(xué)資金項(xiàng)目《影響大豆蛋白功能因素及在肉制品中應(yīng)用機(jī)理的研究》，哈爾濱市科技計(jì)劃《畜禽骨油提取分離技術(shù)與骨油調(diào)味粉的研究》及《高性能大豆分離蛋白》等 。

發(fā)表論文：發(fā)表論文10多篇， 近年發(fā)表第一作者論文4篇。