明朝景泰年間，南康府建昌縣控鶴鄉(xiāng)（今萬埠鄉(xiāng)）牌頭村人，任山東道監(jiān)察 御史。他為官清正廉明，為人剛直不阿，深受黎民百姓敬仰，被人稱之“鐵頭御史”。

　　卻說，當朝皇帝代宗朱祁鈺妃子皮氏為山東人，長得如花似玉，又能歌善舞，深得代宗寵愛。皮氏之兄皮臘茍，是一個貪財愛色之徒，依仗其妹之勢，巧取豪奪，橫行鄉(xiāng)里。狀子告到朝廷，身為山東道的監(jiān)察御史胡新心急如焚。代宗皇帝更是坐立不安，說要查明嚴辦，又怕得罪皮妃。為了平息民怨，他假惺惺地召見了胡新，令胡見機行事，莫負重托。

　　代宗本指望胡新設法開脫國舅罪責，以塞文武百官之議，掩天下百姓之耳目。而胡御史卻明查暗訪，取證確鑿，將皮捉拿歸案，重枷收監(jiān)。皮臘茍雖身陷囹圄，卻依然傲氣凌人，無視國法，最后被胡新斬首示眾。

　　代宗聞訊，大驚失色，暗中叫苦不迭，皮妃更是日夜啼哭。為了討好皮氏，皇上指派錦衣衛(wèi)暗中殺了胡新，卻故意傳旨緝拿兇手以掩人耳目。為不犯眾怒，又吩咐御匠趕制金頭一顆，派人送往山東，賜給胡新全尸，“鐵頭御史”成了“金頭御史”。當同僚護送胡新靈柩回鄉(xiāng)之時，男女老少泣不成聲，并在胡家鄉(xiāng)建造“監(jiān)察第”牌坊一座，以示懷念。胡新家鄉(xiāng)“牌頭村”也由此而得名。