嘉永4年12月27日（1852年1月18日）生于山城國(guó)京都城（現(xiàn)在的京都府京都市），出自公家羽林家之巖倉(cāng)家，公卿巖倉(cāng)具視之第三子（實(shí)際上是次子）。慶應(yīng)2年（1866年）入侍孝明天皇之側(cè)近，敘五位。慶應(yīng)2年8月30日（1866年10月8日），巖倉(cāng)具定、中御門經(jīng)之、大原重德等22名公卿聯(lián)名上奏《朝政刷新建言》，要求改革國(guó)政，彈劾主張公武合體的朝廷首腦中川宮朝彥親王（久邇宮朝彥親王）和二條齊敬，召回近衛(wèi)忠熙復(fù)任關(guān)白，赦免被放逐幽閉的尊攘派公家，史稱“廷臣二十二卿列參事件”。

慶應(yīng)3年（1867年）任書記御用。戊辰戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，慶應(yīng)4年/明治元年1月9日（1868年2月2日），巖倉(cāng)具定任東山道鎮(zhèn)撫總督（全稱“東山道鎮(zhèn)撫使兼先鋒總督”），在副總督巖倉(cāng)具經(jīng)、參謀伊地知正治、板垣退助的輔佐下，統(tǒng)帥東山道先鋒軍征討舊幕府勢(shì)力，轉(zhuǎn)戰(zhàn)于各地。慶應(yīng)4年2月7日（1868年2月29日）任明治政府參與。江戶開(kāi)城后，慶應(yīng)4年5月20日（1868年7月9日）任奧羽征討白河口總督。慶應(yīng)4年6月6日（1868年7月25日）免奧羽征討白河口總督。慶應(yīng)4年6月19日（1868年8月7日）任朝廷侍從，敘從四位下。明治2年6月2日（1869年7月15日）依軍功下賜永世祿300石。

明治2年7月2日（1869年8月9日）為出國(guó)留學(xué)上表辭去官位。明治3年1月27日（1870年2月27日）赴美國(guó)留學(xué)，明治5年5月3日（1872年6月12日）歸國(guó)。1875年（明治8年）10月15日官?gòu)?fù)從四位。1878年（明治11年）12月24日任內(nèi)務(wù)省御用掛。1881年（明治14年）6月21日任四等檢驗(yàn)官。1881年（明治14年）12月5日任參事院議官、法制部勤務(wù)。明治15年（1882年）3月4日隨參議伊藤博文赴歐洲考察憲法，明治16年（1883年）8月4日歸國(guó)。

明治17年（1884年）4月11日任制度取調(diào)局御用掛。明治17年（1884年）7月7日，日本頒行《華族令》，其兄巖倉(cāng)具綱（巖倉(cāng)具視的婿養(yǎng)子）隱居，巖倉(cāng)具定繼任巖倉(cāng)家家督并封授公爵。巖倉(cāng)家的家格是羽林家，依照華族令，羽林家一般敘子爵或伯爵，但考慮到故贈(zèng)太政大臣巖倉(cāng)具視在明治維新中的豐功偉績(jī)，因此巖倉(cāng)家在敘爵時(shí)被敘為華族的最高爵位，與公家最高之?dāng)z關(guān)家和武家最高之德川氏宗家同列。

明治19年（1886年）2月5日，巖倉(cāng)具定任宮內(nèi)省大膳大夫。明治21年（1888年）5月31日——明治22年（1889年）1月25日任帝室制度取調(diào)委員。明治21年（1888年）10月16日兼任主獵官，同年10月30日兼任爵位局長(zhǎng)。明治22年（1889年）7月23日改革官制，任爵位局長(zhǎng)兼主獵官。明治23年（1890年）2月27日任帝國(guó)議會(huì)·貴族院議員，同年3月12日代理主獵局長(zhǎng)。同年10月4日兼任侍從職干事。明治24年（1891年）2月26日免兼主獵官，同年5月6日任爵位規(guī)程取調(diào)委員長(zhǎng)。明治25年（1892年）3月26日——10月20日任學(xué)習(xí)院院長(zhǎng)。明治27年（1894年）3月19日——22日任舊堂上華族惠恤金調(diào)查委員，同年6月2日任華族世襲財(cái)產(chǎn)取調(diào)委員。同年9月12日代理主獵局長(zhǎng)。明治27年（1894年）9月23日奉詔赴廣島大本營(yíng)隨侍供奉，當(dāng)時(shí)適逢中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)，在戰(zhàn)爭(zhēng)期間，巖倉(cāng)具定參與募集征清之戰(zhàn)爭(zhēng)國(guó)債，積極在華族中勸募捐款。

明治29年（1896年）3月31日被命為敕使參拜已故參謀總長(zhǎng)有棲川宮熾仁親王御墓。同年11月20日任明治三十年度預(yù)算取調(diào)委員。明治30年（1897年）7月28日，嘉仁皇太子（大正天皇）出巡神奈川縣和靜岡縣，巖倉(cāng)具定隨侍供奉。同年11月12日任明治三十一年度預(yù)算取調(diào)委員。明治31年（1898年）3月14日任帝室禮式取調(diào)委員，同年5月5日任皇族令取調(diào)委員。同年11月10日隨侍供奉明治天皇行幸大阪。同年12月5日任明治三十二年度預(yù)算取調(diào)委員。明治32年（1899年）12月5日任明治三十三年度預(yù)算取調(diào)委員。明治33年（1900年）1月27日隨閑院宮載仁親王訪問(wèn)歐洲。

明治33年（1900年）2月13日兼任樞密顧問(wèn)官。1905年（明治38年）4月1日補(bǔ)議定官。明治42年（1909年）6月16日任宮內(nèi)大臣。明治43年（1910年）4月1日病死，卒年59歲。

1868年（明治元年）8月7日-從四位下；

1875年（明治8年）10月15日-從四位；

1882年（明治15年）3月11日-勛四等；

1884年（明治17年）7月8日-公爵；

1886年（明治19年）5月29日-勛三等旭日中綬章；

1887年（明治20年）12月26日-正四位；

1888年（明治21年）11月8日-從三位；

1889年（明治22年）12月25日-大日本帝國(guó)憲法發(fā)布記念章；

1892年（明治25年）3月26日-勛二等；

1892年（明治25年）7月5日-正三位；

1893年（明治26年）6月29日-勛二等瑞寶章；

1896年（明治29年）6月20日-從二位；

1897年（明治30年）6月30日-勛一等瑞寶章；

1900年（明治33年）6月20日-正二位；

1904年（明治37年）12月27日-勛一等旭日大綬章；

1906年（明治39年）3月30日-明治三十七八年從軍記章；

1909年（明治42年）4月18日-皇太子渡韓記念章；

1910年（明治43年）4月1日-從一位、勛一等旭日桐花大綬章。

1887年（明治20年）10月5日-德意志帝國(guó)二等赤鷲勛章；

1900年（明治33年）9月17日-意大利王國(guó)一等王冠勛章；

1900年（明治33年）9月17日-奧匈帝國(guó)一等鐵冠勛章；

1900年（明治33年）9月17日-法蘭西共和國(guó)法國(guó)榮譽(yù)軍團(tuán)勛章；

1900年（明治33年）9月17日-比利時(shí)王國(guó)二級(jí)利奧波德勛章；

1900年（明治33年）9月17日-大清帝國(guó)頭等第三雙龍寶星；

1900年（明治33年）9月17日-俄羅斯帝國(guó)一級(jí)圣安娜勛章；

1900年（明治33年）9月17日-德意志帝國(guó)一等王冠勛章；

1900年（明治33年）9月29日-土耳其帝國(guó)美治慈惠第一等勛章；

1904年（明治37年）11月29日-大韓帝國(guó)勛一等太極大綬章；

1907年（明治40年）11月29日-大韓帝國(guó)李花大勛章。

巖倉(cāng)具定之妻巖倉(cāng)久子，是正二位·參議兼外務(wù)卿澤為量子爵的第四女，育有六男五女。

長(zhǎng)子巖倉(cāng)具張，長(zhǎng)女周子嫁東伏見(jiàn)宮依仁親王、次女豐子嫁侯爵西鄉(xiāng)從德（日本元老西鄉(xiāng)從道侯爵長(zhǎng)子）、四女花子嫁武井守成男爵（作曲家、指揮家）、五女季子嫁島津忠弘男爵（薩摩藩藩主島津忠義公爵第六子）。